180 deg Sunset Bar - Mykonos

Le 180° Sunset Bar occupe une position en bord de falaise directement au-dessus de la vieille ville de Mykonos, suffisamment haut pour que le labyrinthe blanchi à la chaux de Chora et l'éparpillement des îles Cyclades sur la mer Égée remplissent environ la moitié de votre champ de vision depuis presque n'importe quel siège. Le nom est littéral : l'orientation du bar offre un large arc vers l'ouest sur les eaux ouvertes, ce qui signifie que le soleil se couche en mer directement devant vous plutôt que sur le côté.

Avec plus de 3 300 avis Google affichant une moyenne de 4,3 étoiles, ce bar n'est pas une découverte confidentielle — c'est l'un des spots de coucher de soleil les plus régulièrement plébiscités de l'île. Ce qui le maintient à cette réputation n'est pas la nouveauté, mais la combinaison de l'altitude, des lignes de vue dégagées et d'une véritable carte de cocktails dans un cadre que Mykonos n'offre pas en beaucoup d'autres endroits à cette élévation. Le bar exploite également un second établissement à Santorini, bien que l'édition de Mykonos soit l'originale, positionnée pour capter les dernières lueurs sur la mer Égée plutôt que sur la caldeira.

La saison ouvre généralement début mai — des publications sur les réseaux sociaux de l'établissement ont mentionné une ouverture le 8 mai — et se poursuit tout au long de la haute saison estivale jusque dans l'automne, comme c'est la norme pour les bars de ce niveau à Mykonos.

À quoi s'attendre

Le bar est construit en bordure de falaise au-dessus de Chora, ce qui signifie que l'approche emprunte certaines des ruelles en escalier étroites qui relient les quartiers supérieurs de la ville de Mykonos à l'artère principale en contrebas. Une fois arrivé, l'agencement est conçu pour maximiser la vue vers l'ouest : les terrasses de sièges descendent en gradins vers le bord de la falaise, et rien ne vient obstruer la vue entre vous et l'horizon.

L'offre de boissons est centrée sur les cocktails — le genre d'établissement où la carte penche vers les verres longs, froids et photogéniques plutôt que vers les shots et les bières, bien que les deux soient disponibles. La clientèle lors des heures de pointe du soir se compose surtout de couples et de petits groupes qui ont planifié leur soirée spécifiquement autour du coucher de soleil, ce qui crée une atmosphère plus recueillie que celle des clubs de plage bruyants plus bas sur l'île.

Le service peut être mis à rude épreuve durant l'heure précédant et suivant le coucher de soleil, lorsque le bar se remplit rapidement de clients arrivés tous pour la même fenêtre de lumière. Réserver une table, si l'établissement propose cette option lors de votre visite, vaut la peine pour les soirées estivales de haute saison. Le cadre est en plein air et en hauteur, donc même par les chaudes soirées de juillet il y a généralement une brise venant de la mer — prévoyez une couche légère si vous comptez rester en soirée.

Le compte Instagram du bar (@180sunset) et sa page Facebook sont actifs et mis à jour chaque saison avec les dates d'ouverture et les éventuels changements d'horaires, ce qui en fait les sources les plus fiables pour obtenir des informations à jour avant votre visite.

Comment s'y rendre

Le 180° Sunset Bar se trouve au-dessus de la vieille ville de Mykonos (Chora), accessible à pied depuis le centre-ville. Depuis la zone du port central près du front de mer de Little Venice, remontez les ruelles de Chora vers les quartiers résidentiels en hauteur — le bar est indiqué par des panneaux aux carrefours clés dans la vieille ville. La marche prend environ 10 à 15 minutes depuis le front de mer, selon la facilité avec laquelle vous vous orientez dans le labyrinthe de passages.

Les ruelles de la ville de Mykonos ne sont pas accessibles en voiture, vous arriverez donc à pied quelle que soit la façon dont vous rejoignez l'île. Les taxis peuvent vous déposer au bord de la vieille ville, et le réseau de bus relie la gare routière principale près du port à Chora. Si vous logez en dehors de la ville de Mykonos, prévoyez un temps de transit supplémentaire ; les principales lignes de bus de l'île partent de la place Fabrika et du vieux port.

Le stationnement dans la ville de Mykonos elle-même est extrêmement limité en haute saison. Arriver en bus ou à pied depuis un hôtel proche est plus pratique que de tenter de conduire jusqu'aux environs.

Meilleur moment pour visiter

Le coucher de soleil est la réponse évidente, et le bar est entièrement conçu autour de ce moment. En plein été (juillet–août), le coucher de soleil à Mykonos a lieu entre environ 20h30 et 21h00, donc arriver vers 19h30 vous laisse le temps de vous installer avant que la lumière ne change. En mai, juin et septembre, le timing se décale de 30 à 45 minutes en avance ou en retard.

Le bar est à son comble de fréquentation durant les 45 minutes encadrant le coucher de soleil en juillet et août. Si vous préférez une expérience plus calme, arriver plus tôt dans la soirée — quand la lumière est encore chaude mais que la ruée n'a pas encore commencé — ou venir fin mai ou en septembre quand le nombre de visiteurs baisse sensiblement feront une vraie différence. Le vent Meltemi, qui se lève sur les Cyclades de fin juillet jusqu'en août, peut être fort à cette altitude ; la position exposée qui rend la vue si belle signifie aussi que vous ressentez pleinement le vent.

Les matins et le milieu de journée ne sont pas le but de ce bar. Toute l'expérience est structurée autour de la lumière du soir.

Conseils pour votre visite

• Vérifiez la date d'ouverture avant de partir. Le bar ouvre de manière saisonnière, généralement début mai. Confirmez les dates de la saison en cours sur le site officiel (180.bar) ou leur compte Instagram (@180sunset) avant de planifier votre soirée autour.
• Arrivez 45 à 60 minutes avant le coucher de soleil en haute saison. Le bar se remplit rapidement à l'approche du coucher de soleil. Y arriver plus tôt vous donne un meilleur choix de places et une expérience plus sereine.
• Portez des chaussures confortables avec une bonne adhérence. Les ruelles de Chora comportent des pavés inégaux et des marches escarpées, et vous les emprunterez avec ce que vous portez au bar — souvent de nuit au retour.
• Le vent en altitude peut être significatif. Une veste légère ou un châle vaut la peine d'être emporté si vous comptez rester après le coucher de soleil, particulièrement à partir de fin juillet lorsque le Meltemi est actif.
• Vérifiez les options de réservation avant les visites en haute saison. En juillet et août, les spots de coucher de soleil populaires à Mykonos sont complets. Contactez le bar directement au +30 2289 022228 ou via leur site web pour vous renseigner sur les réservations.
• Prévoyez un budget adapté aux prix des cocktails à Mykonos. Les boissons dans les bars en bord de falaise de la ville de Mykonos sont tarifées à l'extrémité premium de l'échelle de l'île — qui est elle-même au-dessus des prix grecs sur le continent. Ce n'est pas un endroit pour une bière bon marché à la volée.
• Le chemin du retour après la tombée de la nuit est aisé mais demande de l'attention. Les ruelles de Chora sont mal éclairées par endroits ; une lampe torche sur votre téléphone ou une petite lampe est utile si vous rentrez tard.
• Suivez les réseaux sociaux du bar pour des mises à jour en temps réel. Les horaires d'ouverture, les fermetures saisonnières et les événements sont annoncés sur Facebook (180mykonos) et Instagram (@180sunset) plus rapidement qu'ils n'apparaissent ailleurs.

Que commander

L'identité du bar est construite autour des cocktails consommés au coucher de soleil, et la carte des boissons le reflète — attendez-vous à des boissons à base d'Aperol, des variations de spritz et des cocktails maison conçus pour être tenus en main tout en regardant la lumière changer sur la mer Égée. Les boissons longues dans des verres froids sont le format ici, plutôt que les shots.

Si vous visitez Mykonos pour la première fois, commander quelque chose de local — un cocktail élaboré à partir de spiritueux grecs tels que la mastiha ou des spiritueux à base de raki crétois — vaut la peine d'être demandé. La culture cocktail grecque s'est considérablement développée au cours de la dernière décennie, et les bars de ce niveau tendent à intégrer des ingrédients locaux dans au moins quelques articles du menu.

Des options sans alcool seront disponibles, car tout bar à cocktails sérieux de Mykonos s'adresse aux non-buveurs, bien que le menu spécifique ne soit pas publié dans les informations disponibles ici. Interrogez directement l'équipe du bar à votre arrivée.