Sakis Grill House

Das Sakis Grill House befindet sich in der Kalogera 7 im Fußgängerherz von Mykonos Town, etwa zwei Gehminuten vom zentralen Platz Matogianni entfernt. Es ist auf Souvlaki und Gyros spezialisiert – auf Bestellung gegrillt, in warmes Pita gewickelt und zu Preisen angeboten, die auf einer Insel, die eher für ihre atemberaubenden Rechnungen bekannt ist, hervorstechen. Mit 3.273 Google-Bewertungen und einem Durchschnitt von 4,5 Sternen hat es sich sowohl bei Besuchern als auch bei Einheimischen einen beständigen Ruf erworben, die einen echten griechischen Grill und keine touristische Annäherung daran suchen.

Die Kalogera ist eine der belebtesten Fußgängergassen der Stadt, gesäumt von Geschäften und Restaurants, die die Hauptstraße Matogianni mit den ruhigeren Gassen darüber verbindet. Sakis passt zur Straße: kein Aufwand, kein theatralisches Dekor, nur eine schmale Front, bei der der Geruch von Holzkohle und sich drehendem Fleisch einen ankündigt, lange bevor man die Tür erreicht. Die Küche ist sieben Tage die Woche von 11 Uhr morgens bis 2 Uhr nachts geöffnet, was sie zu einem der wenigen Orte in der Stadt macht, wo man zu einer vernünftigen Stunde eine ordentliche Mahlzeit bekommen kann – egal ob man gerade aus einer Fähre gestiegen ist oder einen langen Abend ausklingen lässt.

Griechisches Streetfood auf Mykonos nimmt eine seltsame Mittelposition ein – die Insel importiert fast alles, was die Kosten in die Höhe und manchmal die Qualität nach unten treibt. Sakis wird besonders dafür gelobt, die Grundlagen einzuhalten: frisches Brot, gut gewürztes Fleisch und die üblichen Beilagen ohne Abkürzungen.

Was Sie erwartet

Die Speisekarte dreht sich um Souvlaki und Gyros, was genau dem Namen und den Kategorien im Google-Eintrag entspricht. Souvlaki bezeichnet hier am Spieß gegrilltes Schweine- oder Hühnerfleisch, das entweder auf einem Teller oder in Pita mit Tomate, Zwiebel und Tzatziki serviert wird. Gyros ist die vom Drehspieß geschnittene Variante – typischerweise dünn aufgeschnittenes Schweine- oder Hühnerfleisch, in Pita mit denselben Beilagen geschichtet.

Das Ambiente ist ungezwungen und kompakt, geeignet zum schnellen Essen im Stehen oder für einen kurzen Aufenthalt an einem Tisch. Die Kalogera 7 liegt in der Altstadt, sodass die Umgebung aus weiß getünchten Wänden, schmalen Steingassen und der typischen kykladischen Straßenlandschaft besteht. Von dieser Adresse aus gibt es keinen Meerblick, aber man befindet sich im lebendigen Kern von Mykonos Town und nicht in einem Terrassenrestaurant, das den Ausblick genauso sehr wie das Essen verkauft.

Die langen Öffnungszeiten der Küche – Schließung um 2 Uhr morgens an jedem Wochentag – machen sie zu einer praktischen Option, wenn andere Restaurants bereits geschlossen haben, was in Mykonos Town eine echte Seltenheit ist. Die konstante Bewertung über mehr als 3.000 Rezensionen legt nahe, dass die Speisequalität über das gesamte Servicefenster hinweg gleichbleibend ist und nicht nur während der besten Mittagszeit.

Die Portionen folgen dem üblichen griechischen Streetfood-Format: großzügig genug für eine richtige Mahlzeit, schnell genug zum Essen zwischen zwei Zielen. Erwarten Sie die üblichen Beilagen – frisches Pita, Tzatziki, ein paar Pommes – ohne viel Schnörkel.

Anreise

Die Kalogera 7 liegt in der fußgängerisierten Altstadt, was bedeutet, dass Fahrzeuge die Tür nicht erreichen können. Wenn Sie mit dem Auto oder Roller anreisen, befinden sich die nächsten Parkplätze bei den öffentlichen Parkplätzen nahe dem neuen Hafen oder entlang der Straße oberhalb der Altstadt. Von dort aus sind es fünf bis zehn Gehminuten durch die Gassen hinunter.

Zu Fuß von Matogianni – der Haupteinkaufsstraße – gehen Sie leicht nach Norden und erreichen die Kalogera innerhalb von zwei Minuten. Von Little Venice aus gehen Sie östlich durch das Viertel Alefkandra und durch die Gassen nach oben; rechnen Sie mit fünf bis acht Minuten. Vom alten Hafen aus gehen Sie südlich durch das Marktgebiet in Richtung Matogianni und dann zur Kalogera.

An der Adresse selbst gibt es keine Stufen, aber die mit Kopfsteinpflaster gepflasterten Gassen von Mykonos Town sind durchgehend uneben, was für Rollstühle oder Kinderwagen eine Herausforderung darstellen kann. Die Barrierefreiheit innerhalb des Restaurants wird in den verfügbaren Informationen nicht bestätigt.

Der Busverkehr von anderen Teilen der Insel hält an der Hauptbushaltestelle Fabrika auf der Südseite der Stadt, einem zehnminütigen Fußweg von der Kalogera entfernt. Taxis halten in der Nähe am Rand der Fußgängerzone.

Beste Reisezeit

Sakis hat ganzjährig geöffnet, obwohl Mykonos Town außerhalb der Hauptsaison von Ende Mai bis September deutlich ruhiger ist. In der Hochsaison – Juli und August – sind die Altstadtgassen ab dem späten Nachmittag überfüllt, und bei beliebten Orten wie diesem bildet sich zwischen 13 und 15 Uhr zur Mittagszeit und wieder nach Mitternacht, wenn Nachtschwärmer etwas essen möchten, eine Schlange.

Das praktischste Besuchsfenster liegt zwischen 11 und 12 Uhr, wenn die Küche gerade geöffnet hat, oder zwischen 15 und 18 Uhr nach dem Mittagsansturm. Wenn Sie spät nachts ausgehen, läuft die Küche bis 2 Uhr morgens, sodass ein Besuch nach Mitternacht völlig möglich und oft die ruhigste Essenszeit ist.

Im März, April, Oktober und November kommen weitaus weniger Besucher. Die Gassen sind ohne Menschenmassen begehbar, der Service ist schneller, und das Erlebnis des Essens in der Altstadt unterscheidet sich merklich vom August-Höhepunkt.

Mykonos ist ab Juli starken Meltemi-Winden ausgesetzt, aber da die Kalogera von den Gebäuden der Stadt geschützt wird, sind Sitzplätze im Freien hier weniger exponiert als in Restaurants an der Küste.

Besuchstipps

• Früh oder spät kommen. Mittags und nach Mitternacht sind die zwei belebtesten Zeitfenster. Um 11 Uhr, wenn die Küche öffnet, oder zwischen 15 und 18 Uhr nachmittags zu kommen, vermeidet die längsten Wartezeiten.
• Aktuelle Preise bei der Ankunft erfragen. Die Preise auf Mykonos schwanken saisonal. Der relative Wert im Vergleich zu anderen Inselrestaurants ist in den Bewertungen gut dokumentiert, aber konkrete Zahlen werden nicht veröffentlicht und ändern sich von Jahr zu Jahr.
• An der Theke bestellen. Dies ist ein Fast-Casual-Betrieb, kein Bedienrestaurant. Machen Sie sich mit dem Ablauf vertraut, bevor Sie ankommen: bestellen, bezahlen, abholen.
• Für große Gruppen vorher anrufen. Der Raum ist kompakt. Für Gruppen größer als vier oder fünf Personen lohnt es sich in der Hochsaison, vorher unter +30 2289 024848 anzurufen.
• Bei speziellen Anfragen per E-Mail anfragen. Das Restaurant gibt [email protected] für Anfragen an, was nützlich ist, wenn Sie diätetische Anforderungen im Voraus bestätigen möchten.
• Keine lange Speisekarte erwarten. Sakis konzentriert sich auf Souvlaki und Gyros. Wenn Sie eine vollständige griechische Taverna-Karte mit Fisch, Salaten und Mezedes suchen, ist dies nicht die richtige Wahl – aber das, was es macht, macht es sehr gut.
• Bargeld als Backup mitbringen. Kartenzahlung ist auf Mykonos üblich, aber in den kleineren Lokalen der Altstadt ist es sinnvoll, Euro dabei zu haben.
• Als Mittagsanker nutzen. Die Kalogera verbindet die wichtigsten Sightseeing-Gassen, sodass das Essen hier natürlich in einen Spaziergang durch die Altstadt passt – ein separater Ausflug ist nicht nötig.

Was bestellen

Die beiden Hauptgerichte sind Souvlaki und Gyros, beide in Pita serviert. Die Souvlaki-Variante verwendet am Spieß gegrilltes Fleisch – Schwein ist traditionell, Huhn ist in der Regel erhältlich – direkt über der Hitze gegart und mit Tzatziki, Tomate und Zwiebel in weiches Pitabrot gewickelt serviert. Gyros verwendet vom Drehspieß geschnittenes Fleisch mit denselben Beilagen.

Für eine etwas gehaltreichere Version können Sie nach einem Teller statt eines Wraps fragen – dieser kommt in der Regel mit einer Portion Pommes neben dem Grillfleeisch und den Beilagen.

Tzatziki wird an jedem selbstrespektierenden Souvlaki-Stand selbst gemacht, und die Qualität dieser Beilage ist oft der deutlichste Indikator dafür, wie ernst eine Küche ihre Grundlagen nimmt. Bewertungen heben die Aromen hier konsequent als authentisch hervor und nicht als Massenprodukt.

Wenn Sie mit jemandem kommen, der kein Fleisch isst, fragen Sie bei Ihrer Ankunft direkt in der Küche nach vegetarischen Optionen – auf Souvlaki spezialisierte Lokale variieren hierbei.

Geschichte und Kontext

Griechisches Streetfood – speziell Souvlaki und Gyros – hat in der einen oder anderen Form Wurzeln, die Jahrhunderte zurückreichen, aber das moderne Format von am Spieß über Holzkohle gegrilltem Fleisch, das in Pita serviert wird, wurde im 20. Jahrhundert zum Standard in ganz Griechenland. Auf den Inseln nehmen Souvlaki-Lokale eine spezifische soziale Rolle ein: Sie sind der Ort, an dem Einheimische schnell und günstig essen, getrennt von den touristischen Tavernen, die die Häfen säumen.

Auf Mykonos speziell ist die Kluft zwischen günstigem Essen und der Hochpreisrestaurantszene der Insel ausgeprägt. Die Kalogera war historisch gesehen eine Straße, auf der dieses Mittelfeld operiert – unabhängige Betriebe, die die Menschen bedienen, die tatsächlich auf der Insel leben und arbeiten, neben den Besuchern, die ihren Weg abseits der touristischen Hauptrouten finden.

Das Sakis Grill House hat auf Mykonos eine Präsenz aufgebaut, die bedeutend genug ist, um die Aufmerksamkeit von Besuchern auf sich zu ziehen, die gezielt Souvlaki statt eines generischen Taverna-Erlebnisses suchen. Das Restaurant wurde in Reiseberichten als Ort erwähnt, an dem Prominente, die Mykonos besuchen, neben gewöhnlichen Touristen gegessen haben – was auf dieser Insel weniger eine Überraschung als eine Funktion der Geographie der Altstadt ist: Die Gassen sind schmal genug, dass es nicht viele getrennte Welten gibt, zwischen denen man sich bewegen könnte.