AVATON 1739 - Coffee & Wine Roof

Avaton 1739 ocupa la azotea del Antiguo Monasterio de las Ursulinas dentro del Castillo Veneciano (Kastro) en la ciudad de Naxos. El edificio data del siglo XIII, cuando Marco Sanudo construyó las murallas de la fortaleza, y hoy funciona como café de día completo y bar de vinos con vistas panorámicas sobre la ciudad y el mar Egeo.

Qué esperar

El espacio combina la arquitectura de piedra del monasterio con un servicio moderno de café. Encontrarás mesas para el desayuno, una selección de vinos con especial énfasis en etiquetas de Naxos y las Cícladas, y una carta de cócteles. La cocina utiliza ingredientes de pequeños productores de Naxos, y el menú abarca desde el café matutino hasta el servicio de vinos por la noche. La terraza en la azotea es el principal atractivo: las mesas se sitúan entre los muros del antiguo monasterio, con vistas a las casas blancas de la ciudad de Naxos y al puerto de abajo. El lugar también incluye una pequeña área de museo relacionada con la escuela de las Ursulinas que funcionó aquí.

Cómo llegar

Sube a pie desde el puerto de la ciudad de Naxos hacia el barrio del Kastro. La entrada se encuentra dentro de las murallas del castillo, cerca de la parte alta de los callejones peatonales del casco antiguo. Desde la plaza principal (Plateia Evripeou), dirígete hacia el este y sigue las indicaciones hacia el Kastro. El ascenso dura entre 8 y 10 minutos a pie. No hay acceso para vehículos: las calles dentro del castillo son caminos de piedra.

Consejos para la visita

• Ven al atardecer si vas a tomar vino: la terraza orientada al oeste capta la última luz sobre la ciudad
• Usa calzado cómodo: el camino hasta el Kastro implica escalones de piedra irregulares
• El desayuno comienza temprano, pero el horario de apertura varía según la temporada; llama antes si visitas fuera de los meses de verano
• Reserva con antelación en julio y agosto: la azotea se llena rápidamente en las noches de verano
• Explora el Kastro después de tu visita: el barrio veneciano tiene varias galerías, talleres y capillas históricas que merecen 30 minutos

El menú

El desayuno ofrece los clásicos mediterráneos: yogur griego, miel local, huevos, bollería y café. A medida que avanza el día, el protagonismo pasa al vino (botellas y copas de viñedos de Naxos y otras regiones griegas) y una breve carta de cócteles. Platos ligeros y pequeños bocados acompañan las bebidas. La cocina destaca los quesos naxianos, las aceitunas y los productos obtenidos de los agricultores de la isla. El concepto de bar de vinos permite pedir una sola copa o hacer una cata: el personal ofrece notas de cata para las etiquetas locales.

La historia

El edificio se alza en el lugar donde las monjas Ursulinas establecieron un monasterio y una escuela de niñas tras asentarse en Naxos durante el dominio veneciano. La escuela funcionó durante siglos, educando a hijas de familias locales y aristócratas. Al visitarlo, te encontrarás entre los muros que Marco Sanudo erigió en 1207 cuando reclamó Naxos y fundó el Ducado del Archipiélago. El monasterio cerró en el siglo XX y el espacio fue restaurado como café y espacio cultural. Algunos elementos arquitectónicos originales siguen siendo visibles en el interior y en el patio.