Lotza

Lotza расположен прямо на главной пешеходной улице Ии — длинном коридоре вдоль кальдеры, по которому большинство посетителей проходят как минимум дважды в день. Здание легко узнать: традиционный фасад, увитый цветущей бугенвиллией — именно такой облик определяет кикладскую архитектуру на протяжении поколений. Имея более 2000 отзывов на Google и рейтинг 4,2, ресторан завоевал постоянную аудиторию как среди завсегдатаев острова, так и среди тех, кто впервые приехал на Санторини.

Меню остаётся верным классической греческой таверне — блюда, которые можно найти в любом хорошо управляемом семейном ресторане где угодно в Эгейском море, приготовленные с должной заботой и поданные без завышенных цен, характерных для столика с видом на кальдеру. Для двух человек, разделяющих закуски и основное блюдо с небольшим графином вина, по отзывам посетителей, стоит рассчитывать примерно на 70–85 евро. Это делает Lotza одним из наиболее честных по соотношению цены и качества вариантов на пешеходной улице, где многие рестораны берут немалые деньги просто за атмосферу.

Ия (по-гречески пишется Ía и произносится примерно как "И́а") — это открыточная деревня на северной оконечности Санторини. Главная пешеходная улица проходит параллельно кальдере и застроена пещерными домами, магазинами и ресторанами. Расположение Lotza на этой улице означает, что до знаменитых церквей с голубыми куполами и руин крепости в западной части деревни можно легко дойти пешком.

Чего ожидать

Ресторан занимает место с видом на церкви с голубыми куполами, определяющие силуэт Ии, — те самые купола, что можно увидеть на бесчисленных фотографиях Санторини. Расположение столиков рассчитано на то, чтобы использовать этот вид, поэтому приход до начала вечернего наплыва посетителей даёт наилучшие шансы занять место с открытым обзором.

Кухня сосредоточена на традиционной греческой кулинарии: ожидайте мезе (небольшие блюда), рыбу и мясо на гриле, а также салаты из качественных местных продуктов. Собственная сельскохозяйственная продукция Санторини — маленькие, чрезвычайно сладкие томаты острова, каперсы, белые баклажаны и фава из местного сорта колотого гороха — присутствует в тавернах по всему острову, и кухня с подходом и многолетним опытом Lotza хорошо приспособлена для работы с ними.

Обслуживание ориентировано на уличное расположение с высокой проходимостью, а значит, персонал привык обслуживать большое количество посетителей, особенно в пик сезона с июля по август. Расслабленная атмосфера, описанная в исходном материале, соответствует действительности в том смысле, что это таверна, а не формальный ресторан — в межсезонье можно зайти без бронирования, хотя вечера в разгар лета будут более многолюдными.

Фасад, увитый бугенвиллией, делает вход узнаваемым, даже когда улица переполнена. Ищите традиционную каменную кладку и цветущую растительность по всей передней стене.

Что заказать

Для трапезы, отражающей как расположение, так и сильные стороны кухни, начните с тарелки санторинской фавы — защищённого по происхождению жёлтого пюре из колотого гороха острова, обычно подаваемого с оливковым маслом, каперсами и луком. Это блюдо, характерное именно для этого острова, и его стоит заказывать везде, где его готовят правильно. Местные томатные кефтедес (томатные оладьи) — ещё одно фирменное блюдо Санторини, которое встречается в большинстве традиционных меню здесь.

Что касается основных блюд, греческие таверны такого типа обычно хорошо готовят томлёную баранину, мусаку и свежую рыбу на гриле — хотя конкретное ежедневное меню зависит от наличия продуктов. На туристической пешеходной улице разумно спросить персонал, что привезли в этот день, если речь идёт о рыбе.

Что касается вина, Санторини производит одни из самых своеобразных белых вин Греции из винограда Ассиртико, выращиваемого на вулканической почве острова. Местный Ассиртико — будь то тихая, минерально-сухая версия или более сложный стиль с выдержкой в бочке — очевидный выбор как к морепродуктам, так и к овощным блюдам острова.

Как добраться

Lotza находится на главной пешеходной улице Ии, до которой можно добраться от центральной автобусной станции в восточной части деревни. От автобусной остановки идите на запад вдоль пешеходной улицы — главной артерии — и вы пройдёте через самое сердце Ии. Ресторан расположен вдоль этого маршрута; фасад с бугенвиллией служит надёжным визуальным ориентиром.

Из Фиры (столицы Санторини) регулярно ходит автобус KTEL до Ии, дорога занимает примерно 30 минут. Дорога между Фирой и Ией — одна из главных на острове, также с центральной площади Фиры можно взять такси. Если вы за рулём, парковка в Ие сосредоточена на большой общественной стоянке у восточного въезда в деревню, рядом с автобусной станцией. Сама пешеходная зона свободна от машин, так что последний отрезок пути в любом случае придётся пройти пешком.

Для гостей, остановившихся в Имеровигли или Фиростефани вдоль дороги вдоль кальдеры, до Ии — 20–30 минут езды на север. Прямого доступа на лодке к пешеходному центру Ии нет — главный паромный порт острова находится в Афиньосе, примерно в 12 километрах к югу.

Лучшее время для посещения

Lotza открыт ежедневно с 9:00 до 23:20, то есть обслуживание охватывает время от завтрака до позднего вечера. Обед с 13:00 до 15:00 обычно спокойнее ужина, а полуденный свет на голубых куполах и кальдере яркий и чистый. Тем не менее вечерний свет — особенно час перед закатом — в целом привлекает наибольшие толпы в Ию, и летом пешеходная улица быстро заполняется примерно после 18:00.

Если вы хотите спокойный ужин с разумным шансом получить столик без долгого ожидания, ориентируйтесь на 19:00–20:00, а не на пик заката. В качестве альтернативы обед с полудня до 14:00 в межсезонные месяцы — май, июнь, сентябрь и октябрь — даёт лучшее сочетание умеренных толп и хорошей погоды.

Июль и август в целом самые многолюдные месяцы на Санторини. Ия в частности быстро заполняется в эти недели, и пешеходная улица может стать по-настоящему перегруженной ближе к вечеру. С октября по апрель — более спокойный период на острове; некоторые рестораны Ии закрываются на часть зимы, хотя ежедневные часы работы Lotza указывают на круглогодичную работу — уточняйте это напрямую перед визитом вне пикового сезона.

Советы для посещения

• Бронируйте столик заранее на ужин в высокий сезон. Ия — одно из самых посещаемых мест на Санторини; даже таверны на пешеходной улице заполняются вечерами в июле и августе. Позвоните заранее по номеру ниже или узнайте, доступно ли онлайн-бронирование.
• Позвоните, чтобы уточнить зимние часы работы. Указанные часы работы (ежедневно 9:00–23:20) основаны на текущих данных, но заведения Санторини иногда корректируют свой график в低 сезон. Стоит позвонить по номеру +30 2286 071357 перед визитом в период с ноября по март.
• Приходите на обед для более спокойной атмосферы. Улица заметно спокойнее с полудня до 14:00, и у вас будет больше пространства, чтобы насладиться видом на голубые купола без толпы, собирающейся на закат.
• Заказывайте именно местные санторинские блюда. Фава, томатные кефтедес и блюда из белых баклажанов относятся к сельскохозяйственной традиции этого острова. В традиционной таверне вроде Lotza их стоит предпочесть обычным греческим блюдам.
• Сочетайте еду с местным вином. Белое вино Ассиртико с Санторини выращивается на острове и широко доступно в местных ресторанах. Оно лучше сочетается с едой, чем импортное вино той же цены.
• Фасад с бугенвиллией — главный ориентир. Если вы идёте на запад вдоль главной пешеходной улицы, ищите цветущую растительность на традиционном каменном фасаде. Это самый заметный ориентир с улицы.
• Закладывайте примерно 35–45 евро на человека. Судя по отзывам посетителей о расходах в районе 78 евро на двоих, разделяющих закуски, одно основное блюдо и вино, это средний ценовой уровень по меркам Ии — не самый дешёвый и не самый дорогой вариант.
• Подписывайтесь на Instagram, чтобы быть в курсе актуальной информации. Аккаунт ресторана в Instagram (@lotza_restaurant) — наиболее вероятное место, где можно найти сезонные обновления, объявления о закрытии или изменения меню.