Мелтеми

Taverna Meltemi кормит местных жителей и туристов в Наусе с 1978 года, что делает её одной из старейших таверн на Паросе. Название отсылает к сильному северному ветру, который каждое лето проносится над Кикладами, — удачный выбор для заведения, пережившего десятилетия островного туризма, не утратив при этом облика простой греческой таверны.

Адрес находится в почтовой зоне 844 01 Наусы, в компактном городке на северном побережье Пароса, некогда рыбацкой деревне, ставшей курортом. Науса находится в нескольких минутах езды на машине или автобусе от Паройкии, главного порта острова, а Meltemi расположена среди сети переулков и площадей, составляющих центр городка. При рейтинге Google 4,3 на основе 525 отзывов у заведения достаточная репутация, чтобы визит стоило планировать заранее, а не заходить туда случайно.

Помимо таверны, Meltemi работает и как коктейль-бар, что расширяет её пользу на весь вечер — можно перейти от ужина с классическими греческими блюдами к напиткам, не меняя заведения.

Чего ожидать

Meltemi работает как традиционная греческая таверна в самом буквальном смысле: кухня готовит блюда, из которых состоит повседневное греческое питание, а не то, что придумано для Instagram. Ожидайте блюда на гриле, свежую рыбу при наличии, классические мезе и обильно приправленные оливковым маслом овощные блюда, которые хорошо переносят кикладскую жару.

Коктейльная составляющая добавляет то, чего не предлагают чисто таверные заведения в округе. Как только тарелки убраны со стола, в дело вступает барная часть, что делает Meltemi разумным выбором для компаний, которые хотят гибкости на протяжении всего вечера, не привязываясь к двум разным местам.

Атмосфера здесь скорее непринуждённая, чем официальная. В Наусе много ресторанов с продуманным дизайном, делающих ставку на кикладский шик, но Meltemi к этой категории не относится. Ожидайте практичные посадочные места, комфортный уровень шума в разгар летнего сезона и персонал, привыкший справляться с полной нагрузкой, которую приносит лето в Наусе.

Страница в Facebook уже давно активна под именем @meltemi1978, и число 1978 подтверждает год основания — деталь, которую стоит отметить, оценивая, насколько хорошо кухня знает собственное меню.

Обратите внимание, что вторник — это выходной день. В остальные дни указанные часы работы простираются с полуночи до полудня следующего дня, что почти наверняка является особенностью представления данных источника — уточните актуальные часы работы непосредственно в ресторане перед планированием визита.

Как добраться

Науса находится на северном побережье Пароса, примерно в 12 километрах от Паройкии по дороге. Автобусы KTEL на Паросе регулярно курсируют между Паройкией и Наусой, особенно летом; поездка занимает около 25 минут и высаживает вас недалеко от центральной площади, откуда до адреса Meltemi всего несколько минут пешком.

На машине или скутере — наиболее распространённом способе передвижения туристов по Паросу — нужно ехать по главной дороге на север от Паройкии в сторону Наусы. Парковка в центре Наусы ограничена в июле и августе; более практичный вариант — приехать до раннего вечера или воспользоваться парковками на окраине городка и дойти до центра пешком.

Такси между Паройкией и Наусой доступны, и тариф вполне разумен для короткой поездки по острову. У Наусы также есть собственная небольшая гавань, поэтому если вы прибываете на частной лодке или водном такси из другой бухты, городок доступен прямо с воды.

Доступность в центре Наусы варьируется — старые переулки имеют неровное покрытие, — поэтому посетителям с ограниченной подвижностью стоит позвонить заранее и уточнить насчёт конкретного входа и расположения мест.

Лучшее время для посещения

В Наусе долгий туристический сезон, длящийся примерно с конца апреля по октябрь, с пиком в июле и августе. В пиковые недели каждая уважаемая таверна в городке быстро заполняется после 20:00, и Meltemi не исключение, учитывая количество отзывов о ней. Прийти на ранний ужин — около 18:30–19:00 — или на поздний, после 22:00, как правило, комфортнее, чем попадать в разгар вечернего наплыва посетителей.

Сам ветер мельтеми, северный ветер, в честь которого назван ресторан, дует наиболее устойчиво в июле и августе, обычно усиливаясь во второй половине дня. Для ужина на открытом воздухе это может быть как приятным спасением от жары, так и помехой — в зависимости от его силы в конкретный день. Если терраса или места на улице открыты ветру, вечера обычно спокойнее, чем дневные часы.

Межсезонье — май, июнь и сентябрь — показывает Наусу в самом комфортном виде: достаточно тепло для ужина на улице, более тихие улицы и легче найти столик без долгого планирования заранее.

Закрытие по вторникам означает, что если ваш маршрут приводит вас в Наусу во вторник, вам понадобится запасной вариант.

Советы для посещения

• Уточните часы работы перед визитом. Часы работы в данных показывают промежуток с полуночи до полудня, что почти наверняка является ошибкой форматирования источника. Позвоните по номеру +30 2284 051263, чтобы уточнить фактическое время работы в день, когда вы планируете визит.
• Вторник — выходной день. Это единственный день недели, когда Meltemi не работает. Учтите это, если ваш визит в Наусу приходится на вторник.
• Бронируйте столик заранее в разгар лета. Науса — один из самых популярных городков на Паросе. Хорошо оцененное заведение с 525 отзывами будет заполнено с середины июля по август — стоит позвонить и забронировать столик.
• Совместите ужин и напитки в одном месте. Благодаря коктейль-бару не нужно искать отдельное место после еды. Греческие ужины и так обычно затягиваются допоздна, поэтому продолжить вечер за тем же столиком вполне соответствует местному ритму.
• Спросите, что свежее в этот день. В любой таверне, где есть рыба, ежедневный улов меняется. Самый честный ответ о том, что заказать, можно получить, спросив официанта напрямую, а не полагаясь только на печатное меню.
• Парковка в Наусе быстро заполняется в августе. Если вы за рулём, оставьте машину на окраине городка и дойдите до центра пешком. Центр Наусы достаточно компактен, чтобы прогулка никогда не была долгой.
• Ветер мельтеми может влиять на условия ужина на улице. Если вы чувствительны к сильному ветру во время еды, спросите по прибытии, есть ли более защищённые места, или позвоните заранее.
• Способы оплаты: греческие таверны с такой историей иногда предпочитают наличные, особенно для небольших счетов. Иметь при себе евро — разумная привычка, независимо от того, принимает ли Meltemi карты.

Что заказать

Исходное описание характеризует Meltemi как традиционную таверну, подающую классические греческие блюда, поэтому логика меню следует стандартной таверной схеме: закуски и мезе, белковые блюда на гриле — бараньи отбивные, курица, свинина — и свежая рыба, продаваемая на вес, а также овощные и бобовые блюда, которые служат как гарниром, так и самостоятельным блюдом.

В кикладском контексте стоит обратить внимание на несколько деталей. На Паросе есть собственные местные сыры, и хорошая таверна в Наусе часто предлагает местный мягкий белый сыр наряду со стандартной фетой. Осьминог на углях — неизменная позиция в портовых тавернах Наусы; если он есть в меню Meltemi в конкретный день, его стоит заказать. Подход мезе — заказ нескольких небольших блюд вместо одного основного — соответствует неспешному темпу, на который указывает профиль отзывов.

Что касается бара, коктейль-бары на греческих островах обычно хорошо сочетаются с местными спиртными напитками: узо, ципуро и всё чаще кикладскими дистиллятами в стиле джина. Помимо местных вариантов, коктейльная карта в таком заведении, как Meltemi, обычно включает знакомую международную классику, адаптированную для тёплого вечера.

Учитывая долгую историю работы с 1978 года, у кухни почти наверняка есть свои самые надёжные блюда — те, что остаются в меню из сезона в сезон. Спросить официанта, чем славится ресторан, — вопрос, который никогда не будет лишним.