Paradox

Paradox — тайский и азиатский ресторан-бар, расположенный на главной улице Ии, деревни на северной оконечности Санторини. Он работает с апреля 2014 года, что делает его одной из самых давних азиатских кухонь на острове — местом, которое обзавелось преданными постоянными посетителями в деревне, известной прежде всего закатными коктейлями и изысканной греческой кухней.

Ресторан принадлежит совместно греку и владельцу наполовину филиппинского, наполовину вьетнамского происхождения, а кухней руководит шеф-повар из Таиланда. Это сочетание кулинарных знаний Юго-Восточной Азии и греческого островного гостеприимства определяет как содержимое тарелки, так и атмосферу зала. Заявленная цель проста: качественная еда и напитки по разумным ценам в обстановке, где гости могут расслабиться, хотя заведение расположено прямо на главной улице, а не над кальдерой.

Для тех, кто путешествует по Санторини на автомобиле, расположение у дороги действительно удобно — можно остановиться и забрать заказ на вынос, не пробираясь пешком по ступенчатым переулкам Ии. Для тех, кто ужинает в зале, ресторан компенсирует отсутствие вида на кальдеру внимательным обслуживанием и непринуждённой атмосферой, которая отличает его от более официальных заведений деревни с белыми скатертями.

Чего ожидать

Меню сосредоточено на тайской и в целом азиатской кухне, с блюдами, построенными на ингредиентах и техниках, которые можно найти в серьёзной тайской кухне: ароматные карри, блюда вок, лапша и рис. В меню также есть тайский бургер с картофелем фри, что придаёт кухне немного игривый оттенок и служит отправной точкой для тех в компании, кто не уверен насчёт юго-восточноазиатской еды.

Барная часть Paradox означает, что сюда можно прийти просто ради напитка. Сочетание полноценной барной карты с тайской кухней довольно необычно для Ии, где большинство баров не подают серьёзную еду, а большинство ресторанов не работают как самостоятельные бары.

Владельцы описывают зал как уютный и непринуждённый, а персонал отмечают за дружелюбие. Главной притягательной силой служит атмосфера, а не вид, поэтому внимание остаётся на еде и общении. Освещение и оформление выдержаны в непринуждённом, повседневном стиле, а не в строгом минимализме, характерном для более дорогих ресторанов Ии.

Еда на вынос доступна со скидкой 10% на все заказы. Также предлагается доставка в широкий коридор деревень от Ии до Месарьи, включая Финикию, Вакседес, Колумбос, Пори, Вурвулос, Имеровигли, Фиру, Картерадос, Монолитос и Месарью. Для гостей, проживающих где-либо на этом маршруте — который охватывает большинство северных и центральных поселений Санторини, — заказать доставку напрямую удобно для более спокойного вечера.

Как добраться

Paradox находится на главной улице Ии (также пишется Ia), на северной оконечности Санторини. Адрес расположен на главной улице деревни, которая идёт примерно с востока на запад и соединяет автобусную конечную остановку у восточного въезда в деревню с центральной площадью и далее.

От центральной площади Ии нужно идти по главной улице к восточному краю деревни. До ресторана можно добраться, не спускаясь в ступенчатые пешеходные переулки, что делает его одним из самых удобных для доступа ресторанов Ии, если у вас есть багаж, ограничения по мобильности или вы приезжаете на автомобиле.

На автобусе Ия обслуживается сетью KTEL Санторини из Фиры. Автобусы останавливаются у восточного края деревни, в удобной пешей доступности от главной улицы. На машине или скутере парковка вдоль главной улицы Ии может быть затруднена в высокий сезон, но расположение Paradox у дороги делает возможной короткую остановку для получения заказа. Такси из Фиры в Ию занимает около 20 минут в зависимости от трафика.

Лучшее время для посещения

Paradox открыт каждый день недели с 13:00 до 22:00, что охватывает обед, позднее послеобеденное время и ужин. Стабильные ежедневные часы работы делают его надёжным вариантом на протяжении всей недели, включая воскресенья, когда некоторые небольшие рестораны Ии закрываются или сокращают обслуживание.

В июле и августе главная улица Ии заполняется однодневными туристами, приезжающими специально ради заката, обычно между 19:00 и 21:00 в зависимости от времени года. Приход на ранний ужин в 17:00 или 18:00 позволяет опередить пик пешеходного потока и застать более спокойную улицу к моменту окончания ужина. Обеденное обслуживание с 13:00 — наименее людное время в пиковый сезон.

В межсезонье — мае, июне, сентябре и октябре — в Ии заметно спокойнее, температура комфортная, а не изнуряющая, и рестораны работают в более расслабленном темпе. Зона доставки Paradox делает его практичным вариантом круглый год для гостей, проживающих в жилье с собственной кухней в центральной и северной части Санторини.

Советы для посещения

• Бронируйте заранее или приходите пораньше в высокий сезон. В Ии многолюдно с июня по сентябрь, и ресторан с особой кухней, выделяющейся на фоне привычных греческих и средиземноморских предложений, стабильно привлекает посетителей.
• Воспользуйтесь скидкой на еду навынос. Скидка 10% на все заказы навынос пригодится, если вы остановились рядом с Ией, Финикией или Имеровигли и хотите спокойный ужин в своём жилье.
• Проверьте зону доставки перед заказом. Доставка охватывает территорию от Ии до Месарьи, покрывая большую часть северного коридора острова. Если вы остановились за пределами этого коридора — например, в Акротири, Периссе или Периволосе — планируйте забрать заказ лично.
• Заранее сообщите об особых требованиях к питанию. Тайская и азиатская кухни часто используют такие аллергены, как арахис, моллюски, соя и глютен. Свяжитесь с рестораном по телефону +30 2286 071675 или по электронной почте [email protected], чтобы обсудить конкретные потребности до приезда.
• Бар — самостоятельный вариант. Чтобы посидеть у барной стойки, заказывать еду не обязательно. Если хочется выпить на главной улице, не переплачивая за вид на кальдеру, Paradox — практичный выбор.
• Автомобили могут остановиться для получения заказа. Расположение на главной улице позволяет сделать короткую остановку, чтобы забрать заказ навынос, что проще, чем идти по переулкам Ии с пакетом еды.
• Следите за соцсетями ради новостей и мероприятий. Ресторан активен в Instagram и Facebook, где публикуются сезонные меню, специальные мероприятия и любые изменения в доставке или обслуживании.
• Тайский бургер — полезный запасной вариант. Если вы ужинаете с тем, кто не готов пробовать тайскую кухню, вариант с бургером и картофелем фри избавляет от необходимости искать второй ресторан.

Что заказать

Меню Paradox опирается на тайские и более широкие азиатские традиции, что для настоящей тайской кухни такого формата обычно означает выбор карри — зелёного, красного и массамана как самых распространённых — наряду с пад тай, жареной лапшой и рисовыми блюдами, а также супами вроде том кха или том ям. Конкретные блюда и их наличие в актуальном меню можно уточнить на сайте ресторана или связавшись с ним напрямую.

Тайский бургер — примечательное блюдо, которое показывает готовность кухни адаптировать тайские вкусы к более привычным форматам — полезно для компаний с разными предпочтениями в еде. Сочетать его с напитком из бара легко благодаря совмещённому формату ресторана и бара.

Что касается напитков, барная часть заведения предлагает полный ассортимент коктейлей, крепких напитков и, вероятно, местного и импортного пива наряду с обычными безалкогольными напитками. Греческое вино — включая местный санторинский Ассиртико — может присутствовать с учётом островного контекста, хотя точный список стоит уточнять непосредственно в ресторане.