To Kokkinaki

To Kokkinaki расположен в Кинидаросе — небольшой деревушке, где добывают мрамор, в холмистом внутреннем районе Наксоса, примерно в 12 километрах от города Наксос. Это не пляжная таверна, охотящаяся за туристами, — это место, где еда простая, обстановка непретенциозная, а среди гостей — местные жители и редкие путешественники, которые не поленились проехать вглубь острова.

Сам Кинидарос известен традицией живой музыки, особенно наксосской народной музыки под скрипку, и ужин в To Kokkinaki погружает вас в самую гущу деревенской жизни, а не в туристический поток. Адрес на дороге Epar.Od. Naxou-Monis — провинциальном маршруте, связывающем Наксос-Таун с горными деревнями, — позволяет легко совместить посещение ресторана с более широким маршрутом по внутренним районам острова.

Чего ожидать

To Kokkinaki работает как неформальная таверна, а значит, в меню преобладают греческие классики: мясные блюда медленного приготовления, мезе, сезонные овощи и местные наксосские продукты. Остров — один из лучших поставщиков продовольствия на Кикладах: картофель, сыры вроде гравьеры и арсенико, а также местная свинина и баранина регулярно появляются в кухне горных деревень. Ожидайте порции, рассчитанные на аппетит, а не на фотографии в Instagram, которые подают в непринуждённой столовой или на открытой веранде — в зависимости от сезона. Атмосфера здесь без претензий; одевайтесь соответственно.

Веб-сайт или онлайн-меню To Kokkinaki недоступны, поэтому стоит позвонить заранее — особенно вне пика сезона — чтобы уточнить часы работы и наличие мест.

Как добраться

Кинидарос доступен на машине или скутере по главной внутренней дороге, ведущей на север от Наксос-Тауна в сторону Коронос. Дорога занимает около 20–25 минут от Хоры. Следуйте указателям на Коронос и Мони; Кинидарос обозначен съездом с главной трассы. Парковка в деревне неформальная и, как правило, легко найти место рядом с центральной площадью.

Из Наксос-Тауна есть автобусный сервис KTEL, охватывающий некоторые внутренние деревни, однако расписание до Кинидароса ограничено и не подходит для вечернего ужина. Для большинства посетителей оптимальный вариант — арендованный автомобиль или скутер. Такси из Наксос-Тауна доступны; заранее договоритесь о времени обратной поездки или держите номер водителя под рукой.

Лучшее время для визита

Как и большинство таверн во внутреннем Наксосе, To Kokkinaki лучше всего посещать в стороне от пиковой полуденной жары июля и августа — поздний обед около 13:30–14:00 или ранний ужин хорошо вписываются в ритм деревенской жизни. Весна (апрель–май) и ранняя осень (сентябрь–октябрь) идеальны: дороги свободнее, пейзаж зелёный или золотистый, и деревня ощущается по-настоящему живой, а не туристической.

Летом во время фестивалей в Кинидаросе проходят вечера традиционной музыки; если ваш визит совпадёт с одним из них, деревня наполнится совершенно иной энергией.

Советы для посещения

• Звоните заранее: Поскольку нет ни сайта, ни опубликованного расписания, быстрый звонок на +30 2285 031398 перед поездкой не помешает — особенно в межсезонье.
• Совместите с поездкой по внутренним районам: Кинидарос находится в шаговой доступности от Халки, Филоти и плато Трагеа — включите To Kokkinaki как обеденную остановку в более длинный горный маршрут.
• Заказывайте местное: Специально спрашивайте о блюдах с наксосским сыром гравьера, местным мясом или о том, что есть на кухне сегодня, — деревенские таверны часто готовят то, что свежее, а не по фиксированному меню.
• Берите наличные: Небольшие inland-таверны на греческих островах нередко работают только с наличными; безопаснее исходить из этого, пока не скажут обратное.
• Не торопитесь: Здесь всё неспешно по задумке. Деревенский обед — это мероприятие на час и более.

О Кинидаросе

Население Кинидароса составляет несколько сотен человек, и это одна из нескольких богатых мрамором деревень, разбросанных по склонам горы Коронос. Деревня особенно известна наксосской традиционной музыкой — местные музыканты здесь помогли сохранить самобытный скрипично-лютневый стиль острова. Обед в таверне вроде To Kokkinaki — это не только про еду, но и про погружение в жизнь настоящей кикладской деревни. Окружающий пейзаж — террасированные склоны холмов, мраморные выходы породы, византийские тропы — вознаградит каждого, кто задержится здесь после трапезы.