Таверна Кастро

Таверна Kastro расположена рядом со средневековым кварталом Кастро в городе Наксос (Хора) — венецианской крепостью на вершине холма, которая возвышается над линией горизонта над портом. Со своего места у старых стен таверна смотрит на путаницу выбеленных извёсткой переулков и плоских крыш, из которых складывается исторический верхний город, — этот вид можно созерцать на протяжении всей трапезы, а не уловить мимолётным взглядом.

С рейтингом 4,1 при почти 400 отзывах в Google это место, к которому тянутся местные жители и возвращающиеся гости, а не заведение, живущее исключительно за счёт туристического потока. Меню укоренено в греческой классике, приготовленной без лишних изысков и поданной порциями под стать обстановке.

Чего ожидать

Кухня в таверне Kastro следует логике настоящей греческой таверны: ингредиенты по возможности с острова, блюда, знакомые по тавернам по всей стране, но приготовленные с заботой. Мусака неизменно удостаивается похвал и, похоже, является фирменным блюдом — выложенная слоями, как следует запечённая и сытная, но не тяжёлая. Деревенские грибы — вероятно, приготовленные с оливковым маслом, чесноком и травами в манере, распространённой по всем Кикладам, — значатся как закуска, которую стоит заказать. Меню также слегка выходит за рамки привычного, предлагая такие блюда, как сибас в стиле севиче с грейпфрутом, редисом, фенхелем и лаймом, что выдаёт кухню, готовую работать со свежей рыбой менее традиционными способами.

Ужин здесь служит ещё и смотровой площадкой. Близость к Кастро означает, что заходящее солнце подсвечивает старые каменные стены, а столики, обращённые к старому городу, дают вам что разглядывать между переменами блюд. Атмосфера тяготеет скорее к непринуждённости, чем к формальности, — ожидайте отделанные плиткой поверхности, простую мебель и тот неспешный ритм, которым греческие таверны владеют так хорошо.

Как добраться

Таверна Kastro находится в городе Наксос — главном населённом пункте и порту острова. Квартал Кастро расположен над районом Бургос и торговой полосой вдоль порта. Пешком от порта идите вглубь по рыночной улице и следуйте указателям в гору к Кастро — подъём занимает около 10–15 минут. Узкие улочки у вершины пешеходные, поэтому прибытие пешком — практичный выбор.

Если вы приезжаете на машине из другой части острова, припаркуйтесь возле порта или вдоль набережной и поднимитесь пешком. Парковка внутри самой зоны Кастро невозможна. Отдельной автобусной остановки у Кастро нет, но автобусы KTEL связывают город Наксос с большинством деревень острова, а порт служит главным транспортным узлом.

Лучшее время для посещения

Ужин — естественное время для визита. Виды с Кастро наиболее атмосферны в час перед закатом и сразу после него, когда свет на старых стенах меняется с золотого на янтарный, а дневной зной спадает. Июль и август приносят пик наплыва гостей на острове, и столики с видом заполняются быстро — приход ранним вечером (около 19:00) или позже (после 21:00) даёт больше шансов спокойно занять место. В межсезонье — мае, июне, сентябре и октябре — темп заметно замедляется, погода остаётся достаточно тёплой для ужина на открытом воздухе, а улочки вокруг Кастро снова кажутся принадлежащими городу, а не туризму.

Блюда, которые стоит заказать

• Мусака — блюдо, которое рецензенты выделяют чаще всего; надёжный ориентир мастерства кухни в томлёных блюдах.
• Деревенские грибы — простая закуска, прекрасно сочетающаяся с графином местного вина.
• Сибас в стиле севиче — сибас, грейпфрут, редис, фенхель и лайм; легче основных блюд и хороший выбор в тёплые месяцы.
• Местное вино — на Наксосе производят вино из таких сортов, как Ассиртико и Монемвасия; спросите, что наливают в графине.

Что находится поблизости

Сам Кастро находится прямо рядом, и его стоит осмотреть до или после трапезы. В стенах крепости Археологический музей Наксоса занимает бывшую иезуитскую школу и хранит находки со всего острова, в том числе кикладские фигурки и микенскую керамику. Католический собор Зоодохос-Пиги также расположен в пределах Кастро. Спускаясь обратно к порту, вы выходите на главную рыночную улицу (Папавасилиу), вдоль которой выстроились лавки с местными продуктами — наксосским сыром, мёдом, ликёром китрон и сушёными травами.