Таверна Матиос

Таверна Матиос расположена в районе Турлос, прямо у Нового порта Миконоса, и непрерывно подаёт традиционную греческую еду с 1964 года. Такое долголетие на острове, который обновляется каждые несколько сезонов, говорит само за себя: еда здесь отменная, цены достаточно разумные, чтобы гости возвращались снова, а кухня не гналась за модными трендами в ущерб классике.

Таверной управляет сам Матиос, который, по имеющимся сведениям, выращивает часть продуктов, используемых на кухне, в собственном саду — деталь, которая имеет значение, когда в разгар лета вы едите салат или блюдо из тушёных овощей и разница между помидорами с грядки и привозными очевидна. Рецепты здесь передаются из поколения в поколение, так что то, что вы едите, имеет историю, уходящую корнями в эпоху, предшествующую репутации Миконоса как острова вечеринок.

С рейтингом Google 4,3 на основе более чем 1200 отзывов таверна Матиос стабильно показывает высокие результаты для ресторана в конкурентном направлении. Она открыта ежедневно на завтрак, обед и ужин, что делает её одним из наиболее доступных вариантов для питания весь день вблизи Нового порта.

Чего ожидать

Обстановка в Турлосе скромная по меркам Миконоса. Вы находитесь у воды в районе Нового порта, а не в глубине города Миконос, что означает чуть меньше шума от прохожих, более удобную парковку и публику, в которой есть как путешественники, прибывающие на пароме, так и местные жители и постоянные посетители, для которых это место стало привычкой.

Меню охватывает полный спектр традиционной греческой таверны: закуски, блюда на гриле, рыбу и морепродукты, блюда медленного приготовления и салаты. На сайте есть раздел под названием «Наследие Матиоса» — подборка фирменных блюд медленного приготовления, которая, по всей видимости, представляет собой кухонную интерпретацию тушёных и варёных блюд, составляющих основу греческой домашней кухни. Отдельно упоминается традиционная тарамосалата из белой тарамы как одно из выдающихся блюд.

Завтрак доступен ежедневно, что примечательно, поскольку многие рестораны Миконоса не открываются до обеда. Винная карта составлена из греческих хозяйств, а не из международных марок, что соответствует акценту таверны на греческой идентичности по всему меню. Для тех, кто хочет продолжить вечер, также предлагаются коктейли.

Подход к обслуживанию заявлен как внимательный, но не формальный — то, чего можно ожидать от семейного заведения, где гостеприимство воспринимается как часть трапезы, а не как отдельная статья расходов.

Что заказать

Блюда медленного приготовления из раздела «Наследие Матиоса» — самая самобытная часть меню, и их стоит заказывать вместо более типичных блюд на гриле, которые можно найти в любом месте острова. Курица медленного приготовления — одно из блюд, фигурирующих в собственных публикациях таверны в социальных сетях: она готовится в горшке с местными специями.

Традиционная тарамосалата из белой тарамы — в отличие от розовой, подкрашенной промышленным способом версии, которую подают в других местах, — хороший тест-блюдо для оценки того, насколько серьёзно греческая кухня относится к своему делу. Закажите её для начала.

По поводу вина спрашивайте конкретно о винах небольших греческих производителей; по словам таверны, карта составлена из «лучших греческих хозяйств», а официанты, проработавшие в одном зале долгие годы, как правило, имеют искреннее мнение о том, какая бутылка подходит к тому или иному блюду.

Если вы завтракаете, акцент на свежих и местных продуктах означает, что утренние предложения, скорее всего, окажутся интереснее стандартного гостиничного завтрака, а расположение у порта делает это идеальным первым приёмом пищи после ночного парома.

Как добраться

Таверна Матиос находится в Турлосе — районе вокруг Нового порта Миконоса, примерно в 2 километрах к северу от города Миконос (Хора). В Новый порт в Турлосе причаливает большинство крупных паромов и скоростных судов, поэтому если вы прибываете морем, таверна находится в нескольких минутах ходьбы от терминала.

Из города Миконос до Турлоса можно дойти пешком примерно за 25–30 минут по прибрежной дороге, хотя большинство посетителей берут такси или едут на машине. Дорога между Хорой и Турлосом хорошо освоена и проста. Парковка в районе Нового порта, как правило, легче, чем в любом месте города Миконос, особенно в непиковые часы.

Местная автобусная сеть (KTEL Mykonos) связывает Новый порт с городом Миконос и другими частями острова, поэтому стоит проверить актуальное расписание, если вы предпочитаете не водить машину. Такси из города Миконос до Турлоса — короткая и недорогая поездка.

Лучшее время для посещения

Таверна Матиос открыта круглый год или как минимум на протяжении всего туристического сезона — ежедневный полный рабочий день (с завтрака до ужина) говорит о том, что она работает по широкому графику, а не только по вечерам в ограниченном режиме.

Для наиболее спокойного ужина избегайте пикового вечернего окна с 20:00 до 22:00 в июле и августе, когда Миконос наиболее оживлён и даже таверны вдали от центра города заполняются. Обед в будний день в межсезонье — в мае, июне или сентябре — даёт наилучшее сочетание хорошей погоды, умеренного числа туристов и кухни, не работающей под максимальной нагрузкой.

Завтрак в Турлосе особенно хорош ранним летом или осенью, когда температура комфортна, а порт активен, но не хаотичен. Близость таверны к паромному терминалу делает её естественным выбором для трапезы перед ранним послеполуденным отплытием.

Ветер — постоянный фактор на Миконосе; мельтеми может быть сильным с июля по август. Если в таверне есть места на открытом воздухе, имейте в виду, что позиции на набережной вблизи Нового порта могут быть незащищены в дни с сильным ветром.

Советы для посетителей

• Бронируйте заранее на ужин в высокий сезон. Имея более 1200 отзывов и сильную местную репутацию, таверна Матиос заполняется в июле и августе. Воспользуйтесь онлайн-бронированием на mathiostavern.com или позвоните напрямую по номеру +30 2289 022344.
• Приходите на завтрак пораньше, если вы едете на паром. Новый порт находится в нескольких минутах ходьбы, и полноценный завтрак здесь лучше, чем варианты внутри портового терминала.
• Спрашивайте о блюдах медленного приготовления дня. Раздел «Наследие Матиоса» в меню — это место, где живут самые давние рецепты кухни. На приготовление этих блюд уходит время, поэтому уточняйте наличие при приходе, а не в конце долгой трапезы.
• Выбирайте греческие вина. Карта составлена из продукции греческих производителей, что хорошо сочетается с едой и нередко предлагает лучшее соотношение цены и качества по сравнению с международными марками в греческом ресторане.
• Узнайте о продуктах из сада. Блюда, в которых используются ингредиенты из собственного сада Матиоса, меняются в зависимости от сезона. Спросите у персонала, что сейчас собирают — как правило, это самое свежее блюдо в меню на тот день.
• Здесь проще с парковкой, чем в Хоре. Если вы едете по Миконосу на машине и хотите поесть без стресса с поиском места в старом городе, Турлос — практичная альтернатива.
• Возьмите что-нибудь тёплое на вечерние трапезы у порта. Прибрежные места на Миконосе могут быстро остывать после заката, особенно в мае, июне и сентябре.
• Адрес электронной почты — [email protected], если вы предпочитаете сделать бронирование в письменном виде, а не звонить.

История и контекст

Таверна Матиос открылась в 1964 году, что помещает её основание в период незадолго до того, как Миконос начал превращаться в международное направление. Остров привлекал художников, интеллектуалов и в конечном счёте светскую публику в конце 1960-х и 1970-х годов, но в 1964 году он был всё ещё преимущественно рабочим киkladским островом с небольшой туристической экономикой.

Это происхождение важно, поскольку таверна, основанная в тот период, была создана для того, чтобы кормить местных жителей и скромное число приезжих, а не ради зрелищности и брендинга, которые определяют большинство новых гастрономических проектов Миконоса сегодня. Акцент кухни на блюдах медленного приготовления, продуктах собственного выращивания и рецептах, передающихся в семье из поколения в поколение, отражает философию работы, сложившуюся до того, как остров стал тем, чем является сейчас.

Более шестидесяти лет непрерывной работы означают, что таверна пережила десятки модных ресторанов и создала базу постоянных клиентов, охватывающую несколько поколений греческих и иностранных гостей. Расположение в Турлосе, рядом с портом, также означало, что таверна Матиос функционировала как точка входа — буквально первая или последняя трапеза многих посетителей на острове.