Avaton 1739

Avaton 1739 upptar en av de mest historiskt laddade adresserna i Egeiska havet. Caféet och vinbaren ligger innanför stenmurarna i det venetianska slottet som Marco Sanudo lät uppföra 1207 — samma befästning som markerade grundandet av Hertigdömet över Egeiska havet — och rakt ovanför det gamla klostret och Ursulinernas skola på Naxos. Namnet syftar på året 1739 och förankrar lokalen i Kastros mångskiktade koloniala och religiösa historia. Få platser på Kykladerna låter dig ta en kaffe och ett glas lokalt vin medan du står på mark med ett sådant förflutet.

Läget är den största dragningskraften, men Avaton 1739 har en trogen skara även av egen kraft. Med ett betyg på 4,7 stjärnor av över 4 000 recensioner placerar det sig genomgående bland de mest uppskattade ställena i Naxos stad — inte tack vare nyhetsvärdet, utan för att maten, dryckerna och stämningen är väl utförda på en plats som lätt skulle kunna luta sig enbart mot spektaklet.

Vad du kan förvänta dig

Avaton 1739 fungerar som ett fullfjädrat café och vinbar med öppet hela dagen, från frukost ända till kvällens cocktails. Menyn bygger på lokalt inköpta, ekologiska råvaror från småskaliga naxiotiska producenter — öns egna ostar, charkvaror och säsongens grönsaker återkommer i rätterna. Köket klarar allt från morgonmål och lätta tilltugg till mer mättande rätter senare på dagen, med skaldjur och grillat bland husets specialiteter.

Vinlistan lutar åt grekiska regionala viner. Cocktails finns vid sidan av hela caféutbudet — espresso, cold brew och det gängse urval man vill ha från ett riktigt heldagsställe. Interiören följer det gamla klostrets arkitektur: stenmurar, ett kompakt men väl utnyttjat utrymme, med sittplatser som breder ut sig mot utsikten över Naxos stad och det omgivande havet. Ordet ”avaton” betyder på grekiska ett heligt, avspärrat rum — det innersta sanktuariet i ett kloster eller tempel — vilket ger namnet en både historisk och något stämningsfull tyngd.

Hur du tar dig dit

Avaton 1739 ligger i kvarteret Kastro i Naxos stad (Chora), som tronar på kullen ovanför den huvudsakliga strandpromenaden. Slottsdistriktet är endast för gående, så det går inte att köra ända fram till dörren. Från hamnen eller den huvudsakliga affärsgatan (Papavasileou) följer du de trappade gränderna uppför mot slottsporten. Promenaden från strandpromenaden tar ungefär 10 minuter — gränderna är smala och stundtals branta, men väl utmärkta av gångtrafiken och skyltningen.

Parkering finns på platserna nära hamnen eller längs huvudvägen nedanför Kastro. Det går ingen buss in i själva Kastro; KTEL-busstationen vid hamnvägen fungerar som avstigningspunkt för de flesta linjer, varefter man går uppför till fots.

Bästa tiden att besöka

Avaton 1739 är ett heldagsställe, så tidpunkten beror på vad du vill få ut av det. Frukosten och förmiddagen är lugnare, med fint ljus för utsikten och ett mer avslappnat tempo. Sen eftermiddag och tidig kväll drar större folkmassor, särskilt i juli och augusti när slottet fylls av besökare. Solnedgången från denna höjd — blicken mot väster ut över hamnen, Portara på holmen Palatia och det öppna havet — är genuint värd det, och caféets upphöjda läge gör att du hinner fånga den innan ljuset sjunker under horisonten.

Lågsäsongen (maj, juni, september, oktober) erbjuder kortare väntetider och svalare temperaturer för att sitta ute. Under högsommaren ger ankomst före 18:00 eller efter 21:00 dig bättre chanser till en plats utan lång väntan.

Tips inför besöket

• Gå upp genom slottsporten i stället för att försöka navigera med bil — gränderna inne i Kastro är endast för gående och kommer att förvirra en GPS.
• Boka i förväg eller kom tidigt på sommaren. Lokalens rykte och läge gör att det fylls upp, särskilt vid solnedgången.
• Fråga om naxiotiskt vin. Lokala kykladiska druvsorter dyker inte alltid upp på öns allmänna menyer; det här är ett ställe där en fråga om regionala flaskor ger ett användbart svar.
• Kombinera med en promenad i Kastro. Det venetianska slottskvarteret har den katolska katedralen, Della Rocca-Barozzi-tornet och det arkeologiska museet inom kort räckhåll — Avaton 1739 utgör en naturlig start- eller slutpunkt.
• Kolla webbplatsen eller Instagram innan du går för säsongens öppettider — de officiella öppettiderna fanns inte tillgängliga vid skrivande stund och kan variera med säsongen.
• Ta med ett tunt extralager till kvällen. Slottets höjd fångar havsbrisen, som svalnar snabbt efter solnedgången även mitt i sommaren.

Platsens historia

Kastro på Naxos grundades 1207 när venetianaren Marco Sanudo intog ön efter det fjärde korståget och grundade Hertigdömet över Arkipelagen. Befästningen han uppförde på kullens topp är till stora delar intakt än idag — en av de bäst bevarade venetianska slottsbosättningarna på Kykladerna. Innanför dessa murar grundade ursulinnunnorna sitt kloster och sin skola, som utbildade generationer av naxiotiska kvinnor under den venetianska och senare osmanska perioden. Årtalet 1739 i caféets namn syftar sannolikt på en betydelsefull punkt i denna institutionella historia. Avaton 1739 upptar detta mångskiktade rum utan att låtsas som om det inte finns där — den gamla stenen, valven i taken och platsens geografi behandlas som en del av upplevelsen snarare än enbart en kuliss.