Bakalogatos

Bakalogatos is een eenvoudige Griekse taverne in Apiranthos, het met marmer geplaveide bergdorp op 600 meter hoogte in het binnenland van Naxos. Met 687 beoordelingen met een gemiddelde van 4,8 sterren is het het soort plek dat locals aanraden als je vraagt waar ze zelf eten.

Wat te verwachten

Het menu is traditioneel: verwacht gegrild vlees, stoofschotels, dorpssalades met Naxiaanse aardappelen en seizoensgebonden groentegerechten die wisselen op basis van wat er beschikbaar is. De keuken is huiselijk in plaats van verfijnd, de porties zijn royaal en de sfeer is ontspannen — in de warme maanden staan de tafels op straat. De bediening is familiebedrijf, wat betekent dat het traag kan gaan als het dorp vol zit met dagjesmensen, maar het tempo past bij het ritme van een bergdorp.

Hoe er te komen

Apiranthos ligt 28 kilometer ten oosten van Naxos Town, ongeveer 40 minuten rijden via de belangrijkste bergweg door Filoti. Volg de borden naar Apiranthos na Chalki; de weg klimt gestaag met haarspeldbochten. Eenmaal in het dorp, parkeer je bij de hoofdparkeerplaats bij de ingang — Apiranthos is voetgangerszone in het centrum — en loop je via de met marmer geplaveide steegjes omhoog. Bakalogatos bevindt zich in de dorpskern; vraag het aan iemand als je de weg kwijtraakt.

Er rijdt geen directe busverbinding frequent genoeg om op te rekenen voor een maaltijdstop, dus plan om zelf te rijden of sluit je aan bij een begeleide eilandtour die een lunchpauze in Apiranthos omvat.

Tips voor een bezoek

• Kom vóór 13:30 uur of na 15:00 uur — reisgroepen overspoelen het dorp in het midden van de dag en de tafels raken snel vol.
• Neem contant geld mee — veel bergtavernes accepteren geen kaarten, en er is geen vermelding van betaalmethoden voor Bakalogatos.
• Verken het dorp voor je eet — Apiranthos heeft vier kleine musea (archeologie, folklore, natuurgeschiedenis, geologie) allemaal binnen 100 meter van het hoofdplein, en ze zijn 30 minuten waard.
• Kleed je in lagen — zelfs in juli houdt de hoogte Apiranthos 5–8°C koeler dan de kust, en de bries steekt op in de namiddag.
• Verwacht geen gedrukt Engels menu — de taverne serveert een wisselend aanbod, dat vaak aan tafel wordt opgedreund; vraag gewoon wat er klaar is.

Wat er in de buurt is

Apiranthos zelf is de trekpleister: smalle overdekte steegjes, Venetiaanse torens en een authentiek dorpse sfeer die niet is opgepoetst voor toeristen. De kerk Panagia Aperathitissa, vlak bij het hoofdplein, heeft een fijn gesneden houten iconostase. Voor een wandeling na de lunch volg je het oude voetpad richting Moutsouna (ongeveer 10 kilometer bergafwaarts naar de kust, al wil je dan wel een rit terug regelen). De route loopt door verlaten emeriemijnen en terrassen met weids uitzicht op de oostkust.

Als je met de auto rijdt, ligt Chalki — de voormalige hoofdstad van het eiland — 10 minuten naar het westen en herbergt het Vallindras Kitron Distillery, waar je de plaatselijke citroenlikeur kunt proeven. Filoti, nog eens 5 minuten verder, ligt aan de voet van de berg Zas (Zeus), de hoogste top van Naxos en een populaire halve-daghike.