Yachendo

Yachendo расположен прямо на пляже в Эгиали — северной бухте Аморгоса — и работает как ресторан и кафе полного дня с 10:00 до позднего вечера. Кухня использует продукты с местных ферм Аморгоса, рыбу, выловленную островными рыбаками, и свежее местное мясо — кухня закрывается в 22:30, что даёт более длинное окно обслуживания, чем в большинстве таверн в округе.

Меню охватывает весь спектр греческой и средиземноморской кухни, не скатываясь в туристическую ловушку. Здесь подают целую рыбу на гриле, медленно запечённую свинину, пасту с креветками на узо и оливковом масле, амorgосскую фаву наряду с вегетарианскими блюдами и ежедневными специальными предложениями, построенными вокруг сезонных продуктов. Рейтинг 4,4 по 261 отзыву на Google заметно высок для небольшого островного ресторана и отражает стабильную работу кухни, а не разовый всплеск оценок.

Эгиали — более тихая из двух главных гаваней Аморгоса, отделённая от столицы — Аморгос Таун (Хора) — крутой горной дорогой. Позиция Yachendo на берегу моря в районе Лагада в Ормосе означает, что вы едите с водой перед собой, а деревни на склоне холма — Тхолария, Лагада и Потамос — видны сверху.

Чего ожидать

Ресторан позиционирует себя как подходящий для всех вкусов, и меню это подтверждает. Закуски тяготеют к местному: амorgосская фава, поданная с луком, оливковым маслом и лимоном, — фирменное блюдо, которое стоит заказать, даже если вы уже пробовали фаву на Кикладах — бобовые выращиваются на острове и обладают отчётливо землистым, слегка сладковатым характером. Котлеты из биологической говядины подаются с молодым картофелем, свежим луком, чесноком и маринованными томатами — это блюдо, которое выглядит простым, но полностью зависит от качества мяса.

Среди основных блюд на гриле из рыбы — лещ (цыпура), подаваемый с обжаренными сезонными овощами или зеленью. Паста с креветками — креветки, черри, чеснок, лук, петрушка, майоран, узо и оливковое масло — рассчитана на двух человек, что делает её разумным центральным блюдом для общего стола. Запечённые свиные отбивные с молодым картофелем, болгарским перцем, баклажаном, цукини и луком доступны в порции весом 1 200–1 700 граммов — заказывайте соответственно.

В карте напитков — пиво, вино, узо, раки, псимени и ракумело (пряное медовое раки, характерное для Киклад), а также крепкий алкоголь, свежевыжатые соки, смузи, травяные чаи и кофе. Такой широкий выбор в сочетании с открытием в 10:00 делает это место полноценным кафе целого дня, а не только вечерним рестораном — вы можете начать с греческого кофе после утреннего парома и вернуться на закате за рыбой на гриле.

Атмосфера расслабленная, пляжная, а не формальная. Столики расставлены лицом к воде, а темп обслуживания отражает дух острова, где никто не торопится.

Как добраться

Адрес Yachendo относится к району Ормос/Лагада в Эгиали, на северном побережье Аморгоса. Если вы прибываете на пароме, у Эгиали есть собственный небольшой порт — сюда причаливают суда из Наксоса, Иоса и Пирея, а также в Катаполу на юге. От паромного терминала Эгиали до ресторана — короткая прогулка вдоль набережной.

Если вы остановились в Хоре или Катаполе, дорога на север займёт примерно 25–30 минут по главной островной дороге. Дорога резко поднимается из Катаполы, прежде чем спуститься к Эгиали, поэтому автомобиль — практичный вариант: прибрежной дороги, соединяющей две бухты, не существует. Общественные автобусы курсируют между Хорой и Эгиали по расписанию, которое сокращается в межсезонье, — проверьте актуальные маршруты, если планируете на них рассчитывать.

Парковка доступна вдоль набережной дороги Эгиали. Ресторан доступен пешком из любого жилья в районе бухты Эгиали.

Лучшее время для посещения

Yachendo работает каждый день, что особенно удобно на острове, где многие небольшие заведения закрыты один-два дня в неделю. Пик сезона на Аморгосе приходится на конец июня — август, когда паромы ходят часто, а Эгиали наполняется греческими семьями и иностранными туристами, приехавшими именно за более тихой альтернативой Миконосу или Санторини. В этот период приходите на ужин пораньше — до 20:00 — чтобы занять столик с меньшим ожиданием.

В межсезонье — в мае, начале июня и сентябре — то же меню доступно при более прохладных вечерах и меньшем количестве людей. Сентябрь особенно хорош: море в это время самое тёплое, толпы редеют после середины августа, а кухня всё ещё работает на полную мощность.

Обед с 12:00 до 15:00 — самое оживлённое дневное время, особенно в дни, когда паромы прибывают утром и пассажиры сразу идут на набережную. Если вы предпочитаете более спокойную трапезу, слот позднего утра в кафе (10:00–12:00) или поздний день (после 16:00 и до вечернего наплыва) обычно спокойнее.

Аморгос расположен в юго-восточной части Киклад и подвержен влиянию ветра мелтеми с середины июля по август. В ветреные дни на пляжных столиках может быть свежо — это приятно в сильную жару, но стоит учитывать, если вы едите с документами или с маленькими детьми.

Советы для посещения

• Закажите аморгосскую фаву. Её выращивают на острове, и она отличается по вкусу от коммерческой версии, которую вы найдёте в других местах. Даже если вы думаете, что знаете фаву, попробуйте её здесь.
• Паста с креветками указана как блюдо на двоих — учитывайте это при заказе, если едете в одиночку или с большой компанией, делящей несколько основных блюд.
• Бронируйте заранее в июле и августе, если хотите прийти в определённый вечер. Звоните в ресторан напрямую по номеру +30 2285 073618 или проверяйте их сайт на yachendorestaurant.com.
• Кухня закрывается в 22:30 — раньше, чем ожидают некоторые гости. Если вы приезжаете поздно с парома, уточните, не изменилось ли это в текущем сезоне.
• Производные раки, такие как ракумело, редко встречаются в меню за пределами Киклад — если хотите попробовать местный дижестив, это хорошая возможность.
• Ресторан открывается в 10:00, поэтому подходит для завтрака или бранча, если вам хочется чего-то более сытного, чем гостиничный континентальный завтрак.
• Возьмите наличные на всякий случай. Оплата картой принята в Эгиали, но связь на небольших островах может быть ненадёжной в оживлённые периоды.
• Деревни на склоне холма над Эгиали — Тхолария, Лагада и Потамос — стоит посетить пешком утром перед обедом в Yachendo. До каждой деревни от бухты примерно 45 минут ходьбы.

Что заказать

Лучший способ хорошо поесть в Yachendo — построить трапезу вокруг рыбы, пойманной в тот день. Спросите у персонала, какая рыба поступила этим утром — в меню лещ указан как стандартная позиция, но наличие зависит от улова. Сочетайте его с обжаренной сезонной зеленью и аморгосской фавой в качестве закуски.

Любителям мяса запечённые свиные отбивные с молодым картофелем и овощами на гриле — надёжный основной выбор. Котлеты из биологической говядины хорошо подойдут для лёгкого аппетита или как общее блюдо в стиле меззе в начале трапезы.

Что касается напитков, винная карта включает греческих производителей, а псимени — вино, приправленное корицей и гвоздикой, традиционное для Киклад, — стоит попробовать, если вы ещё с ним не знакомы. Для любителей кофе открытие в 10:00 делает кафе-сторону заведения по-настоящему удобной: греческий кофе (эллиникос), фреддо эспрессо и травяные чаи — всё есть в меню.

Вегетарианцы могут хорошо поесть здесь: фава, сезонные овощные гарниры и салаты дают достаточно вариантов, чтобы без труда составить полноценный обед без мяса или рыбы.