Barolo Beach

Barolo Beach расположен непосредственно на Периволосе — длинной полосе тёмного вулканического песка на юго-восточном побережье Санторини, примерно в 12 км от Фиры. Он работает как пляжный бар, ресторан под открытым небом и клуб с бассейном одновременно, принимая гостей с 9:00 до 1:00 каждый день недели. Заведение связано с Barolo Restaurant — отдельным рестораном в главном городе острова, — и оба находятся под руководством шеф-повара Aggelos Manousakis.

Концепция здесь — полноценное заведение от дня до ночи, а не традиционный снэк-бар или таверна. Можно приехать в середине утра поплавать и оставаться до ужина и поздних коктейлей, не меняя место. Такое сочетание — доступ к бассейну, обслуживание за столиком и барная программа до ранних утренних часов — встречается на этом участке южного побережья реже, чем позволяет предположить известность Периволоса.

При оценке 4,6 звезды по 283 отзывам Google Barolo Beach уверенно держится в верхнем эшелоне заведений Периволоса, диапазон которых — от простой аренды шезлонгов до многозальных клубов. Акцент, по собственной концепции заведения, сделан на средиземноморской кухне из качественных ингредиентов в сочетании с греческими винами и дизайнерской эстетикой, тяготеющей к минимализму, а не к броскости.

Чего ожидать

Сам пляж Периволос состоит из тёмно-серого и чёрного вулканического песка, характерного для южного побережья Санторини. Вода здесь чистая и, как правило, спокойная по утрам, хотя после полудня ветер — особенно мелтеми — может создавать волнение. Берег плоский и широкий, что позволяет шезлонгам и зонтикам располагаться с пространством между операторами.

Barolo Beach занимает свой участок берега с многоуровневой планировкой: шезлонги у кромки воды, бассейн между пляжем и зданием ресторана и открытая обеденная зона за ним. Бассейн описывается как высококлассный, окружённый минималистичной дизайнерской концепцией — шезлонги, чистые линии, никакого фонового шума, кроме того, что транслирует звуковая система бара. Это удобный вариант в дни, когда море неспокойно и вам нужна тихая вода.

Ресторан работает с полноценным обслуживанием за столиком и меню из средиземноморских блюд, интерпретированных кухней, причисляющей себя к fine-dining. Ожидайте свежую рыбу, греческие продукты и винный лист с местными сортами Санторини — Assyrtico в частности, стандартно присутствующий здесь, как и по всему острову. С переходом послеполудня в вечер ресторанная атмосфера трансформируется в барную: коктейли становятся основным заказом, освещение мягчает, а уровень музыки заметно повышается.

Сервис укомплектован персоналом и внимателен — не случайное «помашите официанту» из маленьких пляжных таверн. Цены соответствуют полноценной модели обслуживания и инфраструктуре бассейна — это не самый дешёвый вариант на Периволосе.

Как добраться

До Периволоса можно добраться на машине или скутере по главной дороге южного побережья из Фиры — дорога занимает около 20–25 минут. Из автостанции Фиры есть местный автобус до Перисы с остановкой на Периволосе или рядом — уточняйте актуальное расписание KTEL Санторини, так как частота меняется по сезонам. Такси из Фиры или Ии до Периволоса — простой вариант, но в пиковые полуденные часы может быть медленным.

Парковка вдоль дороги на Периволосе, как правило, неформальная — машины и скутеры паркуются на обочинах или на открытых площадках у въездов на пляж. Специальной платной парковки, закреплённой за Barolo Beach, нет. Гостям из Имеровигли, Ии или Пиргоса такси или арендованный скутер — наиболее практичный вариант.

Пляж у Периволоса плоский и удобен для пешей прогулки от дороги без значительного уклона. Доступность кромки воды и зоны бассейна зависит от конкретного покрытия под ногами — тёмный песок мягкий и может быть более сложным для передвижения со средствами для маломобильных гостей.

Лучшее время для посещения

Barolo Beach работает на протяжении основного летнего сезона Санторини. Периволос выходит примерно на юго-юго-восток, то есть получает полное солнце с середины утра до позднего послеполудня. Лучшее окно для загара без интенсивной жары — до полудня. В промежутке примерно с 13:00 до 16:00 в июле и августе интенсивность ультрафиолета на этом побережье высока, а пляж быстро заполняется.

Мелтеми — сезонный северный ветер, проходящий по Эгейскому морю, — может делать море у Периволоса неспокойным во второй половине дня в июле и августе. Именно тогда бассейн становится особенно полезным. Утром до 11:00 обычно спокойнее и меньше людей.

Для ресторана и бара в особенности пик — позднее послеполудье и вечер. Кухня работает до позднего времени, а переход от ресторана к коктейльному бару происходит органично после заката. Если вы хотите обеденный столик, а не только место у стойки, приезд к 19:00 даёт больше гибкости.

Сентябрь и начало октября повсеместно считаются наиболее комфортными месяцами для посещения пляжей южного побережья Санторини. Температуры остаются тёплыми, ветер менее постоянный, и толпы у Периволоса заметно редеют по сравнению с августом.

Советы по посещению

• Приезжайте рано, если хотите доступ к бассейну. Шезлонги вокруг бассейна ограничены и в загруженные летние дни занимаются. Приезд к 10:00 — более надёжный вариант, чем после полудня.
• Бронируйте обеденный столик заранее. При ежедневной полноценной ресторанно-барной программе доступность при приходе без брони в часы пик ужина (20:00–21:30) в июле и августе не гарантирована. Звоните +30 2286 083464 или проверяйте сайт barolobeach.gr.
• Планируйте бюджет с учётом полносервисной модели. Шезлонги, пользование бассейном, еда и напитки оцениваются как в заведении с персоналом, а не в простом пляжном баре. Знание этого заранее исключает сюрпризы.
• Проверяйте состояние моря, прежде чем идти купаться. Дневной мелтеми у Периволоса может делать воду неспокойной. Если море кажется неспокойным, бассейн — практичная альтернатива без смены заведения.
• Возьмите наличные на всякий случай. Оплата картой стандартна на большинстве пляжных заведений Санторини, однако периодические проблемы с соединением затрагивают терминалы — небольшая сумма наличных полезна в любом месте южного побережья.
• Тёмный песок нагревается быстрее. Вулканический песок Периволоса поглощает и удерживает тепло значительно сильнее, чем белый песок. Обувь для прогулки от дороги до воды и зоны бассейна стоит держать под рукой.
• Следите за Barolo Beach в Instagram или Facebook перед визитом. Заведение публикует сезонные обновления, тематические ночи и любые изменения программы. Аккаунты активны и отражают предложения текущего сезона точнее, чем статичные листинги.
• Связь с Barolo Restaurant в Фире стоит учитывать. Если пляжное заведение переполнено или вы предпочитаете городскую обстановку, ресторан-партнёр предлагает аналогичную кухню в другой среде.

Что заказать

Кухня Barolo Beach строится на средиземноморской основе с греческим фундаментом. Ингредиенты Санторини — местные черри-томаты, белые баклажаны, фава и местная рыба — регулярно присутствуют в кухнях, работающих на этом уровне. Assyrtico — местный белый виноградный сорт — очевидный выбор вина к морепродуктам; его минеральная острота хорошо сочетается с жареной рыбой и более лёгкими средиземноморскими приготовлениями.

Бар предлагает полную коктейльную программу, а не базовый набор спиртного с миксером. Переход в вечерний режим выдвигает коктейльное меню на первый план, и сочетание свечей и морского воздуха у Периволоса делает это разумным местом для долгой питейной сессии после ужина, а не для возвращения в Фиру или Ию.

Если вы приезжаете в середине утра или ранним послеполуднем и не задерживаетесь на полноценный обед, бар открыт, и лёгкие закуски или небольшие блюда, как правило, доступны вместе с напитками.

Занятия и удобства

Главная приманка помимо еды и напитков — бассейн. Расположенный между пляжем и рестораном, он функционирует как более спокойная альтернатива открытому морю — полезно когда задул мелтеми, когда путешествуете с маленькими детьми или просто предпочитаете тихую чистую воду. Дизайн вокруг бассейна минималистичный — шезлонги и пространство для отдыха.

На пляжной стороне доступны стандартные шезлонги и зонтики, а также прямой выход к берегу Периволоса для плавания. Тёмно-песчаный пляж хорошо известен для сноркелинга вдоль южного побережья, хотя Периволос — не самое впечатляющее подводное место острова: видимость вполне приличная, а дно постепенно уходит вглубь.

В листинге заведения на Google указана категория «место для спортивной деятельности», однако конкретные спортивные объекты в имеющейся информации не детализированы. Водные виды спорта от соседних операторов распространены вдоль пляжа Периволос, так что возможности для катания на гидроцикле, сапбординга или виндсёрфинга, как правило, доступны поблизости.