Barbounis

Barbounis è una taverna greca tradizionale ad Agios Prokopios, il paese che sorge proprio alle spalle di una delle spiagge sabbiose più frequentate di Naxos, sulla costa occidentale dell'isola. Con una valutazione di 4,3 stelle raccolta da oltre 400 recensioni, attira un flusso costante sia di habitué dell'isola sia di visitatori appena usciti dalla spiaggia che cercano una cucina greca semplice e ben eseguita, senza troppe cerimonie.

Il locale punta sui classici: pesce alla griglia, mezedes e quei piatti a cottura lenta che le taverne costiere greche servono da generazioni. Vista la sua classificazione su Google come ristorante di pesce e il suo indirizzo ad Agios Prokopios, aspettatevi pesce del giorno accanto a carni alla griglia, antipasti fritti e ingredienti locali di Naxos ovunque compaiano nel piatto.

Cosa aspettarsi

Barbounis funziona come taverna aperta tutto il giorno: apre alle 10:00 del mattino e resta aperta fino a mezzanotte tutti i giorni della settimana, una fascia ampia che si presta sia ai mezedes di una colazione tardiva accompagnata da un caffè sia a vere e proprie cene serali quando la folla della spiaggia si dirada. Il ritmo rilassato del servizio si addice al paese: Agios Prokopios è più tranquillo della città di Naxos, e qui i pasti tendono a dilatarsi con comodità.

Il menù pende verso il pesce: pesce intero alla griglia, calamari fritti, polpo e preparazioni simili che si trovano in qualsiasi seria taverna di pesce greca, accanto a carni alla griglia e piatti di verdure. Naxos è nota per i suoi prodotti locali: formaggi Graviera e Arseniko, patate e verdure fresche coltivate nell'entroterra, e una buona taverna in questo paese ne incorporerà almeno alcuni. L'ambiente è rilassato più che formale, adatto a gruppi e famiglie che arrivano da una giornata in spiaggia.

Come arrivare

Agios Prokopios si trova a circa 8 km a sud-ovest della città di Naxos (Chora). In auto o in scooter, seguite la strada costiera principale verso sud dal porto: il tragitto richiede circa 15 minuti e di solito c'è parcheggio disponibile vicino al paese, anche se si riempie in fretta nel pieno dell'estate. Il servizio di autobus KTEL collega la città di Naxos ad Agios Prokopios più volte al giorno in stagione; la fermata è vicina alla strada della spiaggia. A piedi o in bicicletta dalla vicina Agia Anna, il paese è a breve distanza verso nord lungo il sentiero costiero. Non esiste un accesso diretto in barca al ristorante.

Periodo migliore per la visita

Barbounis è aperto tutto l'anno con lo stesso orario giornaliero, ma il periodo più affollato è luglio e agosto, quando la spiaggia di Agios Prokopios è al massimo della sua capienza. Se volete un tavolo senza attesa nel cuore dell'estate, puntate a un pranzo presto verso le 12:30 o a una cena tardiva dopo le 21:00. La bassa stagione — maggio, giugno, settembre e inizio ottobre — offre l'esperienza a tavola più piacevole: il tempo è caldo, la spiaggia è accessibile e il paese è decisamente meno affollato. Le serate di inizio autunno sono particolarmente belle, quando la luce cala rapidamente e il ritmo di tutta la costa rallenta.

Consigli per la visita

• Telefonate in anticipo in alta stagione. Il numero di telefono è +30 2285 041102. I tavoli senza prenotazione si riempiono in fretta nelle sere d'estate, soprattutto nei fine settimana.
• Chiedete quale pesce è arrivato quel giorno. Il pescato fresco nelle taverne greche varia ogni giorno e la scelta migliore raramente è quella in cima al menù stampato.
• Abbinatelo alla spiaggia. La spiaggia di Agios Prokopios è a comoda distanza a piedi: una sosta per pranzo dopo una nuotata mattutina ha senso dal punto di vista logistico.
• Provate il formaggio locale. La Graviera e l'Arseniko di Naxos compaiono spesso sulle lavagne delle taverne dell'isola e vale la pena ordinarli se disponibili.
• Portate contanti come riserva. Molte taverne più piccole sull'isola preferiscono i contanti o hanno terminali per carte poco affidabili; conviene confermarlo quando chiamate.
• Il parcheggio è su strada. Nel pieno dell'estate, arrivate presto oppure parcheggiate un po' più indietro rispetto alla strada lungomare e proseguite a piedi.

Cosa c'è nelle vicinanze

La spiaggia di Agios Prokopios si estende lungo la costa proprio sotto il paese — una lunga distesa di sabbia fine con acque limpide e basse che la rendono una delle spiagge più frequentate di Naxos. Una breve passeggiata verso sud conduce ad Agia Anna, un altro piccolo insediamento costiero con le sue taverne sul mare e un attracco usato dalle imbarcazioni più piccole tra le isole. Nell'entroterra da Agios Prokopios, la strada sale verso i paesi dell'altopiano della Tragaea, dove il cuore agricolo di Naxos produce i latticini e gli ortaggi che compaiono sui menù di tutta l'isola. Il tragitto fino alla città di Naxos e alla Portara richiede meno di 20 minuti.