Botilia Cocktail Bar

Botilia Cocktail Bar est l'un des bars les mieux notés d'Amorgos de façon constante, avec une note de 4,7 sur près de 600 avis Google — un nombre inhabituellement élevé pour un bar sur une île de cette taille. Il se situe à Chora, la capitale blanchie à la chaux perchée sur une colline au cœur de l'île, et reste ouvert de 9h du matin à 3h du matin tous les jours de la semaine, ce qui en fait une option viable que vous souhaitiez une boisson matinale façon café ou un cocktail tardif après avoir exploré le village.

Chora elle-même est le genre d'endroit où faire la tournée des bars signifie parcourir quelques centaines de mètres le long de ruelles pavées en dalles bordées de maisons cubiques cycladiques, de moulins à vent et du kastro médiéval. Botilia s'inscrit dans ce décor : les avis soulignent régulièrement une atmosphère détendue, une vue qui vaut qu'on s'y attarde, et un personnel véritablement attentionné sans être intrusif.

Le nom du bar — botilia signifie bouteille en grec — indique clairement son orientation. Il s'agit d'un établissement axé sur les cocktails, non d'une taverne à l'ouzo et aux mezze. Si vous souhaitez autre chose qu'un verre, Chora propose de nombreux restaurants à courte distance à pied.

Ce à quoi s'attendre

Botilia occupe à Chora un emplacement qui offre une vue pendant que vous buvez — les avis mentionnent le panorama comme l'un des atouts, bien que la ligne de visée exacte dépende de l'endroit où vous êtes assis. L'ambiance est détendue plutôt que bruyante : propice à la conversation, agréable pour des groupes qui souhaitent s'attarder, et pas le genre d'établissement où il faut crier par-dessus un DJ.

La carte des cocktails est l'attraction principale. Sans menu publié en ligne, il est difficile de répertorier toutes les propositions, mais le positionnement du bar en tant qu'établissement dédié aux cocktails laisse supposer une gamme de créations maison aux côtés des classiques. Le service convivial mentionné dans les avis indique un personnel capable de vous guider parmi les options ou de vous suggérer quelque chose selon vos préférences.

L'établissement fonctionne sur une longue journée — l'ouverture à 9h signifie qu'il capte la fin de l'heure du petit-déjeuner tardif cycladique et reste pertinent pendant l'apéritif, les verres du dîner et bien avant dans la nuit. Cette tranche de 9h à 3h du matin est la même chaque jour, vous n'avez donc pas besoin de vérifier s'il est fermé un mardi ou un dimanche matin.

La capacité semble adaptée à l'échelle de Chora : suffisamment confortable pour des groupes, mais pas un établissement de grande envergure. Les soirs d'été chargés en juillet et août, arriver avant 22h vous donne de meilleures chances de vous installer à une bonne table.

Comment s'y rendre

Botilia se trouve à Chora, Amorgos, avec l'adresse indiquée Chora 840 08. Chora est perchée sur une crête au centre de l'île, à environ 4 km du port de Katapola et à environ 14 km du port d'Aegiali au nord.

Depuis Katapola, des taxis et des bus montent régulièrement à Chora en été. Le trajet en bus prend environ 10 minutes ; la route est sinueuse mais courte. Depuis Aegiali, le trajet est plus long — environ 30 à 40 minutes en voiture ou en taxi selon les arrêts.

Une fois à Chora, le cœur du village est réservé aux piétons. Un parking est disponible en périphérie du village, près de la route principale qui longe le bas du kastro. De là, on entre dans les ruelles à pied — Botilia est accessible en quelques minutes depuis l'entrée principale du village. Les coordonnées Google Maps (36.8316, 25.8986) vous amèneront à proximité, mais l'approche finale se fait à pied dans tous les cas.

Il n'existe pas de ferry arrivant directement à Chora ; tous les bateaux accostent à Katapola ou Aegiali. Si vous arrivez tard en soirée par ferry et souhaitez vous rendre directement à Botilia, confirmez la disponibilité d'un taxi au port à l'avance, notamment pour les traversées en soirée.

Meilleure période pour visiter

Amorgos a une longue saison allant de fin avril à octobre, avec un pic en juillet et août. Botilia attire le plus de monde en plein été, lorsque Chora se remplit de visiteurs le soir. Si vous préférez un verre plus tranquille, la mi-saison — fin mai, juin ou septembre — vous offre la même atmosphère avec moins de monde et des températures légèrement plus fraîches.

Pour profiter de la vue, le créneau du début de soirée avant la tombée complète de la nuit vaut la peine d'être bien choisi. Chora est orientée à l'ouest et reçoit une belle lumière dans l'heure ou les deux heures précédant le coucher du soleil. Arriver pour un verre vers 19h ou 20h vous permet de profiter de cette lumière, puis de rester pour la soirée si vous le souhaitez.

Passé minuit, le bar entre dans sa phase plus tardive et plus animée — toujours pas un club, mais plus fréquenté et plus bruyant qu'en début de soirée. Si vous cherchez un cocktail tranquille et une conversation détendue, le créneau de 18h à 22h est plus fiable.

En hiver, Amorgos est très calme et de nombreux établissements ferment ou réduisent considérablement leurs horaires. Vérifiez les horaires actuels si vous visitez en dehors de la période mai-octobre.

Conseils pratiques

• Appelez à l'avance pour les groupes. Le numéro de téléphone est le +30 2285 071115. Si vous arrivez avec un groupe plus important en haute saison, un rapide coup de téléphone pour vérifier la capacité et la disponibilité des tables vous fera gagner du temps.
• Portez des chaussures confortables. Les ruelles de Chora sont en pierre irrégulière et parfois escarpées. Vous marcherez jusqu'au bar et au retour quel que soit l'endroit où vous garez ou où vous vous faites déposer.
• Demandez une recommandation au personnel. Plusieurs avis soulignent un service amical et compétent. Si la carte des cocktails vous semble peu familière, laissez-les vous suggérer quelque chose selon ce que vous buvez habituellement.
• Le bar ouvre tôt, mais Chora s'anime plus tard. Si vous arrivez à 9h en vous attendant à une atmosphère animée, vous n'en trouverez pas. L'établissement convient très bien à un verre tranquille le matin ou l'après-midi quand le village est calme.
• Suivez le compte Instagram pour les mises à jour actuelles. Le compte Instagram du bar (@botilia_cocktail_bar_amorgos) publie probablement les horaires saisonniers, les fermetures et les offres spéciales. Consultez-le avant de visiter en mai ou en octobre quand certains établissements modifient leurs horaires.
• Combinez avec une promenade en soirée à Chora. Le kastro, les moulins à vent et la ruelle principale de Chora sont tous à quelques minutes à pied du bar. Prévoyez 20 à 30 minutes pour explorer le village avant de vous installer pour des verres.
• Ne venez pas en espérant manger. Botilia est un cocktail bar. Pour dîner, rendez-vous dans l'une des tavernes de Chora avant ou après vos verres.
• Les nuits d'août se remplissent vite. L'île accueille le plus grand nombre de visiteurs dans les deux premières semaines d'août, coïncidant avec les vacances de l'Assomption. Les bars et restaurants de Chora sont à leur plus fréquenté pendant cette période — planifiez en conséquence ou profitez de l'énergie.

Que commander

Botilia est un établissement dédié aux cocktails, la carte des boissons est donc au centre. Sans menu publié disponible, les cocktails spécifiques ne peuvent pas être listés ici, mais la réputation du bar repose sur des cocktails créatifs et une qualité constante plutôt que sur de simples verres standards.

Si vous ne savez pas par où commencer, demander une recommandation maison ou un cocktail signature est une approche raisonnable dans tout bar de ce type. La réputation du personnel en matière de serviabilité signifie que vous êtes peu susceptible de recevoir un haussement d'épaules en réponse.

Pour les non-buveurs ou ceux qui souhaitent quelque chose de plus léger, un bar ouvert dès 9h propose certainement des boissons à base de café, des options sans alcool et éventuellement des jus frais, bien que ces détails ne soient pas confirmés dans les informations disponibles.

Quelle que soit votre commande, c'est la combinaison du cadre de Chora, de la vue et d'un cocktail bien préparé que la plupart des avis décrivent réellement quand ils qualifient l'expérience de valable.