Taverna Mathios

La Taverna Mathios si trova a Tourlos, proprio accanto al Nuovo Porto di Mykonos, e serve cucina greca tradizionale ininterrottamente dal 1964. Una longevità simile su un'isola che si reinventa ogni poche stagioni dice qualcosa di concreto: il cibo funziona, i prezzi sono ragionevoli abbastanza da far tornare la gente, e la cucina non ha inseguito le mode a scapito dei classici.

La taverna è gestita da Mathios in persona, che a quanto si dice coltiva una parte dei prodotti utilizzati in cucina nel proprio orto — un dettaglio che conta quando si mangia un'insalata o un piatto di verdure cotte in piena estate, quando la differenza tra i pomodori raccolti dall'orto e quelli importati è evidente. Le ricette qui vengono descritte come tramandate di generazione in generazione, quindi ciò che si mangia ha una storia che precede la reputazione di Mykonos come isola della movida.

Con una valutazione Google di 4,3 su più di 1.200 recensioni, la Taverna Mathios ottiene risultati costantemente buoni per un ristorante in una destinazione competitiva. È aperta tutti i giorni per colazione, pranzo e cena, rendendola una delle opzioni tutto il giorno più accessibili vicino al Nuovo Porto.

Cosa aspettarsi

L'atmosfera a Tourlos è tranquilla per gli standard di Mykonos. Ci si trova vicino all'acqua, nell'area del Nuovo Porto, piuttosto che nel cuore di Mykonos Town, il che significa un po' meno rumore di passaggio, parcheggio più agevole e una clientela che comprende viaggiatori in arrivo con il traghetto, oltre a locali e visitatori abituali che hanno reso questo posto un'abitudine.

Il menu copre l'intera gamma della cucina tradizionale greca da taverna: antipasti, carni alla griglia, pesce e frutti di mare, piatti a cottura lenta e insalate. Il sito web elenca una sezione chiamata "L'eredità di Mathios" — una raccolta di piatti speciali cotti lentamente, che sembra essere l'interpretazione della cucina dei piatti brasati e in umido che costituiscono la spina dorsale della cucina casalinga greca. La taramosalata tradizionale preparata con tarama bianca viene menzionata come un punto di forza.

La colazione è disponibile tutti i giorni, il che è degno di nota dato che molti ristoranti di Mykonos non aprono fino all'ora di pranzo. La carta dei vini attinge a cantine greche piuttosto che a etichette internazionali, in linea con l'enfasi della taverna sull'identità greca dell'intero menu. Anche i cocktail sono disponibili per chi vuole prolungare la serata.

L'approccio al servizio è descritto come attento senza essere formale — ciò che ci si aspetta da una gestione a conduzione familiare dove l'ospitalità è trattata come parte del pasto piuttosto che come un servizio aggiuntivo.

Cosa ordinare

I piatti a cottura lenta della sezione "L'eredità di Mathios" sono la parte più distintiva del menu e vale la pena ordinarli rispetto alle opzioni alla griglia più generiche che si trovano ovunque sull'isola. Il pollo a cottura lenta è uno dei piatti che compare nei post social della taverna, preparato in una pentola con spezie locali.

La taramosalata tradizionale preparata con tarama bianca — anziché la versione rosa colorata artificialmente che si trova altrove — è un buon piatto di riferimento per valutare l'impegno di una cucina greca nel fare le cose per bene. Ordinatela come punto di partenza.

Per il vino, chiedete specificamente dei vini di piccoli produttori greci; la lista attinge ai "migliori domini greci" secondo la taverna, e il personale che lavora nella stessa sala da anni tende ad avere opinioni genuine su quale bottiglia si abbini meglio a quale piatto.

Se fate colazione, l'attenzione ai prodotti freschi e locali significa che le proposte mattutine saranno probabilmente più interessanti di una colazione standard da hotel, e la posizione vicino al porto la rende un primo pasto pratico dopo l'arrivo con un traghetto notturno.

Come arrivare

La Taverna Mathios si trova a Tourlos, il quartiere intorno al Nuovo Porto di Mykonos, a circa 2 chilometri a nord di Mykonos Town (Chora). Il Nuovo Porto di Tourlos è dove attraccano la maggior parte dei grandi traghetti e degli aliscafi, quindi se si arriva via mare, la taverna è a pochi passi dal terminal.

Da Mykonos Town, è possibile raggiungere Tourlos a piedi in circa 25–30 minuti lungo la strada costiera, anche se la maggior parte dei visitatori prende un taxi o guida. La strada tra Chora e Tourlos è molto frequentata e semplice. Il parcheggio vicino all'area del Nuovo Porto è generalmente più agevole che in qualsiasi parte di Mykonos Town, specialmente fuori dalle ore di punta.

La rete di autobus locale (KTEL Mykonos) collega il Nuovo Porto a Mykonos Town e ad altre parti dell'isola, quindi vale la pena controllare gli orari attuali se si preferisce non guidare. I taxi da Mykonos Town a Tourlos sono una corsa breve e poco costosa.

Il momento migliore per visitare

La Taverna Mathios è aperta tutto l'anno, o almeno per tutta la stagione turistica — gli orari giornalieri tutto il giorno (dalla colazione alla cena) suggeriscono che opera su un ampio orario piuttosto che con un servizio limitato solo alla sera.

Per il pasto più rilassato, evitate la fascia oraria di punta per la cena tra le 20:00 e le 22:00 in luglio e agosto, quando Mykonos è al massimo dell'affollamento e anche le taverne lontane dal centro di Town si riempiono. Il pranzo in un giorno feriale nella bassa stagione — maggio, giugno o settembre — offre la migliore combinazione di buon tempo, folla gestibile e una cucina che non è sotto pressione massima.

La colazione a Tourlos funziona particolarmente bene all'inizio dell'estate o in autunno, quando le temperature sono piacevoli e il porto è attivo ma non caotico. La vicinanza della taverna al terminal dei traghetti la rende una scelta naturale per un pasto prima di una partenza nel primo pomeriggio.

Il vento è un fattore costante a Mykonos; il meltemi può essere forte da luglio ad agosto. Se la taverna dispone di posti a sedere all'aperto, tenete presente che le posizioni sul lungomare vicino al Nuovo Porto possono essere esposte nelle giornate di vento forte.

Consigli per la visita

• Prenotate in anticipo per la cena in alta stagione. Con oltre 1.200 recensioni e una solida reputazione locale, la Taverna Mathios si riempie in luglio e agosto. Utilizzate l'opzione di prenotazione online su mathiostavern.com o chiamate direttamente il +30 2289 022344.
• Arrivate presto per la colazione se prendete un traghetto. Il Nuovo Porto è a pochi passi a piedi, e una colazione seduti qui batte le opzioni all'interno del terminal portuale.
• Chiedete dei piatti del giorno a cottura lenta. La sezione "L'eredità di Mathios" del menu è dove vivono le ricette più longeve della cucina. Questi piatti richiedono tempo per essere preparati, quindi verificate la disponibilità al vostro arrivo piuttosto che ordinare alla fine di un lungo pasto.
• Scegliete i vini greci. La lista è curata da produttori greci, il che si abbina bene al cibo e spesso offre un miglior rapporto qualità-prezzo rispetto alle bottiglie internazionali in un ristorante greco.
• Informatevi sui prodotti dell'orto. I piatti che utilizzano gli ingredienti dell'orto di Mathios variano in base alla stagione. Chiedete al personale cosa viene raccolto in questo periodo — tende ad essere la cosa più fresca del menu in quel giorno.
• Il parcheggio è più agevole qui che a Chora. Se state girando Mykonos in auto e volete mangiare senza lo stress di trovare un posto vicino al centro storico, Tourlos è un'alternativa pratica.
• Portate un indumento in più per le cene vicino al porto. Le posizioni costiere a Mykonos possono raffreddarsi rapidamente dopo il tramonto, specialmente in maggio, giugno e settembre.
• L'indirizzo email è [email protected] se preferite fare una prenotazione per iscritto anziché chiamare.

Storia e contesto

La Taverna Mathios aprì nel 1964, il che colloca la sua fondazione nel periodo appena precedente alla trasformazione di Mykonos in una destinazione internazionale. L'isola attirò artisti, intellettuali e infine i jet-setter nel corso degli anni Sessanta e Settanta del Novecento, ma nel 1964 era ancora principalmente un'isola cicladica con una piccola economia turistica.

Quell'origine conta perché una taverna fondata in quel periodo era costruita intorno al nutrimento dei locali e di un numero modesto di visitatori, non intorno allo spettacolo e al branding che definiscono la maggior parte dei nuovi locali di Mykonos oggi. L'enfasi della cucina sui piatti a cottura lenta, i prodotti coltivati in casa e le ricette tramandate attraverso la famiglia riflette una filosofia operativa formatasi prima che l'isola diventasse quello che è oggi.

Oltre sessant'anni di attività continua significa che la taverna ha superato decine di ristoranti guidati dalle mode e ha costruito una base di clienti abituali che si estende attraverso generazioni di visitatori greci e internazionali. La posizione a Tourlos, adiacente al porto, ha anche fatto sì che la Taverna Mathios fungesse da punto di ingresso — letteralmente il primo o l'ultimo pasto che molti visitatori consumano sull'isola.