To Sokaki tis Eytychias

To Sokaki tis Eytychias расположен на улице Пелопоннису — узком переулке в Эрмуполи, столице Сироса и административном центре Киклад. Название переводится примерно как «переулок счастья», и это место полностью оправдывает его самым прямым образом: честная греческая кухня, зал, в который приходит не меньше местных жителей, чем туристов, и режим работы, начинающийся достаточно рано для настоящего греческого завтрака.

Рейтинг 4,5 звезды по 280 отзывам говорит о том, что это заведение не живёт за счёт новизны. Посетители неизменно называют его одной из немногих оставшихся настоящих таверн — тех, где меню следует сезону, а цены отражают уровень обычного квартала, а не приморских ресторанов. Заведение открывается в 6:30 утра с понедельника по субботу и в 7:30 утра в воскресенье, закрываясь в 18:30 каждый день, что делает его надёжным вариантом для позднего завтрака, долгого греческого обеда или раннего ужина до начала вечерней жизни Эрмуполи.

Сам Эрмуполи — один из самых впечатляющих в архитектурном отношении портовых городов Киклад, полный неоклассических особняков, площадей с мраморным покрытием и холмистых кварталов, где улицы сужаются до тропинок. To Sokaki tis Eytychias вписан в эту атмосферу — место, мимо которого можно пройти не заметив, а потом обнаружить, что возвращаешься сюда каждый день в течение недельного пребывания.

Чего ожидать

Заведение расположено в узком переулке, что в Эрмуполи означает тень большую часть дня и защиту от эгейского ветра, который гуляет по Сиросу весной и осенью. Внутри — типичная планировка таверны: ничего созданного ради Instagram, всё — ради комфортного приёма пищи.

Кухня следует традиционным рецептам греческой таверны: блюда готовятся из того, что есть в сезон, и представляют собой долго томящиеся на огне кушанья, требующие настоящей кухни и времени. В такой таверне это, как правило, мусака, стифадо, гемиста, блюда из жареного мяса и ежедневные специальные предложения, написанные мелом или озвучиваемые устно. Мезе — маленькие тарелочки с оливками, дзадзики, тарамосалатой или жареными овощами — стандартное начало трапезы. Кухня открывается рано, поэтому в меню есть завтраки: яйца, тиропита, спанакопита и греческий кофе — вполне реальные утренние варианты.

Публика здесь по-настоящему разнообразная. Местные жители из окрестных улиц заходят на быстрый обед; однодневные туристы с парома заглядывают перед пересадкой; гости, остановившиеся в Эрмуполи, включают это место в постоянный маршрут. Этот mix — самый чёткий признак таверны, которая всё делает правильно. Цены, исходя из района и формата, заметно ниже, чем в ресторанах для туристов вокруг площади Миаули или у порта.

Обслуживание тяготеет к прямому, чёткому стилю рабочей таверны, а не к внимательной официальности ресторана полного обслуживания — и это часть её привлекательности.

Как добраться

To Sokaki tis Eytychias находится на улице Пелопоннису в Эрмуполи, координаты: 37.4440, 24.9420. Эрмуполи обслуживается главным паромным портом Сироса, который связывает остров с Пиреем, Миконосом, Паросом, Наксосом и другими островами Киклад. От порта до ресторана примерно 10–15 минут пешком вглубь острова и в гору по городским улицам.

Наиболее прямой путь от набережной — идти вверх по нижним торговым улицам к жилым кварталам. Эрмуполи достаточно компактен, так что проверка карты перед выходом из жилья быстро сориентирует вас. Улица узкая, поэтому она не отображается на большинстве дорожных карт как главная артерия — при навигации используйте ссылку на Google Maps или координаты.

Доступ на машине в непосредственной близости ограничен шириной переулка; парковка в Эрмуполи, как правило, предполагает оставить автомобиль на одной из более широких улиц по периметру и идти пешком. Автобусы KTEL связывают Эрмуполи с другими частями Сироса, такси доступны у порта и на главной площади.

Лучшее время для посещения

Таверна работает по дневному расписанию круглый год — с 6:30 до 18:30 в будние дни и субботу, с 7:30 до 18:30 в воскресенье. Это делает её прежде всего местом для завтрака, бранча или обеда, но не для вечернего посещения.

По меркам Киклад Сирос — остров с круглогодичной жизнью. В Эрмуполи есть активная местная экономика и постоянное население, достаточно большое, чтобы поддерживать рабочие рестораны даже зимой. Это место не закрывается в октябре и не открывается снова в мае — что является значительным преимуществом перед многими заведениями на Кикладах.

Для наиболее комфортного посещения приходите в середине утра в будний день, когда обеденная толпа ещё не собралась. В пиковые летние обеденные часы — примерно с 13:00 до 15:00 в июле и августе — здесь будет многолюдно. Приход в 12:00 с большей вероятностью обеспечит вам столик. Воскресенья в Эрмуполи отличаются более медленным и расслабленным ритмом, и чуть более позднее открытие отражает это.

В межсезонье — с апреля по июнь и с сентября по октябрь — погода в Эрмуполи прохладнее, а улицы спокойнее, что делает обстановку в переулке особенно приятной.

Советы для посетителей

• Позвоните заранее, если планируете прийти незадолго до открытия или закрытия. Номер телефона: +30 2281 081032. Уточнение часов работы полезно зимой, когда некоторые таверны меняют расписание, не обновляя информацию в интернете.
• Дневной режим работы — важная деталь. Если вы планируете ужин, To Sokaki tis Eytychias не подойдёт — закрытие в 18:30 означает закрытие в 18:30. Планируйте соответственно и воспринимайте посещение как основной приём пищи в середине дня.
• Спросите, что сегодня готовят. Традиционные таверны нередко каждое утро готовят ограниченное количество блюд свежими. Ежедневные специальные предложения обычно дают наилучшее соотношение цены и качества и наиболее ярко показывают, что кухня умеет делать хорошо.
• Возьмите наличные. Многие небольшие таверны в жилых кварталах Эрмуполи не принимают карты или имеют нестабильные карточные терминалы. Уточните по прибытии; ближайшие банкоматы находятся в нескольких минутах ходьбы в сторону порта и главной площади.
• Переулок небольшой. Компаниям больше четырёх человек стоит быть готовыми к короткому ожиданию или заблаговременно позвонить, чтобы уточнить наличие мест.
• Совместите трапезу с прогулкой. Улица Пелопоннису и окрестные улочки находятся в жилом квартале Эрмуполи с типичной для острова неоклассической архитектурой. Прогулка до или после еды даст более полное ощущение района.
• Воскресные утра спокойнее и начинаются чуть позже. Если вам хочется неторопливого уикендного завтрака в ритме греческой таверны, воскресенье около 8:00 утра — хорошее время.
• Не рассчитывайте на печатное меню на английском языке. Некоторые традиционные таверны предлагают устный перевод или рукописную доску только на греческом. Приложение-переводчик легко справляется с этим, а персонал обычно терпеливо относится к этому процессу.

Что заказать

Меню в исследовательском материале отсутствует, поэтому конкретные блюда не могут быть подтверждены. Однако с уверенностью можно сказать, что традиционная греческая таверна, работающая с раннего утра до середины второй половины дня, как правило, предлагает следующее на протяжении дня:

Утро: греческий кофе или фреддо-эспрессо, тиропита (пирог с сыром), спанакопита (пирог со шпинатом), яйца в простом приготовлении, кулурия или хлеб с мёдом и маслом. Это практичный и недорогой способ начать день в Эрмуполи, не сидя в кафе с ценами для туристов.

В полдень: основа предложения таверны. Ожидайте долго томящихся блюд: мусаку, пастицио, гемисту (фаршированные помидоры и перцы), стифадо (мясо, тушёное со специями) или ладера (овощные блюда, приготовленные на оливковом масле). Блюда из жареного мяса — свиные отбивные, курица, бараньи котлеты — стандарт таверны. На закуску — мезе: дзадзики, тарамосалата, поджаренный хлеб, оливки и жареные кабачки или баклажаны — надёжные варианты.

Напитки: рецина и разливное вино — традиционное сопровождение. Газированные напитки, вода и греческое пиво — стандарт. Поскольку таверна закрывается ранним вечером, она не функционирует как бар.

Заказывайте исходя из того, что кухня называет свежим в этот день, и рассчитывайте на порции, предназначенные для полноценной еды, а не для дегустации.