The Rum Bar

The Rum Bar в городе Наксос (Хора) почти десятилетие незаметно собирал одну из самых серьёзных коллекций рома на Кикладах. С момента открытия в декабре 2015 года бар увеличил свой ассортимент с 45 наименований до более чем 230 сортов рома, привезённых с винокурен по всему Карибскому бассейну, Латинской Америке и за их пределами, — размах, который вряд ли ожидаешь встретить на греческом острове.

Рейтинг говорит сам за себя: 4,9 из 5 на основе 789 отзывов в Google — редкая высота для любого бара где бы то ни было. Сочетание энциклопедической карты крепких напитков, грамотно приготовленных коктейлей и обстановки, где эгейский бриз достигает террасы, превратило The Rum Bar в главное место для ночного отдыха в Хоре Наксоса.

Чего ожидать

Бар расположен в центре Хоры — главного поселения города Наксос — примерно в нескольких минутах ходьбы от набережной и переулков Старого города. Интерьер отличается тёплой, приглушённой атмосферой, располагающей к тому, чтобы неспешно потягивать долгий напиток, а не к быстрым раундам. Живая музыка не заявлена, однако тщательно подобранный музыкальный фон и внимательное обслуживание неизменно вызывают похвалу гостей.

Карта напитков чётко делится на два направления: коллекцию рома и коктейльную программу. Что касается рома, более 230 наименований означают, что за один вечер вы можете попробовать ромы agricole с Мартиники, выдержанные образцы с Барбадоса, насыщенные ямайские ромы из перегонных кубов pot still и ромы испанского стиля для неспешной дегустации из Венесуэлы или Панамы. От барменов здесь ожидается, что они проведут вас по карте, так что это хорошее место, чтобы рассказать, что вы обычно пьёте, и попросить рекомендацию, а не просто указывать на бутылку.

Коктейли здесь готовят с мастерством, а не наливают из пистолета — ожидайте классические структуры (дайкири, Mai Tai, вариации на тему рома-негрони) наряду с фирменными напитками заведения, которые бар описывает как экзотические смеси. Для гостей, которым хочется чего-то вне темы, в наличии есть и крепкие напитки помимо рома.

Бар открывается каждый вечер в 19:00 и работает до 3:00 ночи, семь дней в неделю на протяжении всего сезона.

Как добраться

The Rum Bar находится в Хоре Наксоса (843 00). От паромного порта города Наксос идите на юг вдоль главной приморской набережной около пяти-восьми минут; лабиринт улочек Старого города начинается сразу же в глубине острова. Если вы приезжаете на автомобиле, то парковка в Хоре летом ограничена — оставьте машину на одной из стоянок у набережной и идите дальше пешком. Такси из Агиос-Прокопиоса, с пляжа Агиос-Георгиос или из курортной зоны добирается менее чем за десять минут и стоит несколько евро. Регулярного автобусного сообщения, которое ходило бы достаточно поздно, чтобы быть полезным для посещения бара, нет.

Лучшее время для посещения

The Rum Bar по календарным часам работает круглый год, но в Хоре Наксоса наибольшее оживление с конца июня по август, когда прибытие паромов достигает пика, а Старый город наполняется каждый вечер. Для более спокойного отдыха, с большим простором у барной стойки и более лёгким разговором с персоналом о карте рома, ориентируйтесь на май, начало июня или сентябрь. В любой вечер прибытие ближе к часу открытия (19:00–20:30) даёт вам первый выбор мест; в разгар лета бар заметно наполняется после 22:00.

Советы для посещения

• Попросите дегустацию с сопровождением. При более чем 230 сортах рома в карте персонал — самый быстрый путь к тому, чтобы найти что-то по вашему вкусу. Назовите свои вкусовые предпочтения — лёгкий и травянистый, насыщенный и дубовый, яркий и agricole.
• Бронируйте или приходите пораньше в июле и августе. Мест немного, и репутация бара привлекает постоянный поток гостей после 22:00.
• Не торопитесь. Многие выдержанные и премиальные ромы лучше потягивать медленно в чистом виде, чем смешивать. Подумайте о том, чтобы начать с коктейля и перейти к чистой порции, как только устроитесь.
• Загляните на сайт по поводу мероприятий. Домен naxosnightlife.com указывает на то, что время от времени проходит программа помимо обычного формата бара.
• Контактные данные: Телефон +30 694 859 2718; электронная почта [email protected] для запросов больших групп или бронирований.

Коллекция в контексте

Найти более 230 сортов рома в одном месте необычно даже в крупных европейских городах. Для сравнения: специализированные ром-бары в Лондоне или Берлине обычно держат 100–180 наименований. Коллекция The Rum Bar неуклонно росла на протяжении девяти лет с момента открытия в 2015 году, что говорит о подлинном кураторском замысле, а не о маркетинговом заявлении. К вероятно представленным категориям относятся ямайские ромы из перегонных кубов pot still, французский вест-индский rhum agricole, выдержанные купажи с Барбадоса (баджанские), образцы Demerara из Гайаны и релизы single-estate с более мелких карибских островов. Если ром-туризм — это ниша, за которой вы следите, этот бар заслуживает того, чтобы сделать крюк.