Yachendo

Yachendo est situé directement sur la plage à Aegiali, la baie nord d'Amorgos, et fonctionne comme restaurant et café toute la journée de 10h00 jusque tard dans la soirée. Il s'approvisionne auprès des fermes locales d'Amorgos, en poissons pêchés par les pêcheurs de l'île et en viande fraîche locale — la cuisine ferme à 22h30, ce qui lui offre une plage horaire de service plus longue que la plupart des tavernes de la région.

Le menu couvre l'ensemble de la cuisine grecque et méditerranéenne sans tomber dans le piège à touristes. Vous y trouverez du poisson entier grillé, du porc rôti à feu doux, des pâtes aux crevettes à l'ouzo et à l'huile d'olive, et de la fava d'Amorgos aux côtés de plats végétariens et de suggestions du jour élaborées autour des produits de saison. La note de 4,4 sur 261 avis Google est particulièrement solide pour un petit restaurant insulaire, et reflète une cuisine régulière plutôt qu'un engouement ponctuel.

Aegiali est le plus tranquille des deux principaux ports d'Amorgos, séparé de la capitale Amorgos Town (Chora) par une route de montagne escarpée. La position en bord de plage de Yachendo dans le quartier de Lagada à Ormos signifie que vous mangez avec l'eau devant vous et les villages à flanc de colline — Tholaria, Lagada et Potamos — visibles en hauteur.

À quoi s'attendre

Le restaurant se décrit comme adapté à tous les goûts, et la carte le confirme. Les entrées s'ancrent dans le local : la fava d'Amorgos servie avec oignon, huile d'olive et citron est un plat signature qui mérite d'être commandé, même si vous avez déjà goûté de la fava ailleurs dans les Cyclades — la légumineuse est cultivée sur l'île et possède un caractère distinctement terreux et légèrement sucré. Les boulettes de bœuf biologique sont accompagnées de pommes de terre nouvelles, d'oignon frais, d'ail et de tomates marinées, le genre de plat qui semble simple mais dépend entièrement de la qualité de la viande.

En plat principal, les options de poisson grillé comprennent la daurade (tsipoura), servie avec des légumes de saison sautés ou des verdures. Les pâtes aux crevettes — crevettes, tomates cerises, ail, oignon, persil, marjolaine, ouzo et huile d'olive — sont proposées pour deux personnes, ce qui en fait un plat de partage idéal pour une table commune. Les côtelettes de porc rôti avec pommes de terre nouvelles, poivrons, aubergine, courgette et oignon sont disponibles en portion de 1 200 à 1 700 grammes, à commander en conséquence.

La carte des boissons comprend bière, vin, ouzo, raki, psimeni et rakoumelo (un raki au miel épicé propre aux Cyclades), ainsi que des spiritueux, des jus frais, des smoothies, des tisanes et du café. Cette diversité, combinée à une ouverture à 10h00, fait de cet établissement un vrai café toute la journée autant qu'un restaurant du soir — vous pouvez commencer par un café grec après le ferry du matin et revenir pour du poisson grillé au coucher du soleil.

L'atmosphère est détendue et balnéaire plutôt que formelle. Les tables sont disposées face à l'eau, et le rythme du service reflète une île qui ne se presse pas.

Comment s'y rendre

L'adresse de Yachendo le situe dans le quartier Ormos/Lagada d'Aegiali, sur la côte nord d'Amorgos. Si vous arrivez par ferry, Aegiali dispose de son propre petit port — les bateaux en provenance de Naxos, Ios et du Pirée y accostent, ainsi qu'à Katapola au sud. Depuis l'embarcadère d'Aegiali, le restaurant est accessible à pied en longeant le front de mer.

Si vous séjournez à Chora ou à Katapola, la route vers le nord prend environ 25 à 30 minutes par la route principale de l'île. La route monte abruptement hors de Katapola avant de redescendre vers Aegiali, ce qui fait de la voiture l'option pratique — il n'existe pas de route côtière reliant les deux baies. Des bus publics circulent entre Chora et Aegiali selon un horaire réduit en basse saison, pensez donc à consulter les horaires en vigueur si vous comptez les utiliser.

Des places de stationnement sont disponibles le long de la route du front de mer d'Aegiali. Le restaurant est accessible à pied depuis tout hébergement situé dans la zone de la baie d'Aegiali.

Meilleure période pour visiter

Yachendo est ouvert tous les jours, ce qui est pratique sur une île où de nombreux petits établissements ferment un ou deux jours par semaine. La haute saison à Amorgos s'étend de fin juin à août, lorsque les ferries sont fréquents et qu'Aegiali se remplit de familles grecques et de visiteurs internationaux venus spécifiquement pour une alternative plus tranquille à Mykonos ou Santorin. Pendant cette période, arriver tôt pour le dîner — avant 20h00 — permet d'obtenir une table avec moins d'attente.

Les mois de mai, début juin et septembre offrent le même menu avec des soirées plus fraîches et moins de monde. Septembre est particulièrement agréable : la mer est à son maximum de chaleur, la foule se disperse après la mi-août et la cuisine tourne encore à plein régime.

Le déjeuner de 12h00 à 15h00 est la période la plus chargée de la journée, surtout les jours où les ferries arrivent le matin et où les passagers rejoignent directement le front de mer. Si vous préférez un repas plus calme, le créneau café de fin de matinée (10h00–12h00) ou en fin d'après-midi (après 16h00 et avant le rush du dîner) tend à être plus tranquille.

Amorgos est situé dans le sud-est des Cyclades et est exposé au vent meltemi de mi-juillet à août. Les tables en bord de plage peuvent être ventées par temps de grand vent, ce qui est en réalité agréable lors des pics de chaleur, mais vaut la peine d'être signalé si vous mangez avec des papiers ou avec de jeunes enfants.

Conseils pratiques

• Commandez la fava d'Amorgos. Elle est cultivée sur l'île et a un goût différent de la version commerciale que vous trouverez ailleurs. Même si vous pensez connaître la fava, essayez-la ici.
• Les pâtes aux crevettes sont indiquées comme un plat pour deux — tenez-en compte dans votre commande si vous mangez seul ou avec un grand groupe partageant plusieurs plats principaux.
• Réservez à l'avance en juillet et en août si vous avez un soir particulier en tête. Appelez directement le restaurant au +30 2285 073618 ou consultez leur site web sur yachendorestaurant.com.
• La cuisine ferme à 22h30, ce qui est plus tôt que certains visiteurs ne l'imaginent. Si vous arrivez tard après un ferry, confirmez que cet horaire n'a pas changé pour la saison en cours.
• Les dérivés autrichiens du raki comme le rakoumelo figurent rarement sur les cartes en dehors des Cyclades — si vous souhaitez goûter un digestif local, c'est une belle occasion.
• Le restaurant est ouvert à partir de 10h00, ce qui en fait une option pour le petit-déjeuner ou le brunch si vous voulez quelque chose de plus consistant qu'un buffet continental d'hôtel.
• Prenez du liquide en secours. Le paiement par carte est courant à Aegiali, mais la connectivité dans les petites îles peut être peu fiable pendant les périodes d'affluence.
• Les villages à flanc de colline au-dessus d'Aegiali — Tholaria, Lagada et Potamos — méritent une promenade matinale avant le déjeuner à Yachendo. Chaque village est à environ 45 minutes à pied depuis la baie.

Que commander

La meilleure façon de bien manger à Yachendo est de composer un repas autour du poisson pêché ce jour-là. Demandez au personnel quel poisson est arrivé le matin même — la carte liste la daurade comme option habituelle, mais la disponibilité varie selon les prises. Accompagnez-le de légumes verts de saison sautés et de la fava d'Amorgos en entrée.

Pour les amateurs de viande, les côtelettes de porc rôti avec pommes de terre nouvelles et légumes grillés constituent un plat principal fiable. Les boulettes de bœuf biologique sont un bon choix pour les appétits plus légers ou comme assiette de mezze à partager en début de repas.

Côté boissons, la carte des vins s'appuie sur des producteurs grecs, et le psimeni — un vin épicé à la cannelle et au clou de girofle, traditionnel dans les Cyclades — mérite d'être essayé si vous ne le connaissez pas encore. Pour les amateurs de café, l'ouverture à 10h00 rend la partie café de l'établissement véritablement utile : café grec (ellinikos), freddo espresso et tisanes sont tous au menu.

Les visiteurs végétariens peuvent manger agréablement ici : la fava, les légumes de saison en accompagnement et les salades offrent suffisamment d'options pour composer un repas complet sans viande ni poisson.