Fisherman Giorgos & Marina,Taverna

Fisherman Giorgos & Marina se trouve sur la place d'Ano Mera, à peu près au centre de l'île de Mykonos, loin de la foule du port et des prix gonflés qui l'accompagnent. La taverne appartient à la même famille depuis les années 1970, fondée par un grand-père qui pêchait lui-même dans les eaux des Cyclades, et cet héritage se retrouve dans tout, de l'origine des produits de la pêche à la façon dont les plats sont préparés. Avec une note de 4,6 sur plus de 1 000 avis Google, c'est constamment l'un des endroits les plus appréciés de l'île pour manger — non pas à cause d'un effet spectaculaire, mais parce que la nourriture est simple et bonne.

Selon le restaurant lui-même, il détient la distinction d'avoir été le premier restaurant à ouvrir à Ano Mera, et le terrain abriterait le plus vieil arbre du village, âgé, dit-on, de 223 ans. Que vous soyez assis à l'intérieur ou à l'extérieur, le cadre est manifestement celui d'une place de village vivante plutôt que d'une terrasse de complexe touristique, ce qui en fait une expérience bien distincte de tout ce que l'on trouve près de la ville de Mykonos ou des beach clubs de la côte sud.

Le menu s'appuie fortement sur le poisson pêché localement et les fruits de mer cycladiques, avec des plats qui reflètent la façon dont les familles grecques des îles cuisinent réellement chez elles : anchois frits, calamars farcis, moules fraîches à l'ouzo et au thym, ainsi que du tartare de thon parmi les options visibles sur leurs réseaux sociaux. C'est un restaurant à visiter si vous voulez comprendre le goût de la cuisine mykoniote lorsqu'elle n'est pas adaptée pour le marché touristique mondial.

À quoi s'attendre La place d'Ano Mera est un coin de Mykonos plus tranquille et plus authentique que tout ce qui se trouve près du port ou des plages principales. La place elle-même est dominée par le monastère de Panagia Tourliani, et la taverne se trouve à quelques pas de celui-ci. L'ambiance est véritablement locale — vous avez autant de chances d'être assis près d'insulaires que de touristes, surtout si vous visitez en dehors de la période de pointe de juillet-août.

La cuisine met l'accent sur des produits de la mer frais et locaux, préparés simplement. Les anchois sont frits entiers jusqu'à devenir croustillants et servis comme le ferait la plupart des foyers grecs. Les calamars farcis constituent une préparation plus élaborée — le calamar est farci et cuit à cœur, plutôt que les rondelles panées servies dans des établissements de moindre qualité. Les moules fraîches arrivent à l'ouzo et au thym, une combinaison qui laisse ressortir la salinité naturelle des coquillages sans la dominer. Le tartare de thon suggère que le menu n'est pas figé dans le temps ; il a évolué tout en conservant son cœur traditionnel.

Au-delà des fruits de mer, la cuisine propose des plats grecs classiques — le tzatziki a reçu des éloges particuliers de plusieurs clients pour sa texture et sa saveur, ce qui suggère une préparation maison plutôt qu'un produit commercial. Le personnel est fréquemment décrit comme compétent et accessible, prêt à vous guider dans le menu et à recommander des plats selon ce qui est arrivé frais ce jour-là.

Le plus vieil arbre de la propriété — plus de deux siècles selon le restaurant lui-même — confère à l'espace de restauration extérieur une présence unique qu'aucune décoration importée ne pourrait reproduire.

Comment s'y rendre Ano Mera se trouve à environ 8 kilomètres à l'est de la ville de Mykonos, et la place est facilement accessible en voiture ou en scooter par la route principale de l'intérieur qui traverse l'île. Le trajet dure environ 15 minutes depuis la zone du port, et le stationnement est disponible autour de la place.

Le réseau de bus de Mykonos (KTEL) assure une liaison régulière entre la ville de Mykonos (gare routière de Fabrika) et Ano Mera. Le trajet dure environ 20 à 25 minutes selon les arrêts. Le bus dépose les passagers sur ou près de la place, laissant une courte marche jusqu'au restaurant. Vérifiez les horaires actuels du KTEL au terminal de Fabrika, car la fréquence change entre la saison intermédiaire et la haute saison.

Le service de taxi depuis la ville de Mykonos jusqu'à la place d'Ano Mera est simple et le tarif est fixé par zone. Si vous venez de l'une des plages de la côte sud comme Elia ou Kalafatis, Ano Mera est en fait plus proche que la ville de Mykonos — un trajet de 5 à 10 minutes selon votre point de départ.

Il n'existe pas d'accès direct par ferry ou par voie maritime à Ano Mera ; tous les accès se font par voie terrestre.

Meilleure période pour visiter Ano Mera fonctionne toute l'année, contrairement aux zones balnéaires touristiques de Mykonos, ce qui donne à cette taverne une saison pratique plus longue que la plupart des restaurants de l'île. En dehors de juillet et août, la place est nettement plus calme, et l'expérience culinaire y semble moins précipitée.

Pour le déjeuner, visez la plage horaire de 13h00 à 14h30, lorsque la cuisine tourne à plein régime et que la place bénéficie d'une ombre naturelle. Le dîner fonctionne bien en été, lorsque la place se rafraîchit après le coucher du soleil et que le rythme ralentit. En milieu de journée, en juillet et en août, il peut faire chaud à Ano Mera ; la canopée de l'arbre sur le terrain du restaurant aide, mais l'emplacement à l'intérieur des terres signifie moins de brise marine que dans une taverne côtière.

Si vous visitez Mykonos en mai, juin, septembre ou octobre, Ano Mera en général est l'une des meilleures raisons de louer un moyen de transport et d'explorer au-delà des zones touristiques principales. La taverne est ouverte ces mois-ci et le rapport qualité-prix est excellent comparé à la restauration de plage en haute saison.

Conseils pour la visite

Appelez à l'avance pour réserver, en particulier en juillet et août. Le numéro de téléphone est le +30 2289 071405 et le restaurant accepte les réservations. La place n'est pas immense, et les tables extérieures se remplissent lors de l'affluence du dîner. Combinez la visite avec le monastère de Panagia Tourliani, à quelques pas de la place. Le monastère est l'un des édifices religieux les plus importants de Mykonos et mérite 20 à 30 minutes de votre temps avant ou après le repas. Demandez au personnel ce qui est frais ce jour-là. Le menu reflète la pêche saisonnière, et l'équipe serait bien informée de ce qui est arrivé. Il vaut la peine de sortir du menu ou de suivre une recommandation du personnel. Si vous conduisez, la route intérieure depuis la ville de Mykonos est simple. Suivez les panneaux vers Ano Mera ; la place est clairement indiquée à l'entrée du village. Le stationnement directement sur la place est généralement disponible en dehors des heures de pointe du déjeuner. Les moules à l'ouzo et au thym sont un choix fiable, d'après ce qui revient régulièrement sur les propres canaux du restaurant. Si elles sont disponibles ce jour-là, elles valent la peine d'être commandées. Emportez des espèces en secours. Aucune information sur les moyens de paiement n'est confirmée pour ce restaurant ; il est toujours judicieux d'avoir des euros sur soi lorsqu'on mange dans les tavernes de village des Cyclades. L'adresse e-mail [email protected] est disponible pour toute demande, si vous préférez contacter à l'avance par message plutôt que par téléphone. Évitez, si possible, de traiter cet endroit comme un simple arrêt déjeuner rapide. Le cadre, l'arbre et le rythme de la place d'Ano Mera récompensent ceux qui prennent leur temps. Prévoyez au moins 90 minutes.

Que commander Le cœur du menu est constitué de poissons et de fruits de mer pêchés localement. D'après ce que le restaurant partage sur ses propres canaux, les plats suivants représentent les points forts de la cuisine :

Anchois frits — un classique cycladique fait comme il se doit. Lorsque des anchois frais sont utilisés et frits à la commande, c'est l'un des plats les plus avantageux de la cuisine insulaire grecque.

Calamars farcis — une préparation plus élaborée que le calamar frit standard, et un meilleur indicateur du savoir-faire réel d'une cuisine. À commander pour évaluer la qualité.

Moules fraîches à l'ouzo et au thym — la combinaison d'un spiritueux anisé et de thym avec des moules d'élevage ou locales est une préparation régionale. L'ouzo s'évapore à la cuisson, laissant les arômes derrière lui.

Tartare de thon — signale une cuisine capable de manier correctement le poisson cru. Un bon choix pour ceux qui veulent quelque chose de plus léger.

Tzatziki — les clients l'ont particulièrement loué, ce qui est notable car le tzatziki est facile à rater. Une bonne version utilise du yaourt égoutté, de l'ail frais et du concombre correctement égoutté.

Le menu est disponible sur le site web du restaurant, fishermanrestaurant.gr, pour connaître les offres actuelles avant votre visite.

Histoire et contexte Ano Mera est le seul véritable village de l'intérieur de Mykonos. Alors que le reste du schéma de peuplement de l'île est côtier — orienté vers la pêche, le commerce et plus tard le tourisme — Ano Mera s'est développé comme le cœur agricole de l'île, avec sa place, son monastère et sa communauté de résidents présente toute l'année.

La famille de Fisherman Giorgos & Marina affirme avoir ouvert le premier restaurant sur cette place, avec des racines remontant, selon elle, à 1933. Le fondateur était un pêcheur des Cyclades, ce qui a façonné dès le départ l'identité du restaurant en tant qu'établissement axé sur le poisson. La famille a continué d'exploiter le restaurant à travers les changements spectaculaires que le tourisme a apportés à Mykonos à partir des années 1960, en maintenant une présence sur la place du village plutôt qu'en se relocalisant sur la côte.

L'arbre âgé de 223 ans sur la propriété précède le restaurant lui-même de plus d'un siècle — il aurait été planté au début du XIXe siècle, lorsque Mykonos était encore principalement une île de commerce maritime, avant que l'ère du bateau à vapeur ne bouleverse les routes commerciales traditionnelles de la mer Égée. Qu'il ait été planté délibérément ou qu'il ait poussé naturellement, il constitue aujourd'hui un repère physique de la propriété.

Faire fonctionner une taverne traditionnelle à Ano Mera, alors que le tourisme se concentrait autour des beach clubs et des hôtels de luxe de la côte, a obligé la famille à entretenir une clientèle différente : des habitants, des visiteurs de l'intérieur des terres et des voyageurs recherchant délibérément quelque chose loin du port. Les plus de 1 000 avis accumulés sur Google représentent ce public.