Capitan Dimos

Capitan Dimos ist eine traditionelle griechische Taverne in Katapola, dem Haupthafendorf von Amorgos, mit einer Bewertung von 4,5 Sternen aus über 219 Rezensionen. In einem Hafenort, in dem sich täglich Touristen und Einheimische treffen, zeugt eine solch beständige Bewertung von einer Küche, die ihre Arbeit ernst nimmt, und einem Service, der die Gäste immer wieder zurückbringt.

Katapola selbst ist eine ruhige, aber lebhafte Siedlung am Wasser – Fähren aus Piräus, Naxos und Santorin legen hier an, und die Hafenpromenade füllt sich jeden Abend, wenn Boote entladen werden und das Dorf seinen Rhythmus findet. Capitan Dimos liegt mitten in diesem Treiben und ist damit ein natürlicher Anlaufpunkt, ob man gerade auf der Insel angekommen ist oder einen entspannten Abend nach einem Tag verbringt, an dem man die umliegenden Hügeldörfer Rachidi, Xylokeratidi und Kamari erkundet hat.

Der Name trägt die Last der Seefahrtstradition. Amorgos ist seit jeher eine maritime Insel – das Wrack der Olympia vor der Nordküste wurde durch den Film Le Grand Bleu berühmt – und eine Taverne, die nach einem Kapitän benannt ist, passt zum Charakter des Ortes. Die Küche bleibt den Grundlagen der griechischen Inselküche treu: frische Zutaten, einfache Techniken, ehrliche Portionen.

Was Sie erwartet

Capitan Dimos arbeitet nach dem Vorbild einer echten griechischen Taverne und nicht eines auf Touristen ausgerichteten Restaurants mit laminierten Speisekarten und generischem Moussaka. Erwarten Sie eine Küche, die sich mit den Jahreszeiten verändert: gegrillter Fisch, wenn der Fang gut ist, langsam gegarte Fleischgerichte in den kühleren Monaten und die stetige Abwechslung von Mezedes – Dips, Käse, Oliven, gefülltes Gemüse –, die jeden ernsthaften griechischen Tisch bereichern.

Amorgos hat seine eigene lokale Esskultur, die es zu entdecken lohnt. Die Insel produziert Thymian-Honig, handwerkliche Käsesorten, und obwohl der charakteristische Geist namens Kitro eher mit Naxos verbunden wird, hat Amorgos seine eigenen lokalen Liköre und Weintraditionen. Eine gute Taverne hier wird auf regionale Produkte setzen, anstatt generische Zutaten zu importieren.

Die Lage in Katapola bedeutet, dass Sie wahrscheinlich in Hafennähe speisen. Das Dorf hat das entspannte Gefühl einer Endstation, das Amorgos insgesamt ausstrahlt – dies ist eine der abgelegeneren Kykladen-Inseln, hauptsächlich per Nachtfähre erreichbar, sodass die Besucher eher Menschen sind, die gezielt wegen der Insel gekommen sind, als Durchreisende. Das prägt die Atmosphäre an einem Ort wie Capitan Dimos: An den Tischen sitzen Menschen, die sich für den Abend niederlassen, nicht solche, die es eilig haben.

Der Service in kleineren zykladischen Tavernen ist in der Regel ungezwungen, aber aufmerksam. Die Portionen sind tendenziell großzügig. Es wird erwartet, dass man mehrere Gerichte zum Teilen bestellt, anstatt eine strikte Abfolge von Vorspeise, Hauptgang und Dessert einzuhalten.

Was Sie bestellen sollten

Ohne eine aktuelle Speisekarte ist es am sichersten, zu fragen, was die Küche an diesem Tag frisch zubereitet hat. In einer traditionellen Taverne auf Amorgos ist dieses Gespräch normal und wird erwartet – die besten Gerichte sind in der Regel das, was der Koch auf Basis des Morgenmarkts oder des Fangs zubereitet hat.

Achten Sie auf gegrillten Oktopus, falls er angeboten wird. Amorgos liegt in der Mitte der Ägäis, und an einer Leine vor einer Taverne getrockneter Oktopus ist ein verlässliches Zeichen für Authentizität. Langsam gegarte Lamm- oder Ziegenfleischgerichte (Stifado- oder Kleftiko-Zubereitungen) finden sich auf den meisten Insel-Speisekarten und gelingen in Küchen, die sie seit Jahrzehnten zubereiten, meist sehr gut.

Frischer Fisch wird pro Kilogramm berechnet, daher lohnt es sich, vorher zu fragen, was verfügbar ist, bevor man davon ausgeht, dass eine gegrillte Fischoption im Budget liegt. Kleinere, günstigere Optionen wie Sardinen (Sardeles) und Makrelen (Skoumbri) sind oft echter lokal als größere Fische.

Für eine Vorspeisen-Auswahl: Tzatziki, Taramosalata, gegrilltes Brot und lokaler Käse (Graviera oder Mizithra, je nach lokaler Verfügbarkeit) bilden einen soliden Einstieg. Begleiten Sie das Essen mit lokalem Wein – fragen Sie, ob sie etwas von Amorgos oder den weiteren Kykladen haben, anstatt auf Massenmarke-Etiketten zurückzugreifen.

Anreise

Capitan Dimos befindet sich in Katapola unter der Adresse Katapola 840 08. Katapola ist der Haupthafen von Amorgos auf der Westseite der Insel. Wenn Sie mit der Fähre ankommen, ist das Dorf praktisch der Ort, an dem Sie von Bord gehen – die Taverne ist zu Fuß vom Fähranleger erreichbar.

Wenn Sie in Aegiali (dem anderen Hauptort der Insel an der Nordostküste) übernachten, dauert die Fahrt nach Katapola auf der Hauptinselstraße etwa 20–25 Minuten. Die Straße ist geteert, aber kurvenreich und stellenweise eng; fahren Sie sich Zeit, besonders nach Einbruch der Dunkelheit.

In Katapola stehen in der Regel Parkplätze nahe der Uferpromenade zur Verfügung, obwohl die Plätze im August auf dem Höhepunkt der Saison schnell belegt sind. Es gibt keinen dedizierten Parkplatz; das Parken am Straßenrand entlang der Hafenstraße ist die übliche Vorgehensweise. Da man von einem Ende Katapolias zum anderen in weniger als zehn Minuten zu Fuß gelangt, ist man von jedem Parkplatz im Dorf aus nah am Ziel.

Es gibt abends keinen regelmäßigen Busverkehr zwischen den Dörfern von Amorgos. Wenn Sie also zum Abendessen von außerhalb Katapolias kommen, ist ein Auto oder ein Taxi die praktische Option. Die Insel verfügt über einen kleinen Taxidienst; bitten Sie Ihre Unterkunft, im Sommer im Voraus eines zu organisieren.

Beste Reisezeit

Amorgos ist für diejenigen, die es wünschen, eine Ganzjahresinsel, aber die Hauptbesuchersaison läuft von Ende Mai bis Anfang Oktober. Capitan Dimos erlebt seine geschäftigsten Zeiten im Juli und August, wenn die Insel Besucher aus ganz Griechenland und Europa anzieht.

Für ein entspannteres Essen empfiehlt sich Juni oder September. Das Wetter ist noch zuverlässig warm und trocken, die Insel ist ruhiger, und die Tavernas-Küchen arbeiten in einem gleichmäßigeren Tempo. Anfang Oktober ist ebenfalls ein gutes Zeitfenster – die Sommermassen haben sich deutlich gelichtet, das Meer ist noch warm genug zum Schwimmen, und die Preise tendieren dazu zu sinken.

Im Tagesverlauf läuft der Mittagsservice in griechischen Insel-Tavernen typischerweise von etwa 13:00 bis 15:30 Uhr, das Abendessen beginnt gegen 19:00 Uhr und dauert lang – Tische um 21:00 oder 22:00 Uhr sind normal, besonders im Sommer. Für das Abendessen bietet die Ankunft genau dann, wenn die Hafenlichter angehen, die beste Atmosphäre.

An Augustabenden kann es so voll sein, dass es sich lohnt, früh anzukommen (vor 19:30 Uhr) oder telefonisch im Voraus zu reservieren. Die gespeicherte Telefonnummer lautet +30 2285 071020.

Tipps für Ihren Besuch

• In der Hochsaison im Voraus anrufen. Katapola füllt sich im Juli und August, und eine gut bewertete Taverne wie Capitan Dimos ist schnell ausgebucht. Ein kurzer Anruf unter +30 2285 071020 erspart Wartezeiten oder einen verpassten Tisch.
• Nach frischen Speisen fragen. Die Tagesangebote in einer traditionellen griechischen Taverne sind in der Regel die interessantesten und preiswertesten Gerichte. Stellen Sie diese Frage auf keinen Fall nicht.
• Zum Teilen bestellen. Mahlzeiten in griechischen Tavernen gelingen am besten als eine Auswahl geteilter Gerichte und nicht als Einzelportionen. Bestellen Sie mehr, als Sie zu brauchen glauben, und genießen Sie es in aller Ruhe.
• Den Fahrplan der Fähre im Blick behalten. Wenn Sie eine späte Fähre aus Katapola nehmen, bestätigen Sie Ihre Abfahrtszeit, bevor Sie sich zum Abendessen setzen – die Fährabfahrten von Amorgos können unregelmäßig sein und der Fahrplan ändert sich je nach Saison.
• Bargeld als Reserve mitbringen. Kleinere Restaurants auf den Kykladen-Inseln haben manchmal Probleme mit Kartenlesegeräten, besonders bei Stromschwankungen im Hochsommer. Bargeld in Euro ist zuverlässig.
• Mit einem Spaziergang durch Katapola verbinden. Das Dorf hat drei unterschiedliche Stadtteile – Katapola selbst, Xylokeratidi und Rachidi – die sich entlang der Bucht erstrecken. Ein Spaziergang vor dem Abendessen stimmt Sie auf das Tempo des Ortes ein.
• Mit einem langsamen Essen rechnen. Dies ist keine Kritik. Ein Abendessen in einer griechischen Taverne soll zwei bis drei Stunden dauern. Wer es eilig hat, passt nicht zu der Art, wie die Küche und die Insel funktionieren.
• Lokale Spirituosen probieren. Fragen Sie, ob das Restaurant einen lokalen Likör oder einen Raki-artigen Schnaps führt. Amorgos hat kleine Produzenten, und eine Taverne mit Wurzeln in der Gemeinschaft ist ein naheliegender Ort, um sie zu finden.