Waves

Waves — это пляжный бар и коктейль-бар, расположенный прямо на чёрном вулканическом песке Периссы, на юго-восточном побережье Санторини. Он имеет рейтинг 4,3 звезды по данным почти 500 отзывов в Google, что делает его одним из наиболее стабильно высоко оцениваемых заведений на побережье, где конкуренция весьма высока. Бар работает с 9 утра до 3 ночи, каждый день недели — необычно длинный рабочий день, который делает его удобной остановкой в любое время: хотите ли вы выпить кофе в середине утра, провести послеобеденное время с пивом на шезлонге или выпить поздний коктейль после ужина.

Сама Парисса — это другой Санторини, в отличие от стороны кальдеры. Деревни на вершинах скал с их знаменитыми видами на закат находятся на западном краю острова; Парисса смотрит на восток, на открытое Эгейское море, за её спиной возвышается крутая тёмная скала Меса Вуно. Пляж здесь длинный и широкий, покрытый характерным для острова чёрным вулканическим песком, который быстро нагревается — об этом стоит помнить, если вы ходите босиком во второй половине дня. Waves расположен в основной полосе пляжных заведений вдоль прибрежной дороги.

Чего ожидать

Waves работает в формате полноценного пляжного бара: места для сидения почти наверняка включают шезлонги, расположенные на песке или рядом с ним, бар, подающий коктейли и, вероятно, местное вино, пиво и безалкогольные напитки, а также обслуживание, охватывающее весь день — от открытия и далеко за полночь. Такой формат распространён в Периссе, однако почти 500 отзывов свидетельствуют о том, что это заведение справляется с задачей на отлично.

Пляж перед баром выходит на открытое Эгейское море, что означает наличие настоящего движения воды — заметно большего, чем на пляжах со стороны кальдеры в Камари или Ойе. Летом волнение, как правило, достаточно спокойное для комфортного купания. Весной и осенью к чёрному песку подходят более крупные волны, что существенно меняет атмосферу. Фоном служит отвесная скала Меса Вуно — та самая гора, которая отделяет Периссу от Камари на севере.

Часы работы бара — с 9:00 до 3:00 ежедневно — охватывают как дневную пляжную публику, так и позднюю вечернюю. Это практически удобно: вы можете приехать рано утром, обустроиться на пляже, уйти на день и вернуться на коктейли после наступления темноты, не опасаясь, что заведение уже закрылось. У Периссы есть настоящая ночная жизнь по сравнению с большей частью Санторини, где всё, как правило, закрывается раньше, и бар, работающий до 3 ночи, вписывается в эту картину.

По адресу Waves находится в почтовом индексе Perissa 847 03, в пределах основного пляжного посёлка.

Как добраться

Парисса связана с Фирой, главным городом Санторини, регулярным автобусным сообщением. Остановка автобуса KTEL для Периссы расположена в центре вдоль пляжной дороги, и оттуда прибрежная полоса — включая Waves — доступна пешком. Дорога из Фиры занимает примерно 30–40 минут в зависимости от трафика и количества остановок. Автобусы также связывают Периссу с Камари и Акротири по маршрутам, проходящим через Фиру.

Если вы едете на машине, дорога из Фиры в Периссу идёт на юг через Месарью и Эмборио. Парковка, как правило, доступна в деревне, хотя места вдоль пляжной дороги заполняются в пиковые летние послеобеденные часы. Такси из Фиры в Периссу — простой вариант, если расписание автобусов вам не подходит.

Сам пляж ровный, вдоль большей части прибрежной полосы проложены асфальтированные дорожки, что удобно для колясок и людей с ограниченными возможностями передвижения, хотя сам песок создаёт привычные трудности.

Лучшее время для посещения

Парисса смотрит на восток, поэтому утренний свет падает прямо на пляж и воду. Утренние визиты — скажем, с 9 до 12 — дают вам более спокойные толпы, прохладный песок и солнце, падающее под углом на Эгейское море, а не прямо сверху. К началу второй половины дня в июле и августе пляж заполнен до отказа, а песок излучает значительное тепло.

Если вы приходите прежде всего ради бара, а не ради купания, поздний день и вечер — наиболее подходящее время. Скала Меса Вуно погружает пляж в тень раньше, чем на стороне кальдеры наступает закат, поэтому свет уходит с песка примерно с 16–17 часов в разгар лета. Эта более ранняя тень делает поздние послеобеденные напитки более комфортными, чем на пляжах, обращённых на запад, где солнце остаётся мучительным до самого заката.

Межсезонье — май, июнь, сентябрь и октябрь — позволяет насладиться пляжными барами без пиковых толп. Море достаточно тёплое для купания вплоть до октября. В апреле вода ещё холодная, а некоторые пляжные бары в Периссе работают в сокращённом режиме или ещё не полностью открыли свой сезонный режим работы.

Советы для посещения

• Уточните номер телефона перед визитом в межсезонье. С Waves можно связаться по номеру +30 2286 083431. В конце октября или начале ноября некоторые заведения Периссы сокращают работу или закрываются полностью, поэтому быстрый звонок стоит потраченных усилий.
• Надевайте сандалии до кромки воды. Чёрный песок удерживает тепло намного сильнее, чем светлый, и уже в начале второй половины дня летом его температура неприятна для ног. Большинство людей на пляже Периссы не снимают сандалии, пока не доходят до воды.
• Приходите до 10 утра, если хотите занять определённое место на шезлонге. Лучшие места перед наиболее популярными барами быстро заполняются, как только пляжный день набирает обороты.
• Стоит знать о вечерних часах работы. Waves работает до 3 ночи, и в Периссе ночная жизнь активнее, чем на большей части острова. Если вы остановились на стороне кальдеры и планируете поздно вернуться домой, учитывайте время ожидания такси.
• Состояние воды меняется в зависимости от сезона. Летнее купание, как правило, спокойное и подходит для людей любого уровня подготовки. Если вы приезжаете весной или осенью и обнаруживаете значительное волнение, восточная ориентация пляжа означает, что волны могут быть крупнее, чем ожидалось — приятное зрелище, но более сложное условие, если вы купаетесь с детьми.
• Совместите визит с прогулкой по всей пляжной полосе Периссы. Прибрежная дорога тянется примерно на два километра и включает множество баров, таверн и пляжных клубов. Waves — лишь одна остановка на длинной полосе, а не самостоятельный объект; имеет смысл хотя бы раз пройтись вдоль неё целиком.
• На Меса Вуно можно подняться пешком из Периссы. Древний город Тира находится на вершине горы, куда ведёт пешеходная тропа или дорога со стороны Периссы. Это полноценное занятие на полдня, которое прекрасно сочетается с послеобеденным отдыхом в пляжном баре.

Что заказать

Waves классифицируется как коктейль-бар, и отзывы соответствуют этому основному образу заведения. Коктейли — ожидаемый заказ здесь: стандартные пляжные напитки, такие как Aperol Spritz, мохито и замороженные коктейли, почти наверняка есть в меню, наряду с местными спиртными напитками и греческим вином, если бар придерживается норм Периссы. Для утреннего или дневного визита кофе — вполне обоснованное ожидание с учётом открытия в 9 утра.

Ни конкретное меню, ни прейскурант не доступны в проверяемых источниках, поэтому конкретные рекомендации по блюдам или напиткам были бы умозрительными. То, что подтверждают рейтинг и количество отзывов, — это стабильно высокое качество работы бара для большой и разнообразной аудитории посетителей.

Если вы проводите здесь целый пляжный день, большинство баров Периссы этой категории предлагают еду наряду с напитками — лёгкие закуски, сэндвичи или ограниченное меню горячих блюд. Стоит уточнить непосредственно на месте или по телефону, делает ли то же самое Waves.