Golden Sunset Cafe & Bar

Golden Sunset Cafe & Bar расположен на вершине скалы на улице Каравокиридон в Ие — самой северной деревне Санторини, там, где стена кальдеры круто обрывается к морю. Ресторан, работающий под брендом Santorini Sunsets, находится в одной из самых высоких точек по краю кальдеры Ии, что дает террасе беспрепятственный обзор на запад и северо-запад: прямо на затопленный вулканический кратер, остров Тирасия и горизонт, за который каждый вечер садится солнце.

Заведение предлагает два параллельных формата под одной крышей: кафе-бар для дневных посетителей, желающих выпить бокал Ассиртико или чашку кофе в ожидании смены освещения, и полноценный ресторан, который к вечеру переходит в режим ужина. Заявленные более 30 лет работы и около 10 000 гостей в год говорят о том, что это не новый временный проект, использующий известность Ии, — это заведение с устоявшейся репутацией на улице с одним из самых высоких потоков посетителей на острове.

С рейтингом Google 4,3 на основе 171 отзыва заведение уверенно держится выше среднего показателя по категории в деревне, где места с видом на закат вызывают как самые восторженные отзывы, так и самую острую критику. Меню тяготеет к средиземноморской и современной греческой кухне и включает более 50 блюд, а винная карта построена вокруг продуманных сочетаний, а не общего набора вин по бокалам.

Чего ожидать

Каравокиридон — одна из главных пешеходных улиц, пронизывающих кварталы Ии со стороны кальдеры, застроенная белёными пещерными домами, бутик-отелями и террасными барами. Golden Sunset Cafe & Bar расположен ближе к верхнему краю этой улицы, поэтому перепад высоты к воде кальдеры здесь более выражен, чем у заведений ниже по пути.

Планировка типична для серьёзных заведений на кальдере Ии: открытые террасы, ориентированные на запад, с местами, расположенными уступами, чтобы минимизировать перекрытие обзора между столиками. Днём атмосфера расслабленная — хорошее место, чтобы заказать фраппе, свежевыжатый сок или лёгкую тарелку мезе и наблюдать за рыбацкими лодками, идущими через пролив внизу. К позднему полудню темп ускоряется, поскольку желающие увидеть закат заполняют все свободные места на стороне Ии, обращённой к кальдере.

Кухня предлагает современную комфортную еду с греческими и более широкими средиземноморскими влияниями: сезонные овощные блюда, свежие морепродукты, блюда на гриле и тарелки для компании, которые в зависимости от количества заказа подходят как для лёгкого перекуса, так и для полноценного ужина. Барная карта включает коктейли, греческие вина — местные белые вина Санторини на основе Ассиртико здесь напрашиваются сами собой — и безалкогольные варианты для тех, кому предстоит вести машину по узким дорогам острова.

Заведение описывает свою террасу как место с «360-градусным видом на кальдеру», что отражает панорамное качество расположения, а не буквальный обзор по полному кругу. На деле гости получают широкий вид на запад, который сопровождает солнце от его дневной дуги вплоть до послезакатного зарева, которое в ясные вечера может длиться от 30 до 40 минут после того, как диск солнца скрылся.

Персонал и гостеприимство часто отмечаются в отзывах как отличительная черта, что немаловажно в деревне, где перегруженное и невнимательное обслуживание — частая жалоба в разгар сезона.

Как добраться

Ия находится примерно в 12 км к северу от Фиры, главного города Санторини, и соединена с ним главной дорогой острова (EP2). Большинство посетителей добираются:

• На автомобиле или квадроцикле: Самый быстрый способ из Фиры. Припаркуйтесь на большой общественной стоянке у восточного въезда в деревню (рядом с автовокзалом Ии) и идите на запад вдоль главной пешеходной оси в сторону кальдеры. Каравокиридон — одна из улочек, отходящих к краю обрыва — ищите указатели, как только окажетесь в пешеходной зоне. Парковка в Ие летом быстро заполняется уже с середины дня; приезд до 15:00 даёт наилучшие шансы найти место.
• Автобус: Компания KTEL Santorini обеспечивает регулярное сообщение между Фирой и Ией от главной автостанции Фиры. Поездка занимает примерно 25–30 минут. Автобусы ходят в течение всего дня и вечером, хотя вариантов позднего возвращения немного — уточните расписание на автостанции, прежде чем полагаться исключительно на автобус в вечер заката.
• Такси: Доступно на стоянке такси в Фире или по телефонному заказу. Такси высаживает пассажиров у въезда в деревню Ия, откуда прогулка до края кальдеры занимает около 10–15 минут в зависимости от начальной точки на Каравокиридон.
• Трансфер или аренда автомобиля: Многие отели предлагают групповые трансферы в Ию к закату — стоит уточнить это в месте проживания.

Пешеходные улочки Ии вымощены булыжником и часто имеют ступени, что затрудняет передвижение на инвалидных колясках и с детскими колясками. Проезд транспорта к террасам со стороны кальдеры отсутствует.

Лучшее время для посещения

Основной сезон на Санторини длится с апреля по октябрь, при этом июль и август — самые многолюдные и дорогие месяцы. Golden Sunset Cafe & Bar работает круглый год (ежедневно с 11:00 до 23:00), но наиболее приятным опыт становится с конца апреля по июнь и снова в сентябре и октябре — когда освещение всё ещё превосходно, вода кальдеры достаточно тёплая, чтобы отражать цвет, а терраса не заполнена до предела.

Что касается заката: край кальдеры в Ие становится крайне переполненным примерно за 45 минут до захода солнца в июле и августе. Приехать на обед в 13:00 или 14:00, а затем остаться на весь день до заката — гораздо более спокойный подход, чем пытаться приехать к 19:00 в надежде найти столик. Если вы приезжаете исключительно ради вида на закат без бронирования столика, учтите, что все заведения с видом на кальдеру будут заполнены, а общественная смотровая площадка возле замка заполняется до некомфортной тесноты.

Утро и ранний обеденный час спокойны — хороши для кофе, завтрака или тихой трапезы с полной панорамой кальдеры в своём распоряжении. Ветер усиливается на краю кальдеры к вечеру — возьмите с собой дополнительный слой одежды, если вы чувствительны к северному мельтеми, который проходит через пролив летом.

Октябрь и ноябрь предлагают бонус в виде почти пустых террас и эффектно освещённого неба, прежде чем остров затихает на более спокойные зимние месяцы.

Советы для посещения

• Бронируйте столик заранее на время заката. Прийти без брони на закат в разгар сезона на стороне кальдеры практически невозможно. Свяжитесь с заведением по телефону (+30 2286 071641) или через сайт (santorini-sunsets.com), чтобы забронировать столик.
• При бронировании уточняйте конкретное расположение места. Прямо просите место с видом на запад или на кальдеру — некоторые внутренние места имеют лишь частичный обзор кальдеры или вовсе его не имеют.
• Приезжайте пораньше, если совмещаете осмотр достопримечательностей с ужином. Путь от главной площади Ии до улочек на краю кальдеры длиннее, чем кажется на карте, а сами улочки узкие и медленные в часы пик.
• Останьтесь на послезакатное зарево. 20–30 минут после того, как солнце скроется за горизонтом, часто дают самый насыщенный розовый и оранжевый свет на стенах кальдеры и поверхности моря. Уйти сразу в момент заката значит пропустить именно это.
• Сочетайте еду с местным вином. Вулканическая почва Санторини даёт виноград Ассиртико, из которого получаются характерно сухие, минеральные белые вина. В заведении, специально предлагающем винные пары, это очевидный выбор в сравнении с импортными винами.
• Проверяйте прогноз по мельтеми. Северный летний ветер делает террасы на кальдере холодными после наступления темноты даже в июле. На открытых обрывах рестораны могут быть на 8–10 градусов холоднее, чем защищённые улицы деревни.
• Одевайтесь соответствующе для ужина. Рестораны на кальдере Ии относятся к более элегантному сегменту повседневной кухни. Стиль smart-casual уместен, пляжная одежда — нет.
• Закладывайте бюджет с учётом цен Ии. Ужин с видом на кальдеру на Санторини повсеместно стоит дороже. Цены здесь будут заметно выше, чем за аналогичные блюда в Фире или в деревнях в глубине острова, таких как Пиргос или Мегалохори.

Что заказать

Golden Sunset Cafe & Bar работает весь день, поэтому выбор заказа зависит от времени вашего прихода. Кухня тяготеет к современной греческой и средиземноморской гастрономии, меню включает более 50 блюд.

Для дневных посетителей главный интерес представляет барная карта: коктейли, местные белые вина Санторини и холодный кофе в нескольких вариантах. Лёгкое мезе или тарелка для компании вместе с бокалом вина — практичный способ удержать столик до заката, не беря на себя обязательства полного ужина.

Для вечерних гостей в центре внимания оказывается полное ресторанное меню. Морепродукты греческого происхождения — естественный выбор в такой обстановке: фава из собственного санторинского жёлтого гороха — местный деликатес, который стоит заказать, если он есть в меню. Современная комфортная еда со средиземноморским влиянием означает, что можно ожидать блюда из мяса на гриле, овощные блюда из сезонных продуктов и блюда, рассчитанные на то, чтобы делиться ими, а не есть по строгим переменам блюд.

Винная карта построена вокруг сочетаний, а не общего набора — попросите персонал порекомендовать вино к вашему блюду, особенно в отношении местных белых вин острова, стиль которых достаточно необычен, чтобы выиграть от краткого пояснения.

История и контекст

Ия сформировалась как главный торговый и морской центр северного мыса Санторини в XVIII и XIX веках, когда островной флот торговых парусных судов сделал её одной из самых богатых общин Эгейского моря. Деревня сильно пострадала во время землетрясения 1956 года — того же события, что опустошило значительную часть населения острова, — и была постепенно восстановлена в последующие десятилетия, превратившись в тщательно ухоженную туристическую деревню, какой мы видим её сегодня.

Улица Каравокиридон, где расположен Golden Sunset Cafe & Bar, получила своё название от слова «каравокириды» — судовладельцы, что отсылает к зажиточным купеческим семьям, некогда построившим свои особняки вдоль этого обрыва. Многие из этих особняков были вырублены в вулканическом туфе стены кальдеры — пещерные дома (гипоскафа), которые сегодня определяют архитектурный облик Ии.

Сама кальдера образовалась в результате одного из крупнейших вулканических извержений в зафиксированной геологической истории, предположительно датируемого серединой второго тысячелетия до нашей эры, которое обрушило центральную часть острова в море. То, что видят посетители с террасы — отвесные внутренние стены, затопленный кратер, меньшие вулканические острова Неа-Камени и Палеа-Камени в центре — является следствием этого события, которое остаётся геологически активным и по сей день.

Заведения, ориентированные на закат в Ие, существуют с тех пор, как на острове в 1970-х годах начал развиваться туризм, однако качество кухни и серьёзность винного предложения в ресторанах на краю кальдеры значительно выросли за последние два десятилетия по мере того, как Санторини смещалась в сторону более состоятельной аудитории посетителей.