Fisherman Giorgos & Marina,Taverna

Fisherman Giorgos & Marina liegt am Dorfplatz von Ano Mera, ungefähr im Zentrum der Insel Mykonos, weit weg vom Trubel des Hafens und den überhöhten Preisen, die ihn begleiten. Die Taverne befindet sich seit den 1970er-Jahren im Besitz derselben Familie, gegründet von einem Großvater, der selbst in den Gewässern der Kykladen fischte, und dieses Erbe zeigt sich in allem – von der Herkunft des Fangs bis zur Zubereitung der Gerichte. Mit einer Bewertung von 4,6 bei über 1.000 Google-Rezensionen zählt sie durchweg zu den bestbewerteten Restaurants der Insel – nicht wegen Effekthascherei, sondern weil das Essen schlicht und gut ist.

Nach Angaben des Restaurants selbst war es das erste Lokal, das in Ano Mera eröffnet wurde, und auf dem Grundstück steht der älteste Baum des Dorfes, angeblich 223 Jahre alt. Ob Sie drinnen oder draußen sitzen, die Umgebung ist erkennbar ein lebendiger Dorfplatz und keine Ferienterrasse – das macht sie zu einem ganz anderen Erlebnis als alles, was Sie in der Nähe der Stadt Mykonos oder den Beachclubs an der Südküste finden.

Die Speisekarte setzt stark auf lokal gefangenen Fisch und kykladische Meeresfrüchte, mit Gerichten, die widerspiegeln, wie griechische Inselfamilien tatsächlich zu Hause kochen: gebratene Sardellen, gefüllte Calamari, frische Muscheln mit Ouzo und Thymian sowie Thunfisch-Tatar gehören zu den Optionen, die auf ihren Social-Media-Kanälen zu sehen sind. Dieses Restaurant lohnt einen Besuch, wenn Sie verstehen möchten, wie mykonische Küche schmeckt, wenn sie nicht für den globalen Tourismusmarkt angepasst wird.

Was Sie erwartet Der Platz von Ano Mera ist eine ruhigere, authentischere Ecke von Mykonos als alles in der Nähe des Hafens oder der Hauptstrände. Der Platz selbst wird vom Kloster Panagia Tourliani dominiert, und die Taverne liegt nur einen kurzen Fußweg davon entfernt. Die Atmosphäre ist wirklich lokal – es ist ebenso wahrscheinlich, dass Sie neben Inselbewohnern wie neben Touristen sitzen, besonders wenn Sie außerhalb der Hochsaison im Juli und August besuchen.

Die Küche legt den Schwerpunkt auf frische, lokal bezogene Meeresfrüchte, einfach zubereitet. Die Sardellen werden ganz knusprig gebraten und so serviert, wie es die meisten griechischen Haushalte tun würden. Die gefüllten Calamari sind eine aufwendigere Zubereitung – der Tintenfisch wird gefüllt und durchgegart, anders als die panierten Ringe, die in weniger guten Lokalen serviert werden. Die frischen Muscheln kommen mit Ouzo und Thymian, einer Kombination, die die natürliche Salzigkeit der Muscheln zur Geltung bringt, ohne sie zu überdecken. Das Thunfisch-Tatar zeigt, dass die Speisekarte nicht in der Zeit stehengeblieben ist; sie hat sich neben ihrem traditionellen Kern weiterentwickelt.

Neben Meeresfrüchten bereitet die Küche klassische griechische Gerichte zu – Tzatziki hat von mehreren Rezensenten besonderes Lob für Textur und Geschmack erhalten, was auf hausgemachte Zubereitung statt eines fertigen Produkts hindeutet. Das Personal wird häufig als kundig und zugänglich beschrieben, bereit, Sie durch die Speisekarte zu führen und basierend auf dem, was an diesem Tag frisch geliefert wurde, Empfehlungen zu geben.

Der älteste Baum auf dem Grundstück – nach Angaben des Restaurants über zweihundert Jahre alt – verleiht dem Außenbereich eine besondere Präsenz, die keine importierte Dekoration nachbilden könnte.

Anreise Ano Mera liegt etwa 8 Kilometer östlich der Stadt Mykonos, und der Platz ist mit dem Auto oder Roller über die zentrale Inlandstraße, die die Insel durchquert, gut zu erreichen. Die Fahrt dauert etwa 15 Minuten vom Hafengebiet aus, und Parkplätze sind rund um den Platz verfügbar.

Das Busnetz von Mykonos (KTEL) verkehrt regelmäßig zwischen der Stadt Mykonos (Busbahnhof Fabrika) und Ano Mera. Die Fahrt dauert je nach Zwischenhalten etwa 20–25 Minuten. Der Bus setzt die Fahrgäste auf oder in der Nähe des Platzes ab, sodass nur ein kurzer Fußweg zum Restaurant bleibt. Prüfen Sie die aktuellen KTEL-Fahrpläne am Fabrika-Terminal, da sich die Taktung zwischen Nebensaison und Hochsaison ändert.

Der Taxidienst von der Stadt Mykonos zum Platz von Ano Mera ist unkompliziert, und der Fahrpreis ist zonenweise festgelegt. Wenn Sie von einem der Strände an der Südküste kommen, etwa Elia oder Kalafatis, ist Ano Mera tatsächlich näher als die Stadt Mykonos – eine Fahrt von 5–10 Minuten, je nach Ausgangspunkt.

Es gibt keine direkte Fähr- oder Wasseranbindung nach Ano Mera; alle Zufahrten erfolgen über Land.

Beste Reisezeit Ano Mera ist ganzjährig in Betrieb, anders als die Küstenferienorte von Mykonos, was dieser Taverne eine längere praktische Saison verschafft als den meisten Restaurants der Insel. Außerhalb von Juli und August ist der Platz merklich ruhiger, und das Essen hier fühlt sich weniger gehetzt an.

Für das Mittagessen empfiehlt sich das Zeitfenster zwischen 13:00 und 14:30 Uhr, wenn die Küche auf Hochtouren läuft und der Platz natürlichen Schatten bietet. Das Abendessen funktioniert im Sommer gut, wenn der Platz nach Sonnenuntergang abkühlt und sich das Tempo verlangsamt. Mittags kann es im Juli und August in Ano Mera heiß werden; das Blätterdach des Baumes auf dem Restaurantgelände hilft, aber die Lage im Landesinneren bedeutet weniger Meeresbrise als bei einer Küstentaverne.

Wenn Sie Mykonos im Mai, Juni, September oder Oktober besuchen, ist Ano Mera im Allgemeinen einer der besten Gründe, ein Fahrzeug zu mieten und über die touristischen Hauptzonen hinaus zu erkunden. Die Taverne hat in diesen Monaten geöffnet, und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist im Vergleich zum Strandessen in der Hochsaison sehr gut.

Tipps für den Besuch

Reservieren Sie im Voraus telefonisch, besonders im Juli und August. Die Telefonnummer lautet +30 2289 071405, und das Restaurant nimmt Reservierungen entgegen. Der Platz ist nicht sehr groß, und die Außentische füllen sich beim Abendansturm. Verbinden Sie den Besuch mit dem Kloster Panagia Tourliani, das nur einen kurzen Fußweg vom Platz entfernt liegt. Das Kloster ist eines der bedeutendsten religiösen Gebäude auf Mykonos und ist 20–30 Minuten Ihrer Zeit wert, vor oder nach dem Essen. Fragen Sie das Personal, was an diesem Tag frisch ist. Die Speisekarte richtet sich nach dem saisonalen Fang, und das Team ist Berichten zufolge gut informiert darüber, was hereingekommen ist. Es lohnt sich, von der Karte abzuweichen oder einer Empfehlung des Personals zu folgen. Wenn Sie selbst fahren, ist die Inlandstraße von der Stadt Mykonos unkompliziert. Folgen Sie den Schildern Richtung Ano Mera; der Platz ist beim Einfahren ins Dorf klar ausgeschildert. Parken direkt am Platz ist außerhalb der Hauptmittagszeit meist möglich. Die Muscheln mit Ouzo und Thymian sind eine zuverlässige Wahl, basierend auf dem, was konstant auf den eigenen Kanälen des Restaurants auftaucht. Wenn sie an diesem Tag verfügbar sind, lohnt es sich, sie zu bestellen. Nehmen Sie Bargeld als Absicherung mit. Es liegen keine bestätigten Informationen zu Zahlungsmethoden für dieses Restaurant vor; es ist immer ratsam, beim Essen in Dorftavernen der Kykladen Euro dabeizuhaben. Die E-Mail-Adresse [email protected] steht für Anfragen zur Verfügung, falls Sie lieber vorab per Nachricht statt telefonisch Kontakt aufnehmen möchten. Behandeln Sie dies nicht als schnellen Mittagsstopp, wenn Sie es vermeiden können. Die Umgebung, der Baum und das Tempo des Platzes von Ano Mera belohnen es, sich Zeit zu nehmen. Planen Sie mindestens 90 Minuten ein.

Was Sie bestellen sollten Der Kern der Speisekarte sind lokal gefangener Fisch und Schalentiere. Basierend auf dem, was das Restaurant über seine eigenen Kanäle teilt, stehen die folgenden Gerichte für die Stärken der Küche:

Gebratene Sardellen – ein kykladischer Klassiker, richtig zubereitet. Wenn frische Sardellen verwendet und auf Bestellung frittiert werden, ist dies eines der besten preiswerten Gerichte der griechischen Inselküche.

Gefüllte Calamari – eine aufwendigere Zubereitung als der übliche frittierte Tintenfisch und ein besserer Indikator für das tatsächliche Können einer Küche. Es lohnt sich, sie zu bestellen, um die Qualität einzuschätzen.

Frische Muscheln mit Ouzo und Thymian – die Kombination aus anisbetontem Spirituosen und Thymian mit gezüchteten oder lokalen Muscheln ist eine regionale Zubereitung. Der Ouzo verkocht und hinterlässt die Aromen.

Thunfisch-Tatar – zeigt eine Küche, die bereit ist, rohen Fisch fachgerecht zu handhaben. Eine gute Wahl für alle, die etwas Leichteres möchten.

Tzatziki – Rezensenten haben dies besonders gelobt, was bemerkenswert ist, da Tzatziki leicht schlecht zubereitet werden kann. Eine gut gemachte Version verwendet abgetropften Joghurt, frischen Knoblauch und ordentlich entwässerte Gurke.

Die Speisekarte mit den aktuellen Angeboten finden Sie vor Ihrem Besuch auf der Website des Restaurants unter fishermanrestaurant.gr.

Geschichte und Hintergrund Ano Mera ist das einzige echte Dorf im Inneren von Mykonos. Während der Rest der Siedlungsstruktur der Insel küstennah ist – ausgerichtet auf Fischerei, Handel und später Tourismus – entwickelte sich Ano Mera zum landwirtschaftlichen Herz der Insel, mit seinem Platz, seinem Kloster und seiner ganzjährigen Wohnbevölkerung.

Die Familie von Fisherman Giorgos & Marina beansprucht für sich, das erste Restaurant an diesem Platz eröffnet zu haben, mit Wurzeln, die nach eigenen Angaben bis ins Jahr 1933 zurückreichen. Der Gründer war ein Fischer von den Kykladen, was die Identität des Restaurants von Anfang an als fischbetontes Lokal prägte. Die Familie führte den Betrieb durch die dramatischen Veränderungen, die der Tourismus ab den 1960er-Jahren nach Mykonos brachte, weiter und behielt eine Präsenz am Dorfplatz statt an die Küste umzuziehen.

Der 223 Jahre alte Baum auf dem Grundstück ist um weit mehr als ein Jahrhundert älter als das Restaurant selbst – er müsste im frühen 19. Jahrhundert gepflanzt worden sein, als Mykonos noch vorwiegend eine maritime Handelsinsel war, bevor das Dampfschiffzeitalter die traditionellen Handelsrouten der Ägäis durcheinanderbrachte. Ob er absichtlich gepflanzt wurde oder natürlich wuchs, ist er heute ein physisches Wahrzeichen des Grundstücks.

Den Betrieb einer traditionellen Taverne in Ano Mera aufrechtzuerhalten, während sich der Tourismus rund um Beachclubs und Luxushotels an der Küste konzentrierte, erforderte von der Familie, eine andere Art von Kundschaft zu pflegen: Einheimische, Besucher des Inlands und Reisende, die bewusst etwas abseits des Hafens suchten. Die über 1.000 Bewertungen bei Google spiegeln genau dieses Publikum wider.