Barbounis

Barbounis es una taberna griega tradicional en Agios Prokopios, el pueblo que se asienta justo detrás de una de las playas de arena más populares de Naxos, en la costa oeste de la isla. Con una valoración de 4,3 estrellas a partir de más de 400 reseñas, atrae a un público constante, tanto de habituales de la isla como de visitantes que acaban de salir de la playa y buscan comida griega sencilla y bien ejecutada, sin demasiadas ceremonias.

El local se apoya en los clásicos: pescado a la parrilla, mezedes y esos platos de cocción lenta que las tabernas costeras griegas llevan sirviendo desde hace generaciones. Dada su clasificación en Google como restaurante de marisco y su dirección en Agios Prokopios, cabe esperar pescado del día junto a carnes a la parrilla, entrantes fritos e ingredientes locales de Naxos siempre que aparezcan en el plato.

Qué esperar

Barbounis funciona como taberna de jornada completa: abre a las 10:00 de la mañana y permanece abierta hasta medianoche todos los días de la semana, un horario amplio que se presta tanto a unos mezedes de desayuno tardío con café como a cenas en condiciones cuando el gentío de la playa se dispersa. El ritmo pausado del servicio encaja con el pueblo: Agios Prokopios es más tranquilo que la ciudad de Naxos, y aquí las comidas tienden a alargarse con comodidad.

La carta se inclina hacia el marisco: pescado entero a la parrilla, calamares fritos, pulpo y preparaciones similares que encontrarías en cualquier buena pescadería-taberna griega, junto a carnes a la parrilla y platos de verduras. Naxos es conocida por sus productos locales: quesos Graviera y Arseniko, patatas y verduras frescas cultivadas en el interior, y una buena taberna en este pueblo incorporará al menos algunos de ellos. El ambiente es relajado más que formal, idóneo para grupos y familias que vienen de un día de playa.

Cómo llegar

Agios Prokopios está a unos 8 km al suroeste de la ciudad de Naxos (Chora). En coche o moto, sigue la carretera costera principal hacia el sur desde el puerto: el trayecto dura unos 15 minutos y por lo general hay aparcamiento disponible cerca del pueblo, aunque se llena rápido en pleno verano. El servicio de autobús KTEL conecta la ciudad de Naxos con Agios Prokopios varias veces al día en temporada; la parada está cerca de la carretera de la playa. A pie o en bicicleta desde la cercana Agia Anna, el pueblo queda a un breve recorrido hacia el norte por el sendero costero. No hay acceso directo en barco al restaurante.

Mejor época para visitar

Barbounis abre todo el año con el mismo horario diario, pero el periodo de mayor afluencia es julio y agosto, cuando la playa de Agios Prokopios está al máximo de su capacidad. Si quieres mesa sin esperar en pleno verano, apunta a un almuerzo temprano hacia las 12:30 o a una cena tardía después de las 21:00. La temporada media —mayo, junio, septiembre y principios de octubre— ofrece la experiencia gastronómica más cómoda: hace buen tiempo, la playa es accesible y el pueblo está notablemente menos concurrido. Las noches de principios de otoño son especialmente buenas, cuando la luz cae deprisa y el ritmo de toda la costa se ralentiza.

Consejos para la visita

• Llama con antelación en temporada alta. El número de teléfono es +30 2285 041102. Las mesas sin reserva se llenan rápido las noches de verano, sobre todo los fines de semana.
• Pregunta qué pescado entró ese día. La pesca fresca en las tabernas griegas varía a diario y la mejor opción rara vez es la que encabeza la carta impresa.
• Combínalo con la playa. La playa de Agios Prokopios está a poca distancia a pie: parar a comer tras un baño matutino tiene sentido logístico.
• Prueba el queso local. La Graviera y el Arseniko de Naxos aparecen con frecuencia en las pizarras de las tabernas de la isla y merece la pena pedirlos si están disponibles.
• Lleva efectivo como respaldo. Muchas tabernas más pequeñas de la isla prefieren el efectivo o tienen terminales de tarjeta poco fiables; conviene confirmarlo al llamar.
• El aparcamiento es en la calle. En pleno verano, llega temprano o aparca algo apartado de la carretera del paseo marítimo y entra a pie.

Qué hay cerca

La playa de Agios Prokopios se extiende a lo largo de la costa justo bajo el pueblo: una larga franja de arena fina con aguas claras y poco profundas que la convierten en una de las playas más visitadas de Naxos. Un breve paseo hacia el sur lleva a Agia Anna, otro pequeño asentamiento costero con sus propias tabernas frente al mar y un embarcadero que usan los barcos más pequeños entre islas. Tierra adentro desde Agios Prokopios, la carretera asciende hacia los pueblos de la meseta de Tragaea, donde el corazón agrícola de Naxos produce los lácteos y los productos que aparecen en las cartas de toda la isla. El trayecto a la ciudad de Naxos y la Portara dura menos de 20 minutos.