Prince

Prince Restaurant Lounge Bar занимает центральное место на набережной Камари, прямо у знаменитого пляжа с чёрным вулканическим песком. Заведение открыто ежедневно с 9:00 до 4:00 с апреля по ноябрь — дольше, чем большинство баров на острове: днём оно работает как кафе и ресторан, а с наступлением темноты превращается в полноценный лаунж-бар и ночной клуб.

С рейтингом 4,4 на основе более 1 080 отзывов в Google, Prince завоевал стабильную аудиторию как среди отдыхающих в Камари, так и среди тех, кто специально приезжает сюда из Фиры, Периссы и других уголков Санторини. Сочетание полноценного меню, серьёзной карты напитков и расположения в нескольких шагах от пляжа делает его одним из самых универсальных заведений на восточном побережье острова.

Адрес на улице Нимфон помещает бар прямо в центр главного пешеходного развлекательного квартала Камари, рядом с главной автобусной остановкой — полезная деталь, если вы планируете поздний вечер и вам нужно добраться до жилья на другом конце острова.

Чего ожидать

Prince — это настоящее заведение полного дня, а не бар, который открывается в полночь и закрывается в три утра. Утром и в первой половине дня терраса и зал заполняются гостями, которые завтракают или обедают, пользуясь просторными уличными зонами с видом на пляж. На кухне готовят блюда с явным акцентом на морепродукты: филе лаврака, лосось, тунец тальята, жареные креветки, кальмары соте, а также морское ассорти для двоих — всё это среди основных позиций меню. Помимо этого, в меню представлены пицца нескольких видов, салаты — в том числе с киноа и авокадо — и закуски: халуми в кунжутной корочке, фета в хрустящей корочке, мидии на пару и фаршированные грибы.

Винной карте уделяется особое внимание на сайте Prince — она подаётся как предмет гордости заведения. Учитывая репутацию Санторини в области Асиртико и других белых вин с вулканических почв категории PDO, ожидать здесь тщательно подобранного местного ассортимента более чем оправданно.

С наступлением темноты атмосфера смещается в сторону лаунжа и клуба. Заведение принимает живую музыку и сеты диджеев — формат варьируется, но программа тяготеет к смешанным плейлистам и периодически тематическим вечеринкам, привлекательным для туристической публики без ощущения конвейерности. Интерьер включает кикладские элементы, хотя общая эстетика скорее современная.

Стоит отметить: в заведении имеется собственная парковка на 500 мест — редкое и по-настоящему полезное удобство для пляжного бара на Санторини.

Как добраться

Камари связан с Фирой автобусной сетью KTEL Santorini, рейсы курсируют большую часть дня и в вечерние часы в сезон. Главная автобусная остановка в Камари находится в нескольких минутах ходьбы от Prince, так что добраться до заведения и обратно без машины или такси совсем несложно.

На машине Камари расположен примерно в 10 километрах к юго-востоку от Фиры по хорошо обозначенной дороге. Парковка Prince на 500 мест делает его одним из немногих пляжных баров на острове, куда ехать на автомобиле действительно удобно, а не логистически сложно. Такси из Фиры до Камари, как правило, занимает около 15 минут в зависимости от трафика; приложение такси Санторини или стойка ресепшн в отеле помогут организовать обратную поездку поздним вечером.

Пешком бар доступен по главной пешеходной набережной вдоль пляжа Камари — прогулочная дорожка тянется вдоль всего черноморского берега, а Prince расположен в центральной части полосы рядом с автобусной остановкой.

Лучшее время для визита

Prince работает в полном сезоне с апреля по ноябрь. Июль и август — самые загруженные месяцы на всём Санторини, а Камари — и без того один из самых популярных пляжных курортов острова — в это время заметно переполнен. Если вы планируете ужин или спокойный вечерний аперитив, конец мая, июнь или сентябрь предлагают более расслабленную обстановку при том же полном меню и вечерней программе.

Для ресторанной части наиболее спокойный период — обед и ранний вечер. Ближе к 21:00 становится оживлённее, а переход к клубной атмосфере, как правило, происходит глубокой ночью.

Камари смотрит на восток, поэтому закат над кальдерой, характерный для западного побережья острова, отсюда не виден. Тем не менее пляж хорошо освещён утром и во второй половине дня, скалы Меса Вуно прямо на юге создают впечатляющий природный фон, а отсутствие толпы, собирающейся на закат, делает Камари чуть менее суматошным, чем Oia или Фира в часы пик.

Советы для посещения

• Бронируйте столик на ужин заранее в высокий сезон. На сайте заведения и по электронной почте доступна форма бронирования. В июле и августе пляжные рестораны в Камари быстро заполняются — особенно с 19:00.
• Пользуйтесь парковкой, если приезжаете на машине. Собственная парковка на 500 мест снимает одну из главных проблем посещения Камари в пик сезона, когда улицы деревни бывают перегружены.
• Автобус до Фиры ходит поздно, но уточните время последнего рейса. Расписание KTEL Santorini немного меняется в зависимости от сезона; уточните время последнего автобуса из Камари, прежде чем планировать очень поздний вечер без запасного варианта в виде такси.
• Меню рассчитано на весь день. Если вы предпочитаете морепродукты, а не коктейли, обед или ранний вечер — лучшее время: кухня предлагает серьёзный выбор рыбных блюд и морепродуктов, которые нередко остаются в тени ночной репутации бара.
• Местное вино стоит попробовать. Санторини производит самобытные белые вина на основе Асиртико с одних из старейших непривитых виноградных лоз в Европе. Prince особо выделяет свою винную карту, поэтому стоит поинтересоваться, какие бутылки с апелласьоном Санторини PDO можно заказать по бокалу.
• Возьмите что-нибудь накинуть на вечер. Ночью на пляже Камари может задуть бриз с Эгейского моря — особенно в июне и сентябре. Уличные места привлекательны, но открыты ветру.
• Следите за афишей мероприятий. В сезон заведение проводит живые концерты и тематические вечера. Актуальная информация — в аккаунте Instagram (@prince_restaurantbar).
• Публика меняется в течение дня. В полдень здесь преобладают семьи и пляжники, пришедшие на обед; поздним вечером собирается более молодая аудитория, ориентированная на танцы и бар.

Что заказать

Кухня Prince делает ставку на местные и авторские продукты, и блюда из морепродуктов — самая самобытная часть меню. Морское ассорти для двоих — хороший ориентир для оценки возможностей кухни: в него входят блюда на гриле и соте, а также сырые и маринованные варианты. Филе лаврака (европейского сибаса) и жареные креветки регулярно упоминаются гостями.

Для лёгкого перекуса салат с киноа и авокадо и халуми в кунжутной корочке свидетельствуют о кухне, которая выходит за рамки обычных блюд греческой таверны. В меню восемь видов пиццы, в том числе вариант «Greek Lovers» — предположительно с акцентом на местные ингредиенты — и фирменная «Prince Lovers».

В барной части работают с узо и ципуро, а также предлагают полное меню коктейлей. Если хочется чего-то, характерного именно для острова, стоит спросить бармена о напитках из Санторини или коктейлях с местными компонентами — в заведениях такого уровня это, как правило, бывает продуктивным разговором.