Mpyr...zolaki

Mpyrzolaki befindet sich in Chora, der weiß getünchten Hauptstadt auf dem Hügel von Amorgos, und zieht eine stetige Schar von Einheimischen und Besuchern an, die gezielt wegen der unkomplizierten, ehrlichen griechischen Küche wiederkommen. Mit einer Bewertung von 4,6 Sternen aus mehr als 428 Rezensionen hat es sich den Ruf als eine der zuverlässigsten Küchen auf einer Insel erarbeitet, die ihre kulinarischen Traditionen ernst nimmt.

Amorgos selbst ist eines der abgelegeneren Mitglieder der Kykladen – länger, schmaler und weniger besucht als Santorini oder Mykonos – und Chora spiegelt diesen Charakter wider. Das Dorf ist kompakt und weitgehend frei von der kommerziellen Oberflächlichkeit, die man auf größeren Inseln findet. Mpyrzolaki passt in diesen Kontext: eine ungezwungene, unkomplizierte Taverne, bei der der Fokus auf dem Teller liegt und nicht auf dem Ambiente.

Das Restaurant öffnet täglich um 13 Uhr und bleibt bis Mitternacht geöffnet, was bedeutet, dass es sowohl ein spätes Mittagessen als auch das Abendessen abdeckt – ein praktisches Detail, das es wert ist, beachtet zu werden, wenn man seinen Tag rund um eine Wanderung oder die Erkundung der Klöster und Küsten der Insel plant.

Was Sie erwartet

Die Atmosphäre im Mpyrzolaki ist ungezwungen, ohne nachlässig zu sein. Die Gassen von Chora sind eng und das Dorf ist auf einem Bergrücken gebaut, sodass die Sitzordnung eher intim ausfällt – erwarten Sie eng beieinanderstehende Tische und eine lebhafte Abendstimmung, sobald die Hitze des Nachmittags nachlässt.

Die Speisekarte folgt dem Bogen einer traditionellen griechischen Taverne: Gerichte aus saisonalen und lokal bezogenen Zutaten, zubereitet im Stil der griechischen Hausmannskost und nicht nach modernistischen Gesichtspunkten. Auf einer Insel wie Amorgos bedeutet das, dass Sie wahrscheinlich gegrilltes Fleisch, frische Meeresfrüchte (wenn verfügbar), hülsenfruchtbasierte Gerichte wie Fava oder Kichererbseneintopf sowie Salate und Dips finden, die für sich allein eine Mahlzeit darstellen. Die lokalen amorgiotischen Produkte – darunter auf der Insel hergestellte Käsesorten und der aromatische Thymian-Honig – finden oft ihren Weg in die Tavernenmenüs in Chora.

Die Portionen sind in der Regel großzügig. Der Service ist freundlich und richtet sich nach dem griechischen Essrhythmus, was bedeutet, dass ein langer Tischaufenthalt erwartet und gefördert wird. Die Küche ist bis spät in die Nacht geöffnet, sodass kein Druck besteht, das Abendessen vor einer Sperrstunde zu beenden – eine Eigenschaft, die zu Inselabenden gut passt.

Die Bewertung über eine beträchtliche Anzahl von Rezensionen deutet auf eine Beständigkeit hin, die auf einer kleinen Insel, wo Lieferketten begrenzt und das Personal saisonal ist, nicht immer leicht aufrechtzuerhalten ist.

Was Sie bestellen sollten

Da in den Recherchematerialien keine veröffentlichte Speisekarte vorhanden ist, können keine konkreten Gerichtempfehlungen bestätigt werden – aber in einer traditionellen Taverne dieser Art auf Amorgos liefern bestimmte Kategorien zuverlässig gute Ergebnisse.

Beginnen Sie mit den Dips und Aufstrichen: Tzatziki, Taramosalata oder was auch immer die Küche als tägliche Meze anbietet. Diese lohnen sich als Gruppe zu bestellen, wenn Sie in Gesellschaft sind, zusammen mit Brot und einem Krug lokalem oder Hauswein. Amorgos produziert seine eigenen Weine in kleinen Mengen, und lokale Tavernen bieten oft eine Hausvariante an, die aus Keramikkrügen eingeschenkt wird – fragen Sie, was es als Karaffe gibt, bevor Sie auf Flaschenwein ausweichen.

Bei den Hauptgerichten erscheint gegrilltes Lamm oder Ziegenfleisch aus dem Inselinneren häufig auf traditionellen Menüs von Amorgos. Fisch- und Meeresfrüchteoptionen hängen von der Jahreszeit und dem Tagesfang ab – eine Taverne, die so lange in einer kleinen Inselgemeinschaft tätig ist, hat im Allgemeinen Lieferantenbeziehungen, denen man vertrauen kann. Gemüsegerichte und Hülsenfruchtsuppen sind oft die schmackhaftesten Optionen und spiegeln wider, was auf der Insel gut wächst und gelagert werden kann.

Schließen Sie mit frischem Obst oder einem einfachen Joghurtdessert ab, falls angeboten. Die Dessertkarten griechischer Inselrestaurants in traditionellen Tavernen sind in der Regel kurz, und das ist auch so angemessen.

Anreise

Mpyrzolaki befindet sich in Chora, Amorgos (Postleitzahl 840 08). Chora liegt ungefähr in der Mitte der Insel, landeinwärts vom Hafen Katapola und vom nördlichen Hafen Aegiali. Das Dorf ist von beiden Häfen aus auf dem Landweg erreichbar.

Von Katapola, dem Haupthafen, wo die meisten Fähren anlegen, dauert die Fahrt nach Chora etwa zehn Minuten. Lokale Busse verbinden die Häfen nach einem saisonalen Fahrplan mit Chora – die Bushaltestelle in Chora befindet sich in der Nähe des Hauptplatzes, und das Dorf ist klein genug, um es zu Fuß zu erkunden, sobald man angekommen ist.

Das Parken in Chora ist begrenzt, da die Gassen des Dorfes nicht für Autos gebaut wurden. Der vernünftige Ansatz ist, an den ausgewiesenen Bereichen am Rand des Dorfes zu parken und die kurze Strecke zu Fuß zurückzulegen. Wenn Sie in Katapola oder Aegiali übernachten, ist ein Taxi oder Bus nach Chora für den Abend eine sinnvolle Option, die das Parkproblem vollständig umgeht.

Die Koordinaten für Mpyrzolaki sind 36.8316, 25.8978. Die Telefonnummer lautet +30 2285 074089.

Beste Reisezeit

Mpyrzolaki öffnet um 13 Uhr und schließt um Mitternacht, sieben Tage die Woche, was Ihnen Flexibilität gibt. Zum Mittagessen bedeutet eine Ankunft gegen 13:30 Uhr, dass Sie dem Hauptandrang zuvorkommen und von dem profitieren, was an diesem Morgen am frischesten war. Die Küche ist in den frühen Nachmittagsstunden wahrscheinlich ruhiger.

Beim Abendessen setzt der natürliche Rhythmus in griechischen Inseldörfern die meisten Besucher zwischen 20 und 22 Uhr an den Tisch. Eine Ankunft um 19:30 Uhr bedeutet oft, dass man einen Tisch ohne Wartezeit bekommt und das Abendessen ruhiger beginnt, bevor sich der Raum füllt.

Juli und August sind Hochsaison auf Amorgos. Die Insel ist weit weniger überlaufen als die touristischen Zentren der Kykladen, aber Chora wird im Hochsommer belebt, besonders abends. Die Nebensaison – Mai, Juni, September und Anfang Oktober – bietet ein entspannteres Tempo, und das Lebensmittelangebot ist nach wie vor gut.

Amorgos liegt im südöstlichen Teil der Kykladen und wird im Sommer vom Meltemi-Wind erfasst. In den Abendstunden lässt dieser Wind oft zu einer angenehmen Brise nach, was das Sitzen auf Außen- oder Halbterrassen der Taverne ab Ende Juni angenehm macht.

Tipps für Ihren Besuch

• In der Hochsaison im Voraus anrufen. Bei einer relativ geringen Anzahl von Tischen und hoher Nachfrage in Juli und August ist eine Reservierung über die angegebene Telefonnummer (+30 2285 074089) den Aufwand wert. Die Nummer scheint ein griechischer Festnetzanschluss zu sein, daher gilt WhatsApp möglicherweise nicht.
• Fragen Sie, was lokal ist. Sagen Sie dem Kellner, dass Sie essen möchten, was von der Insel stammt. Auf Amorgos ist das keine ungewöhnliche Bitte, und eine gute Taverne wird Sie auf die saisonalen und regionalen Optionen auf der Speisekarte hinweisen.
• Bargeld mitbringen. Amorgos ist abgelegen und Kartenlesegeräte sind in traditionellen Tavernen nicht überall vorhanden. Klären Sie die Zahlungsmöglichkeiten bei Ihrer Ankunft, oder halten Sie vorher an einem Geldautomaten in Chora oder Katapola an.
• Nicht hetzen. Ein Abendessen hier ist kein kurzer Halt. Das griechische Speisen – besonders in einer traditionellen Taverne – ist auf einen längeren Tischaufenthalt ausgelegt. Bestellen Sie schrittweise, genießen Sie zuerst die Meze und lassen Sie das Tempo dem griechischen Modell folgen.
• Kombination mit einem Spaziergang durch Chora. Das Dorf ist es wert, vor oder nach dem Abendessen zu erkunden. Das venezianische Kastro an der Spitze, die kleinen Kirchen und die Hauptgasse mit Cafés und Geschäften befinden sich alle in wenigen Gehminuten Entfernung.
• Wein aus der Karaffe. Viele traditionelle griechische Tavernen schenken lokalen oder regionalen Wein aus dem Fass aus. Fragen Sie nach dem Hauswein als Karaffe – er ist fast immer günstiger und oft interessanter als Flaschenwein.
• Die Tagesspecials erfragen. Küchen wie diese haben oft tägliche Gerichte, die auf keiner gedruckten Speisekarte stehen. Fragen Sie, was an diesem Tag gekocht wurde – hier finden Sie in der Regel das beste Preis-Leistungs-Verhältnis und die saisonalste Küche.
• Abendbeleuchtung in Chora. Das Dorf ist nach Einbruch der Dunkelheit besonders atmosphärisch, mit der Wegbeleuchtung in den Gassen und dem beleuchteten Kastro darüber. Wenn Sie das Abendessen gegen 22 Uhr beenden, ist der Rückweg durch das Dorf Teil des Erlebnisses.