Petrino

Petrino расположен в деревне Амврам (Αμπράμ) на Наксосе — небольшом внутреннем поселении вдали от туристических маршрутов Наксос-Тауна. Название означает «каменный» по-гречески, что точно описывает как само здание, так и подход к еде: основательный, без лишних изысков, укоренённый в местных традициях. Страница в Facebook представляет заведение под названием «Studios & Gastronomy», что говорит о наличии жилья на территории, — таким образом, это удобная база для проживания и одновременно ресторан.

Это именно та таверна, где меню следует тому, что производит остров: наксосский картофель, местные сыры — гравьера и арсенико, свинина из деревень внутри острова и свежие морепродукты. Ожидайте щедрых порций по честным ценам.

Чего ожидать

Первое, что бросается в глаза, — это обстановка: каменные стены, непринуждённая сельская атмосфера и интерьер, который не пытается переосмыслить себя ради Instagram. Petrino работает по концепции «Studios & Gastronomy», то есть обеденный зал принимает как постояльцев, так и гостей с улицы.

Меню твёрдо опирается на наксосские продукты. Остров — один из немногих на Кикладах с развитым сельскохозяйственным внутренним районом, поэтому ожидайте блюда из местных овощей, выдержанных местных сыров и блюд из тушёного мяса, характерных для горных деревень. Здесь вряд ли встретишь блюда, которых нельзя найти в других местах Греции, но местные продукты и атмосфера придают им совершенно иной вес по сравнению с туристическими тавернами у порта.

Цены, судя по странице в Facebook, находятся в доступном диапазоне — один знак доллара говорит о том, что это демократичное заведение, а не ресторан высокой кухни.

Как добраться

Амврам — внутренняя деревня в центральной части Наксоса, к северо-востоку от Наксос-Тауна. Координаты (37.0523°с.ш., 25.3688°в.д.) указывают, что Petrino находится в коротком расстоянии езды от главного города — примерно 5–10 минут на машине вглубь острова по дорогам, соединяющим Наксос-Таун с плато Трагея.

Прямого автобусного маршрута из главной автостанции KTEL в Наксос-Тауне до Амврама нет, поэтому практичный вариант — арендованный автомобиль, скутер или такси. Такси можно заказать через место проживания или на стоянке такси в Наксос-Тауне рядом с портом. Парковка в небольших внутренних деревнях, подобных Амвраму, как правило, не составляет труда — уличная парковка или небольшая площадка рядом с заведением.

Лучшее время для посещения

Страница в Facebook указывает, что ресторан «всегда открыт», однако это стоит уточнить напрямую, особенно за пределами основного летнего сезона (июнь–сентябрь). Для спокойного обеда выбирайте будний день в обеденное время — полуденный зной гонит большинство пляжных туристов на побережье, оставляя внутренние деревни тихими.

Если вы планируете вечерний визит, каменное здание хорошо удерживает тепло до поздней осени, что делает Petrino разумным вариантом для ужина в сентябре или октябре, когда прибрежные рестораны начинают сокращать часы работы.

Советы для посетителей

• Звоните заранее в межсезонье. Отметка «всегда открыт» — стандартная настройка Facebook; уточняйте часы работы по телефону (+30 2285 063272), если приезжаете вне июля и августа.
• Закажите тарелку местных сыров. На Наксосе производят гравьеру, арсенико и мизитру; таверна, расположенная так близко к сельскохозяйственным угодьям, скорее всего, предлагает их свежими.
• Совместите с поездкой по внутренним районам. Амврам расположен рядом с долиной Трагея — оливковым плато Наксоса. Совместите обед с посещением византийских церквей и башенных поселений в округе.
• Не рассчитывайте на обилие морепродуктов. Это таверна внутренней деревни; основу меню составляют мясо, сыр и овощные блюда.
• Узнайте о студиях, если вам нужно жильё. На территории есть номера, что может подойти путешественникам, желающим спокойной, не пляжной базы на острове.

О районе: Амврам и внутренняя часть Наксоса

Амврам — одна из небольших деревень в центральном сельскохозяйственном поясе Наксоса, регионе, который в значительной мере обходят стороной туристические маршруты, сосредоточенные на пляжах Агиос-Прокопиос и Агия-Анна. Окружающий пейзаж — это сочетание оливковых рощ, террасированных полей и разбросанных венецианских башенных домов — образ Наксоса, совсем непохожий на его пляжные рекламные буклеты.

Деревни этой части острова — Галанадо, Сангри, Ано-Сагри — все находятся в нескольких минутах езды, и в каждой есть церковь, руины или смотровая площадка, заслуживающие остановки. Расположение Petrino делает его естественным местом для обеда, если вы совершаете дневной маршрут по Трагее или посещаете Храм Деметры в Гироуласе.