Kounelas

Kounelas ist eine Fischtaverne an der Odos Svoronou in Mykonos Town, die seit über vierzig Jahren in Betrieb ist — lange genug, um Generationen von Einheimischen und Besuchern bewirtet zu haben, bevor die Insel zum Synonym für Strandclubs und DJ-Sets wurde. Das Konzept hat sich nicht geändert: Die Küche wählt aus, was morgens von den Booten kam, und der Fisch kommt direkt auf den Holzkohlegrill.

Mit einer Bewertung von 4,5 aus mehr als 1.100 Rezensionen zählt das Restaurant konstant zu den vertrauenswürdigsten Fischrestaurants in Mykonos Town. Eine solch nachhaltige Bewertung an einem so wettbewerbsintensiven Ort ist ein zuverlässiger Indikator für Beständigkeit — nicht nur für eine gute Saison.

Das Ambiente gehört zu den ruhig-unverwechselbaren der Insel. Ein kleiner, von Feigenbäumen beschatteter Garten beherbergt eine Handvoll Tische, und ein separater Außenbereich liegt unter natürlichem Weinlaubdach — beide Bereiche sind gemächlich und stehen im Gegensatz zur lauteren Seite von Mykonos. Wer gut essen möchte, ohne bei der Unterhaltung mit einer Beschallungsanlage konkurrieren zu müssen, ist hier an der richtigen Adresse.

Was Sie erwartet

Kounelas ist eine unkomplizierte Fischtaverne in griechischer Tradition. Sie wählen aus dem Tagesfang — was auch immer morgens angelandet wurde — und er wird über Holzkohle gegrillt. Hier gibt es keine aufwendigen Saucen oder komplexe Anrichtekonventionen. Die Qualität der Zutaten steht im Mittelpunkt.

Der Gastraum ist auf mehrere unterschiedliche Bereiche aufgeteilt. Der Feigenbaumgarten ist der stimmungsvollste — schattig und von der Straße abgeschirmt, mit ausreichend Tischen, um gesellig, aber nicht überfüllt zu wirken. Ein zweiter Bereich unter Weinlaubschatten bietet etwas mehr Intimität. Beide sind im Freien, was in Mykonos von Mai bis Oktober warme Abende, gelegentliche Brisen von der Ägäis und ein natürliches Blätterdach statt eines Markensonnen­schirms bedeutet.

Die in seinem Google-Profil aufgeführten Restauranttypen bestätigen die doppelte Identität: griechisches Restaurant und Fischrestaurant — was dem entspricht, was eine Fischtaverne in diesem Teil der Kykladen tatsächlich serviert. Erwarten Sie ganze Fische, gegrillten Oktopus und Mezedes — kleine Gerichte wie Taramosalata, Tzatziki, gegrilltes Gemüse — die einem Hauptgang aus frischem Fang vorangehen. Als Beilagen gibt es wahrscheinlich Horta (gekochtes Blattgemüse mit Olivenöl und Zitrone), Bratkartoffeln und Saisonsalate.

Die Atmosphäre ist entspannt auf eine Art, die in Mykonos Town echte Anstrengung erfordert, wo die umliegenden Straßen laut sein können und die auf Touristen ausgerichteten Restaurants zu aufdringlicher Gastfreundschaft neigen. Bei Kounelas ist das Tempo langsamer und der Fokus bleibt auf dem Essen.

Das Restaurant ist täglich von mittags bis Mitternacht geöffnet, was sowohl Mittagsgäste als auch jene willkommen heißt, die es vorziehen, später im griechischen Stil zu essen — nach 21 Uhr.

So kommen Sie hin

Kounelas befindet sich an der Odos Svoronou in Mykonos Town (Chora), der kompakten Hauptstadt der Insel. Die Koordinaten verorten es mitten im fußläufig erreichbaren Stadtzentrum, bei 37,4470° N, 25,3271° O. Wenn Sie sich bereits in Mykonos Town aufhalten — an der Uferpromenade, im Viertel Kleine Venedig oder in der Nähe des alten Hafens — sind Sie zu Fuß erreichbar.

Mykonos Town ist mit dem Auto nicht befahrbar, sobald man sich in den Hauptfußgängerzonen befindet. Der praktische Ansatz ist daher, an einem der ausgewiesenen Parkplätze am Rand von Chora zu parken, in der Nähe des Busbahnhofbereichs oder der Straße zum neuen Hafen, und zu Fuß weiterzugehen. Taxis in Mykonos setzen Sie am nächstgelegenen zugänglichen Punkt ab und von dort gehen Sie den Rest. Die Straßen in diesem Teil der Stadt sind schmal, mit Marmor gepflastert und uneben — Standard auf den Kykladen — daher sind flache Schuhe praktischer als Absätze.

Wenn Sie von den Stränden oder vom Flughafen kommen, verbinden Linienbusse (KTEL Mykonos) die wichtigsten Strandstationen mit dem Busbahnhof von Mykonos Town am Fabrika-Platz, von dem aus die Odos Svoronou nur einen kurzen Fußweg entfernt ist. Vom neuen Hafen führt die Uferstraße in weniger als zehn Minuten zu Fuß direkt nach Chora.

Beste Reisezeit

Kounelas ist aufgrund seiner Betriebsgeschichte ganzjährig geöffnet, obwohl es wie die meisten Restaurants auf Mykonos in der Hochsaison von Ende Juni bis August voll ausgelastet sein wird. Wenn Sie im Juli oder August zu Besuch sind, empfiehlt sich das Mittagessen (12 bis 14 Uhr) oder ein früher Abendtisch vor 20 Uhr — der Hauptansturm beim Abendessen, besonders an Wochenenden, kann zu Wartezeiten für die Gartentische führen.

Mai, Juni und September bieten die gleiche Qualität des Essens mit deutlich weniger Menschen. Die Feigenbäume tragen Laub, die Abende sind warm und das allgemeine Tempo in Mykonos Town ist ruhiger. Im Oktober ist das Essen im Freien bis in den frühen Abend noch möglich.

Das Mittagessen hier wird unterschätzt. Der Fisch ist um 13 Uhr genauso frisch wie um 21 Uhr, und der Garten ist im Schatten der Bäume angenehm kühl, bevor die Nachmittagshitze ihren Höhepunkt erreicht.

Tipps für Ihren Besuch

• Fragen Sie, was heute Morgen angeliefert wurde. Jede gute Fischtaverne wird Ihnen den Tagesfang ohne Zögern nennen. Das Angebot bei Kounelas richtet sich nach der Verfügbarkeit — bestellen Sie daher am besten, was am frischesten eingetroffen ist.
• Bestätigen Sie den Preis pro Kilo, bevor Sie ganze Fische bestellen. Dies ist übliche Praxis in griechischen Fischtavernen. Ganze Fische werden in der Regel nach Gewicht berechnet; der Kellner nennt Ihnen das ungefähre Gewicht, bevor die Bestellung aufgegeben wird.
• Reservierungen sind über die Website kounelas.com möglich. Für die Feigenbaumgartentische in der Hochsaison ist eine Vorab-Buchung eher eine praktische Notwendigkeit als eine optionale Möglichkeit.
• Das Restaurant öffnet um 12 Uhr und schließt um Mitternacht. Wer das ruhigste Erlebnis möchte, ist mit einem Mittagessen an einem Wochentag vor 13 Uhr oder einem frühen Abendessen gegen 18:30 Uhr den Hauptandrang voraus.
• Beide Außenbereiche sind teilweise unbedeckt. Der Weinlaubschatten und die Feigenbäume bieten natürlichen Schutz, aber es handelt sich weder um einen geschlossenen noch um einen klimatisierten Bereich. Auf dem Höhepunkt des Sommers ist ein Tisch im tieferen Schatten des Gartens angenehmer als einer am Rand.
• Die Adresse lautet Odos Svoronou, Mykonos 846 00. Wenn Sie eine Navigations-App verwenden, wird der Google Maps-Eintrag mit dem direkten CID-Link den Standort genau markieren. Straßennamen in der Chora können verwirrend sein, und das Gebiet ist dicht mit kleinen Gassen durchzogen.
• Folgen Sie dem Instagram-Account @fishtavern_kounelas für einen aktuellen Einblick in das, womit die Küche gerade arbeitet. Fischtavernen mit aktiven Social-Media-Accounts posten oft den Tagesfang, was Ihnen eine Vorschau auf das Erwartete geben kann.
• Die Rechnung wird Mykono-Preise widerspiegeln. Dies ist keine Budgettaverne nach griechischem Festlandsmaßstab, obwohl sie für Mykonos ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis im Verhältnis zur Qualität bietet. Frischer, mit der Angel gefangener Fisch, der über Holzkohle gegrillt wird, kostet mehr als Tiefkühlware — dieser Aufpreis ist gerechtfertigt.

Was Sie bestellen sollten

Das Kernstück der Speisekarte sind ganze Fische und gegrillte Meeresfrüchte aus dem morgendlichen Fang. In der Ägäis sind in Fischtavernen dieser Art häufige Optionen Dorade (Tsipoura), Wolfsbarsch (Lavraki), Rote Meeräsche (Barbounia) sowie größere Fänge — Schwertfisch, Zahnbrassen, Zackenbarsch — je nach Tagesangebot. Oktopus, über Holzkohle gegrillt bis er angebrannt und zart ist, ist ein Grundnahrungsmittel dieser Tavernen-Art und es lohnt sich, ihn zu bestellen, wenn er angeboten wird.

Mezedes sind der richtige Einstieg. Taramosalata (Fischrogen-Aufstrich), gegrillter Halloumi oder lokaler Käse sowie ein einfacher Tomaten-Zwiebel-Salat mit Kapern sind typische Vorspeisen in kykladischen Fischtavernen. Horta — saisonales, gekochtes Blattgemüse mit Olivenöl und Zitrone — ist eine frische, leichte Beilage zu gegrilltem Fisch.

Verzichten Sie auf alles, was kompliziert klingt, zugunsten von dem, was einfach und frisch ist. Der Holzkohlegrill ist das Hauptwerkzeug der Küche, und der Fisch, der mit Olivenöl, Zitrone und ein paar Kräutern vom Grill kommt, wird besser sein als jede auf Saucen basierende Zubereitung.

Zum Wein ist ein trockener Assyrtiko aus Santorini oder ein lokaler kykladischer Weißwein die klassische Begleitung zu gegrilltem Fisch in diesem Teil Griechenlands. Fragen Sie den Kellner, was als Karaffe oder halbe Flasche erhältlich ist, wenn eine ganze Flasche mehr ist, als Sie benötigen.