Fotis

Fotis — традиционный греческий ресторан, расположенный на площади Plateia Petroi Evipaioi в городе Наксос, в нескольких минутах ходьбы от оживлённой набережной главного порта. Имея рейтинг 4,6 по более чем 240 отзывам, он завоевал неизменную благосклонность как местных жителей, так и гостей, которые ищут честную, бесхитростную греческую кухню, а не её туристически адаптированные подобия.

Ресторан расположен чуть вдали от набережной гавани, в тихом уголке города Наксос, где темп жизни замедляется, а за столиками собираются люди, пришедшие именно для того, чтобы хорошо поесть, а не смотреть на прибывающие паромы.

Чего ожидать

Fotis работает в формате классической греческой таверны в лучших традициях острова: простые блюда, приготовленные из местных продуктов, непринуждённая обстановка с возможностью сидеть как внутри, так и снаружи, и та атмосфера, в которой неспешное распитие графина вина ощущается уместным, а не торопливым. Меню опирается на традиции Киклад — здесь можно ожидать блюда из жареного мяса, свежей рыбы, мезедес, а также наксосские специалитеты: местный картофель, сыр гравьера и медленно тушёную баранину. Наксос — один из немногих островов Эгейского моря с развитыми сельскохозяйственными угодьями внутри острова, поэтому местные таверны, как правило, имеют доступ к качественному мясу и молочным продуктам, недоступным на сугубо прибрежных островах. Fotis наглядно это демонстрирует.

Ресторан также готов принять гостей на частные мероприятия — дни рождения, годовщины и небольшие торжества, — что говорит о возможностях, выходящих за рамки исключительно повседневного формата.

Как добраться

Fotis находится на площади Plateia Petroi Evipaioi в городе Наксос (Хора). От главного порта нужно идти вглубь острова по старой рыночной улице — прогулка займёт около пяти-десяти минут пешком. Если вы приезжаете на машине, в городе Наксос есть ограниченное, но вполне достаточное количество парковочных мест вдоль набережной и на обозначенных стоянках рядом с центральной площадью; оттуда до ресторана можно дойти пешком. Автобусы со всего острова прибывают на главную станцию у порта, что делает город Наксос удобно доступным из Агиос-Прокопиос, Агия-Анна, Плака и горных деревень.

Лучшее время для посещения

Греческие таверны на Кикладах живут привычным ритмом: обед — примерно с 13:00 до 15:30, ужин — с 19:30 и далее, нередко затягиваясь поздно вечером в летнее время. Город Наксос остаётся оживлённым до конца сентября, поэтому межсезонье — май, июнь и сентябрь — предлагает хороший баланс тёплой погоды и умеренного количества туристов. Вечера в будни, как правило, спокойнее, чем пятничные и субботние ночи в разгар сезона — в июле и августе. Если вы приезжаете в высокий сезон, приход сразу к открытию, а не в пиковые часы (около 21:00), ощутимо изменит ситуацию.

Советы для посетителей

• Звоните заранее для групп или мероприятий. Номер телефона: +30 2285 025177. Ресторан готов принимать небольшие частные компании при предварительном уведомлении.
• Возьмите наличные на всякий случай. Небольшие таверны в городе Наксос иногда предпочитают наличный расчёт или устанавливают минимальную сумму для оплаты картой — лучше уточнить при бронировании.
• Закажите местный сыр. Наксосский гравьера имеет статус ЗОП и существенно отличается от материковых аналогов — таверна вроде Fotis — идеальное место, чтобы попробовать его в составе тарелки мезедес.
• Сочетайте с наксосским вином или узо. На острове производят собственный ликёр из цитрона (китрон), который встречается повсюду, но к блюдам на гриле простой графин домашнего вина зачастую подходит лучше всего.
• Следите за обновлениями в Facebook. У ресторана нет собственного сайта, поэтому страница в Facebook — наиболее надёжный источник информации о сезонном расписании или перерывах в работе.

Что находится рядом

Площадь Plateia Petroi Evipaioi расположена в шаговой доступности от Кастро — укреплённого квартала венецианской эпохи, венчающего холм над городом Наксос. Портара — мраморные врата незаконченного Храма Аполлона на островке Палатиа — видна из порта и находится в десяти минутах ходьбы от ресторана. Старая рыночная улица (главная торговая артерия, соединяющая порт и Кастро) проходит неподалёку и заслуживает отдельной прогулки до или после ужина — здесь можно найти местные продукты, гастрономические лавки и магазины вин с наксосскими специалитетами.