AVATON 1739 - Coffee & Wine Roof

Avaton 1739 är beläget på taket av det gamla Ursulineklostret inne i den venetianska borgen (Kastro) i Naxos stad. Byggnaden härstammar från 1200-talet, när Marco Sanudo uppförde fästningsmurana, och fungerar nu som ett heldagskafé och vinbar med panoramautsikt över staden och Egeiska havet.

Vad du kan förvänta dig

Miljön blandar stenklosterarkitektur med modern kaféservice. Här finns frukostbord, ett vinsortiment med betoning på etiketter från Naxos och Kykladerna, samt en cocktailmeny. Köket använder råvaror från småskaliga producenter på Naxos, och menyn sträcker sig från morgonkaffe till kvällens vinservering. Taksterrassen är den stora attraktionen – borden är placerade innanför de gamla klostermurana med utsikt över Naxos stads vita hus och hamnen nedanför. Platsen inrymmer även ett litet museiområde kopplat till Ursulinernas skola som var verksam här.

Hur du tar dig dit

Promenera uppför backen från Naxos stads hamn in i Kastrodistriktet. Entrén ligger innanför borgmurana, nära toppen av den gamla stadens gångvägar. Från huvudtorget (Plateia Evripeou) följer du riktningen österut och skyltar mot Kastro. Promenaden tar 8–10 minuter till fots. Ingen fordonstillgång – gatorna inne i borgen är stenlagda gångvägar.

Tips för besöket

• Kom vid solnedgången om du dricker vin – den västvända terrassen fångar det sista ljuset över staden
• Ha bekväma skor – promenaden upp genom Kastro innefattar ojämna stentrappor
• Frukosten serveras tidigt men öppettiderna varierar med säsongen; ring i förväg om du besöker utanför sommarmånaderna
• Boka i förväg i juli och augusti – taket fylls snabbt på sommarkvällar
• Utforska Kastro efter ditt besök – det venetianska kvarteret har flera gallerier, verkstäder och historiska kapell värda 30 minuters vandring

Menyn

Frukosten erbjuder medelhavska klassiker: grekisk yoghurt, lokalt honung, ägg, bakverk och kaffe. Senare på dagen ligger fokus på vin (flaskor och glas från vingårdar på Naxos och andra grekiska regioner) samt en kortfattad cocktaillista. Lättare rätter och småbitar serveras till dryckerna. Köket lyfter fram naxiotiska ostar, oliver och råvaror från öns bönder. Vinbarkonseptet innebär att du kan beställa ett enstaka glas eller prova dig igenom en flight – personalen ger smaknoter för lokala etiketter.

Historien

Byggnaden ligger på den plats där Ursulinasystrarna grundade ett kloster och en flickskola efter att ha slagit sig ned på Naxos under venetiansk tid. Skolan var verksam i århundraden och utbildade lokala döttrar och adliga döttrar. När du besöker platsen befinner du dig innanför murar som Marco Sanudo reste år 1207 när han lade Naxos under sig och grundade Hertigdömet Egeiska havet. Klostret stängde på 1900-talet och lokalen restaurerades till ett kafé och en kulturell mötesplats. Några ursprungliga arkitektoniska element är fortfarande synliga i interiören och på innergården.