Таверна И Пиги

Taverna I Pigi расположена в зелёной долинной деревне Ано-Потамия, примерно в 10 километрах от Наксос-Тауна вглубь острова, и работает в духе, который встречается всё реже: продукты из собственного огорода, мясо на углях, приготовленное на заказ, и рецепты, которые не покидали эти места на протяжении поколений. С рейтингом 4,6 на основе почти тысячи отзывов, сюда приезжают как местные жители, так и туристы, специально делающие крюк ради местной кухни.

Название означает «источник», и центральный фонтан таверны — слышимый прямо с столиков — задаёт тон долгим, неспешным вечерам на открытом воздухе в окружении звуков наксосской природы.

Чего ожидать

Меню основано на наксосских традициях. Овощи поступают с собственного огорода таверны, и на кухне уделяют столь же пристальное внимание блюдам медленного приготовления, как и грилю. Среди выделяющихся позиций — коккорéци (приготовленное правильным способом, как отмечено в меню), фригадéлли — которое владельцы называют уникальным на Наксосе, — и свиная грудинка на углях. Жареный петух и говяжье филе дополняют раздел с грилем, тогда гемиста (фаршированные овощи) и другие ежедневно готовящиеся блюда представляют более традиционную сторону меню «из одного горшка».

Местные сыры Наксоса и мезéдес подаются к основным блюдам вместе с ципуро и местными винами. Кухня также готовит традиционные наксосские сладости — стоит поинтересоваться ими в конце трапезы. Если у вас есть конкретный кусок или блюдо на уме, гриль готовится на заказ в любое удобное время.

Заведение подходит для групп и мероприятий: таверна принимает частные торжества, включая свадьбы, поэтому садовые места рассчитаны на большие компании и при этом не создают ощущения тесноты в обычный вечер.

Как добраться

Ано-Потамия находится в долине Потамия, куда ведёт главная дорога на северо-восток от Наксос-Тауна в сторону Филоти и Апейрантоса. Из Наксос-Тауна на машине или скутере дорога займёт около 15–20 минут. Следуйте указателям на деревни Потамия; Ано-Потамия — самая верхняя из трёх деревень в долине.

Прямого автобуса KTEL до Ано-Потамии нет, однако автобусы в сторону Филоти или Апейрантоса проезжают через долину — уточните актуальное расписание на автобусной станции Наксос-Тауна и узнайте нужную остановку. Такси из Наксос-Тауна — простой и удобный вариант, особенно для вечернего ужина, когда, возможно, не захочется возвращаться по горным дорогам после вина.

В деревне есть парковка. Адрес таверны: Ano Potamia 843 00, забронировать столик можно по телефону +30 2285 032292 — рекомендуется в летние выходные.

Лучшее время для визита

Taverna I Pigi открыта ежедневно с 10:00 до полуночи. Обеденный визит обеспечивает более спокойную атмосферу: сад прохладен в тени долины. Вечера — главное событие: фонтан, ночной воздух и угольный гриль создают атмосферу, располагающую к неспешному отдыху. Летние выходные быстро заполняются, поэтому разумно бронировать заранее. Весна и осень идеальны для тех, кто предпочитает меньше туристов и более мягкую погоду в горах.

Советы для посещения

• Бронируйте по телефону для групп от четырёх человек, особенно в пятницу и субботу вечером в июле и августе.
• Поинтересуйтесь блюдами дня (магейрефта) — они меняются в зависимости от того, что свежее и доступно, и не всегда указаны в печатном меню.
• Закажите картофель Наксоса на гарнир: выращенный на вулканической почве острова, он отличается особой текстурой и вкусом от материковых сортов.
• Попробуйте местное вино или ципуро вместо импортных крепких напитков — таверна держит региональные варианты, хорошо сочетающиеся с едой.
• Приходите голодными. Порции щедрые, и мезéдес быстро набирается.
• Таверна может организовать частные мероприятия и групповые ужины — свяжитесь с ними заранее, если планируете что-то большее, чем обычный столик.

Долина Потамия

Ано-Потамия — самая высокогорная из трёх деревень Потамии и одно из самых зелёных мест Наксоса, питаемое природными родниками и сельскохозяйственными угодьями, снабжавшими внутренние районы острова на протяжении веков. Окрестности отлично подходят для пеших прогулок: тропы связывают долину с Халки и византийской башней Плака. Посещение Taverna I Pigi в рамках полудневного маршрута по внутренним районам Наксоса — Филоти, пещера Зас или равнина Трагея — придаёт трапезе особый контекст, которого не найти в ресторанах Наксос-Тауна.