Cavo D'oro

Cavo D'oro расположен на главной дороге, проходящей через Филоти — крупнейшую деревню во внутренней части Наксоса, мимо которой большинство туристов, ориентированных на пляжный отдых, проезжают не останавливаясь. И напрасно. Этот ресторан-пиццерия набрал средний рейтинг 4,7 звезды по более чем 300 отзывам в Google — весомый показатель для заведения, которое держится почти исключительно на местных жителях и путешественниках, делающих крюк в горы.

Филоти раскинулся у подножия горы Зас — высочайшей вершины Киклад — и отличается живым, рабочим характером, которого лишены прибрежные курорты. Cavo D'oro вписывается в этот дух: здесь не разыгрывают «аутентичность» для туристов, это просто место, где можно заказать пиццу из дровяной печи или тарелку томлёного мяса и посидеть достаточно долго, чтобы почувствовать себя по-настоящему где-то.

Чего ожидать

Ресторан называет себя «Εστιατοριο-Πιτσαρια» — ресторан и пиццерия, — поэтому меню сочетает традиционную греческую таверну и пиццу. Ожидайте наксосских блюд: остров славится превосходным картофелем, свининой и местными сырами — гравьерой и арсенико, а деревенские рестораны в этой части Наксоса, как правило, закупаются у местных производителей. Судя по социальным сетям кухни, пицца — ключевое предложение, так что пирог из дровяной или каменной печи стоит заказать вместе с блюдами дня.

Обстановка традиционная — архитектура Филоти представляет собой кикладский камень со старыми зданиями венецианского влияния ближе к платее — а расположение Cavo D'oro на дороге Наксос–Апирантос обеспечивает удобный доступ без ощущения удалённости. Атмосфера расслабленная и подходящая для семейного отдыха, с таким темпом обслуживания, который предполагает, что вы никуда не торопитесь.

Как добраться

Филоти находится примерно в 20 км к юго-востоку от Наксос-Тауна, в 25–30 минутах езды по главной внутренней дороге в сторону Апирантоса. На машине езжайте через Халки и продолжайте на юг — Филоти не пропустите, а Cavo D'oro стоит на главной улице (Epar.Od. Naxou-Apiranthou).

Автобусы KTEL из Наксос-Тауна ходят в Филоти несколько раз в день; летом расписание более частое. Автобусная остановка в деревне находится в пешей доступности от ресторана. Надёжной стоянки такси в Филоти нет, поэтому если вы едете с прибрежного курорта, заранее договоритесь об обратном трансфере или арендуйте машину на день — внутренняя дорога также проходит через Халки и Апирантос, делая полный горный маршрут вполне практичным.

Парковка вдоль главной дороги через Филоти, как правило, доступна, хотя летом по выходным в деревне бывают пробки.

Лучшее время для посещения

Cavo D'oro открыт каждый день с полудня до полуночи, что делает его одним из наиболее гибких вариантов для обеда во внутренней части Наксоса. Обед здесь — хороший выбор в дни, когда на прибрежных пляжах стоит пик жары: Филоти расположен на высоте и заметно прохладнее побережья. Ужин, особенно ранним вечером до того, как солнце скрывается за Засом, приятен на деревенской дороге.

Социальные сети ресторана упоминают Цикнопемпти (греческий карнавальный четверг жарки мяса) и Катару Дефтеру (Чистый понедельник), что говорит о том, что заведение работает зимой и в межсезонье, когда большинство туристических точек Наксоса закрыто. Если вы приезжаете не в июле и не в августе, разумно позвонить заранее по номеру +30 2285 022620, чтобы уточнить часы работы.

Советы для посетителей

• Бронируйте для групп заранее: При 318 отзывах и сильном сарафанном радио ресторан может быть полностью занят летними вечерами. Быстрый звонок гарантирует вам место.
• Совместите с прогулкой по деревне: Платея Филоти и тропа к пещере Зас заслуживают внимания до или после еды.
• Попробуйте местный сыр: Наксосская гравьера защищена ЗОП и встречается в разных видах в меню деревенских ресторанов — закажите, если он есть в списке.
• Не пропускайте пиццу: Кухня явно относится к ней серьёзно, и это менее предсказуемый выбор, чем стандартный таверный набор.
• Совместите с Апирантосом: Укреплённая деревня на вершине холма Апирантос находится в 8 км дальше по той же дороге — логичное продолжение той же однодневной поездки.
• Вечерний свет: Дорога обратно в Наксос-Таун в сумерках, с равниной Трагеа внизу и видневшейся вдали Портарой, стоит того, чтобы подгадать под неё время ужина.

О Филоти и внутренней части Наксоса

Внутренняя часть Наксоса — то, что отличает остров от большинства киклaдских направлений. Плато Трагеа — широкая долина оливковых рощ между Халки и Филоти — хранит византийские часовни, венецианские башни и деревни, непрерывно населённые на протяжении веков. Филоти — крупнейшее из этих поселений с настоящей платеей, церковью и достаточным постоянным населением, чтобы поддерживать бизнес круглый год.

Cavo D'oro черпает силы из этого сообщества. Грекоязычные публикации ресторана в социальных сетях и участие в местных событиях, таких как Цикнопемпти, говорят о месте, которое работает для жителей не меньше, чем для гостей. Именно это двойное качество — местное учреждение и доступная остановка для путешественников на внутренней дороге — и поддерживает стабильно высокий рейтинг.