Apolafsi

Apolafsi — традиционная греческая таверна на улице Антипару в Эрмуполи, столице Сироса и административном центре Киклад. Со средней оценкой 4,3 звезды по 157 отзывам в Google она завоевала стабильную местную аудиторию благодаря простой греческой кухне, которую подают до самого утра: двери открываются в 21:30, а кухня работает до 6:00.

Поздний режим работы выгодно отличает Apolafsi от типичного ритма большинства кикладских заведений, ориентированных на обед и ранний ужин. Провели ли вы вечер на одной из площадок живой музыки Эрмуполи или просто предпочитаете есть после того, как спадает дневная жара — эта таверна работает в полном соответствии с греческой культурой питания, где ужин редко начинается раньше 21:00. Понедельник — исключение: таверна закрыта.

Эрмуполи сам по себе — необычная столица для кикладского острова: неоклассический город XIX века с мощёными мрамором площадями, особняками в итальянском стиле и действующим портом, принимающим как грузовые суда, так и паромы. Apolafsi вписана в эту городскую ткань, предлагая основательную, без излишеств альтернативу заведениям, ориентированным на туристов.

Чего ожидать

Apolafsi позиционирует себя как непринуждённая традиционная таверна — из тех мест, где меню опирается на греческую классику, а не на эксперименты с фьюжн или модные блюда из сезонных ингредиентов. Типичные блюда этого стиля включают медленно тушёную баранину или свинину, рыбу на гриле по весу, хориатики с настоящей выдержанной в бочке фетой, жареные кабачки и мезе: тарамосалата и дзадзики, которые подают со свежим хлебом.

Расположение на улице Антипару в Эрмуполи придаёт заведению атмосферу скорее районной таверны, нежели туристического ресторана. Ожидайте лаконичный интерьер — деревянная мебель, простая сервировка — и, возможно, уличные столики в зависимости от сезона и наличия свободного места.

Поздняя кухня действительно удобна в Эрмуполи — городе с активной местной ночной жизнью, сосредоточенной вокруг площади Миаули и прилегающих улиц. Таверна привлекает как местных жителей, завершающих вечер, так и туристов, которые обнаружили, что ужинать после 22:00 в столице греческого острова — абсолютно естественно.

Имея 157 отзывов со средней оценкой 4,3 звезды, Apolafsi демонстрирует стабильное качество. Такой объём отзывов для районной таверны в городе с населением около 13 000 человек говорит о том, что заведение привлекает постоянных гостей, а не зависит от одного туристического сезона.

Что заказать

Описание заведения подтверждает наличие классических греческих блюд, которые в традиционной таверне такого рода обычно представлены чередующимися основными позициями.

Мясо на гриле и запечённые блюда — основа любого меню таверны. Ищите бараньи отбивные (пайдакья), сувлаки или медленно тушёное стифадо — говядину или кролика, приготовленных с луком-шалотом и специями. Мусака и пастицио появляются в меню подобных заведений как блюда дня, а не постоянные позиции.

Свежая рыба и морепродукты — логичный выбор, учитывая положение Сироса в Киkladах. Целая рыба на гриле или в жарке, осьминог, обожжённый на углях, и кальмары — стандарт поздних таверн рядом с действующим портом. Рыба, как правило, оценивается по весу, поэтому уточняйте цену перед заказом.

Мезе для начала — заказывайте ассорти, а не отдельные закуски. Тарамосалата (паста из рыбной икры), мелидзаносалата (запечённые баклажаны), скордалья (чесночно-картофельный соус) и тирокафтери (острая паста из феты) — распространённый выбор; они быстро появляются на столе, пока кухня готовит основные блюда.

Местный сыр стоит попробовать отдельно. Сирос производит собственную гравьеру — полутвёрдый сыр с лёгким ореховым привкусом, отличающийся от более известной критской версии. Жареный саганаки из местного сыра — практичный способ оценить его вкус.

Домашнее вино в таверне такого типа обычно подают в графинах или небольших металлических кувшинах, а не в бутылках. Спросите, что есть в наличии на поллитра, прежде чем брать целую бутылку.

Как добраться

Apolafsi находится на улице Антипару в Эрмуполи — главном городе и порту Сироса. Остров хорошо связан паромным сообщением с Пиреем (приблизительно 2,5–4 часа в зависимости от рейса) и более мелкими маршрутами внутри Киклад, соединяющими его с Миконосом, Паросом и Тиносом.

В пределах Эрмуполи до таверны можно дойти пешком от центральной площади Миаули и набережной порта. Эрмуполи компактен и в значительной мере удобен для пеших прогулок, что важно с учётом позднего времени открытия: короткая прогулка домой в полночь предпочтительнее езды по островным дорогам.

Если вы остановились за пределами Эрмуполи — в Галиссасе, Посидонии или Кини, например, — такси в город является практичным вариантом для позднего ужина в Apolafsi. На Сиросе работает надёжная местная служба такси. Автобусы курсируют по острову в течение дня, но после 21:00 ходят редко.

Парковка в Эрмуполи возможна у портовой зоны и на прилегающих улицах, хотя летними вечерами центр может быть перегружен.

Лучшее время для посещения

Apolafsi открывается в 21:30, так что ранний ужин здесь не предусмотрен. Планируйте соответственно, если путешествуете с маленькими детьми или утром вам предстоит ранний паром.

На Сиросе есть круглогодичное население и функционирующая местная экономика, а значит, рестораны Эрмуполи не впадают в полную «зимнюю спячку» за пределами июля и августа, как это происходит на сугубо туристических островах. Количество отзывов Apolafsi свидетельствует о стабильной активности на протяжении всего сезона.

Пиковые летние месяцы — июль и август — приносят наибольший поток туристов на Сирос, хотя остров никогда не достигает уровня насыщенности Миконоса или Санторини. Занять столик в районной таверне Эрмуполи, как правило, проще, чем в активно рекламируемых ресторанах в других частях Киклад.

Весной (апрель–май) и ранней осенью (сентябрь–октябрь) вечера прохладнее — удобно для уличных столиков, если они есть, — а сам Эрмуполи тише: неоклассические улицы и площадь Миаули легче воспринимать без летних толп.

Понедельник — единственный день, который стоит исключить: таверна закрыта.

Советы посетителям

• Звоните заранее в загруженные летние выходные. Номер телефона: +30 2281 088482. Даже в районной таверне быстрый звонок в пятницу или субботу в августе избавит от напрасной поездки.
• Планируйте приход после 22:00, если хотите есть вместе с местными жителями. Жители Эрмуполи обычно ужинают поздно; если прийти ровно в 21:30, в первый час вы можете оказаться единственными гостями.
• Спросите о блюдах дня перед тем, как заказывать из письменного меню. Традиционные таверны меняют медленно тушёные блюда по дням, и лучшее, что готовит кухня, нередко нигде не напечатано.
• Уточняйте цену рыбы перед заказом. Целая рыба на гриле оценивается по весу, и итоговый счёт может оказаться значительно выше ожидаемого, если не проверить цену за килограмм заранее.
• Таверна закрыта по понедельникам. Выстраивайте свою гастрономическую программу в Эрмуполи с учётом этого — в понедельник вечером есть другие хорошие варианты, но лучше знать заранее.
• Прогуляйтесь по окрестностям до или после ужина. Улица Антипару и прилегающий район Эрмуполи располагают архитектурой XIX века, которая заслуживает внимания в ночное время, когда здания подсвечены. Площадь Миаули, расположенная примерно в пяти минутах ходьбы от большинства точек в центре Эрмуполи, — одна из наиболее впечатляющих главных площадей Киклад.
• Держите наличные про запас. Оплата картой становится всё более распространённой в греческих тавернах, но в районных заведениях в пик сезона иногда возникают проблемы с терминалом. Небольшая сумма наличными позволит избежать любых неудобств в конце позднего ужина.
• Проверьте расписание паромов на следующее утро, прежде чем заказывать ещё один графин. Паром из Сироса в Пирей выполняет несколько рейсов в день, но ранние утренние стоит подтвердить накануне вечером.