Elias Grill - Souvlaki & Gyros

Elias Grill – Souvlaki & Gyros расположен на набережной Камари, в нескольких минутах ходьбы от центральной автобусной остановки, связывающей эту деревню на восточном побережье с Фирой и остальной частью Санторини. Заведение открывается в полдень и работает до 3 часов ночи каждый день недели — сочетание часов работы, расположения и цен объясняет, почему оно собрало более 2700 отзывов на Google со средней оценкой 4,7 звезды.

Камари — самый длинный пляж с чёрным песком на Санторини, а ряд таверн и баров вдоль пешеходной набережной охватывает любой ценовой сегмент. Elias Grill занимает непритязательный край этого спектра: привлекательность заключается в самом гриле, пите и дзадзики, а не в виде на кальдеру или коктейльной карте. Именно этот фокус заставляет постоянных посетителей возвращаться снова и снова, наряду с туристами, сходящими с автобуса на день.

Аккаунт ресторана в Instagram — @eliasgrill_santorini — показывает работающую кухню и меню, которое нравится всем. Клаб-сэндвич с мясом куриного гироса появляется рядом со стандартными роллами и тарелками, что говорит о том, что кухня адаптирует классические форматы уличной еды, не отказываясь от них. Телефон: +30 2286 028152.

Чего Ожидать

Меню сосредоточено на двух способах приготовления — сувлаки (шашлык, жаренный на углях) и гирос (мясо, приготовленное на вертикальном вертеле) — из свинины, курицы и баранины. Оба варианта подаются либо в пите с помидорами, луком и дзадзики, либо на тарелке с картофелем фри. Дзадзики готовится из густого процеженного греческого йогурта с огурцом и чесноком; он готовится свежим и заметно более насыщенный, чем разбавленные версии, распространённые в туристических местах с высокой проходимостью.

Помимо основных блюд гриля, в меню есть греческий салат с настоящей бочковой фетой, мусака и рыба на гриле — тот тип широкого таверного меню, который позволяет компании с разными предпочтениями заказать без компромиссов. Порции щедрые по отношению к ценам, которые находятся в нижнем ценовом сегменте по сравнению с остальными заведениями набережной Камари.

Есть посадочные места на открытой площадке с видом на прибрежную дорогу. Набережная Камари свободна от машин, поэтому фоновый шум создают прохожие и отдалённый звук моря, а не моторы. В разгар лета тротуар быстро заполняется после заката, и продлённые часы работы Elias Grill позволяют ему принимать толпу, выплёскивающуюся из пляжных баров позже вечером. Внутренний зал даёт передышку от полуденной жары в июле и августе.

Обслуживание прямое и быстрое — это гриль-бар, а не изысканный ресторан — и кухня сохраняет стабильность на протяжении всей долгой ежедневной смены, что важно, когда вы приходите в час ночи после вечера, проведённого в Камари.

Как Добраться

До Камари можно добраться на автобусе от центральной автостанции Фиры; поездка занимает около 20 минут и летом выполняется часто. Автобусная остановка Камари находится на главной дороге в северной части деревни, а набережная начинается чуть дальше. Elias Grill находится на прибрежной дороге — παραλία Καμάρι — и путь от автобусной остановки занимает менее пяти минут.

На автомобиле Камари находится на юго-восточном побережье Санторини, указатели есть на главной кольцевой дороге острова. Парковка доступна на дорогах, ведущих в деревню, и на прибрежных парковках на обоих концах пляжа. В разгар лета парковки быстро заполняются к позднему утру; приехать до 10 утра или после 19 часов проще.

Такси из Фиры в Камари доступны, но быстро бронируются по вечерам в высокий сезон — стоит заранее организовать обратную поездку, если вы планируете поздний ужин. Паромного или лодочного сообщения с Камари нет.

Набережная плоская и полностью пешеходная, что делает её удобной для людей с колясками или ограниченной подвижностью, как только вы доберётесь до неё от автобусной остановки или парковки.

Лучшее Время для Посещения

Elias Grill работает круглый год, хотя сама Камари наиболее оживлена с конца апреля по октябрь. В полдень в июле и августе чёрный песчаный пляж означает сильную жару — вулканический песок дольше удерживает тепло, чем белый или золотистый, — поэтому обеденная остановка в Elias Grill становится ещё и практическим укрытием от полуденного солнца.

Самое комфортное время для ужина летом начинается примерно с 19 часов, когда температура воздуха падает, а набережная оживает огнями. Поскольку кухня работает до 3 часов ночи, она также становится естественной поздней остановкой после посещения баров Камари. По выходным в августе самое долгое ожидание столиков на улице; приезд сразу после полудня или после 22 часов позволяет избежать пикового наплыва.

В межсезонье — в мае, начале июня, сентябре и октябре — деревня спокойнее, жара переносится легче, а та же еда подаётся без летних толп. Некоторые рестораны Камари полностью закрываются с ноября по март, но указанные часы работы Elias Grill говорят о том, что он работает и зимой, по крайней мере в сокращённом режиме.

Советы для Посещения

• Начните с питы. Ролл с сувлаки и ролл с гиросом — основной продукт кухни и лучший способ оценить качество. Тарелки с картофелем фри сытные, но формат питы даёт лучший баланс мяса, зелени и дзадзики.
• Возьмите наличные на всякий случай. Многие гриль-бары в небольших греческих деревнях предпочитают наличные, особенно для небольших заказов. Уточните по прибытии, принимаются ли карты.
• Кухня работает до 3 часов ночи каждый день. Если вы поздно в Камари, а большинство таверн уже закрыты, Elias Grill — надёжный вариант, сохраняющий стандарт на протяжении всей смены.
• Спросите о рыбе дня. В описании источника упоминается рыба на гриле из местных вод; наличие зависит от улова дня, поэтому стоит спросить, а не предполагать, что она всегда есть в меню.
• Автобус обратно в Фиру ходит поздно летом, но не до 3 часов ночи. Проверьте расписание KTEL Santorini, прежде чем планировать очень поздний ужин, если вы рассчитываете на автобус, или закажите такси заранее.
• Столики на улице быстро заполняются после 20 часов в высокий сезон. Приехать в 19 часов или позвонить заранее по номеру +30 2286 028152 разумно, если вам нужен конкретный столик.
• Instagram показывает актуальное меню лучше любого статичного списка. Аккаунт @eliasgrill_santorini регулярно обновляется и даёт точное представление о сезонных блюдах и текущих предложениях.
• Совместите с послеобеденным отдыхом на пляже Камари. Чёрный песчаный пляж находится в пяти минутах ходьбы от ресторана; шезлонги можно арендовать по всей длине набережной, а вода отличается хорошей прозрачностью, несмотря на тёмный песок.

Что Заказать

Сувлаки и гирос — оба доступны из свинины, курицы или в смешанном варианте — причина того количества отзывов, которое имеет Elias Grill. Ролл с сувлаки из свинины — самое непосредственное выражение гриля: куски маринованной свинины, приготовленные на углях, свежие помидоры и лук, ложка дзадзики и тёплая пита. Ролл с куриным гиросом склоняется к чуть более постному профилю с большим акцентом на зелень.

Клаб-сэндвич с мясом куриного гироса — его можно увидеть в ленте Instagram — гибрид, который стоит попробовать, если хочется чего-то отличного от стандартного греческого формата уличной еды. Греческий салат с фетой дополнит заказ на компанию, если вы едите с другими, а мусака — разумный выбор для тех, кто предпочитает тарелку, а не ролл.

Из напитков можно ожидать стандартный набор греческого пива (Mythos, Alpha), безалкогольных напитков и воды. Учитывая поздние часы работы, кухня, вероятно, подаёт еду вместе с любыми доступными напитками, хотя Elias Grill в первую очередь гриль-бар, а не бар в чистом виде.