Barbounis

Barbounis är en traditionell grekisk taverna i Agios Prokopios, byn som ligger precis bakom en av Naxos mest populära sandstränder på öns västkust. Med betyget 4,3 stjärnor från över 400 omdömen lockar den en stadig ström av både öns stamgäster och besökare som just kommit upp från stranden och vill ha okomplicerad, väl tillagad grekisk mat utan något krångel.

Stället bygger på klassikerna — grillad fisk, mezedes och den sortens långkok som grekiska kusttavernor har serverat i generationer. Med tanke på dess Google-klassificering som fiskrestaurang och adressen i Agios Prokopios kan du vänta dig daglig fisk vid sidan av grillat kött, friterade förrätter och lokala naxiska råvaror där de än dyker upp på tallriken.

Vad du kan förvänta dig

Barbounis fungerar som en taverna öppen hela dagen, öppnar klockan 10:00 på morgonen och håller öppet till midnatt varje dag i veckan — ett brett tidsfönster som passar både sena frukost-mezedes över en kopp kaffe och riktiga kvällsmiddagar när strandfolket tunnats ut. Servicens avspända tempo passar byn: Agios Prokopios är lugnare än Naxos stad, och måltiderna här tenderar att dra ut bekvämt på tiden.

Menyn lutar åt skaldjur och fisk — grillad hel fisk, friterad calamari, bläckfisk och liknande rätter som du hittar på varje seriös grekisk fisktaverna — vid sidan av grillat kött och grönsaksrätter. Naxos är känt för sina lokala produkter: ostarna Graviera och Arseniko, potatis och färska grönsaker odlade i inlandet, och en bra taverna i den här byn använder åtminstone några av dem. Miljön är avspänd snarare än formell, lämplig för sällskap och familjer som kommer in efter en dag på stranden.

Hur du tar dig dit

Agios Prokopios ligger ungefär 8 km sydväst om Naxos stad (Chora). Med bil eller skoter följer du den huvudsakliga kustvägen söderut från hamnen — resan tar omkring 15 minuter och parkering finns vanligtvis nära byn, även om den fylls snabbt under högsommaren. KTEL-bussen förbinder Naxos stad med Agios Prokopios flera gånger om dagen under säsong; hållplatsen ligger nära strandvägen. Till fots eller med cykel från närliggande Agia Anna ligger byn en kort sträcka norrut längs kuststigen. Det finns ingen direkt båtförbindelse till restaurangen.

Bästa tiden att besöka

Barbounis är öppet året runt med samma dagliga öppettider, men den mest hektiska perioden är juli och augusti, när stranden i Agios Prokopios är fullbelagd. Vill du ha ett bord utan väntan mitt i sommaren, sikta på en tidig lunch runt 12:30 eller en sen middag efter klockan 21:00. Mellansäsongen — maj, juni, september och början av oktober — erbjuder den mest bekväma matupplevelsen: vädret är varmt, stranden är tillgänglig och byn är märkbart mindre folktät. Kvällarna i den tidiga hösten är särskilt fina, när ljuset slocknar snabbt och tempot längs hela kusten saktar ner.

Tips inför besöket

• Ring i förväg under högsäsongen. Telefonnumret är +30 2285 041102. Bord för den som kommer utan bokning fylls snabbt sommarkvällar, särskilt på helger.
• Fråga vilken fisk som kom in den dagen. Den färska fångsten på grekiska tavernor varierar från dag till dag och det bästa alternativet står sällan högst upp på den tryckta menyn.
• Kombinera med stranden. Stranden i Agios Prokopios ligger på bekvämt gångavstånd — ett lunchstopp efter ett morgondopp är logiskt rent praktiskt.
• Prova den lokala osten. Naxisk Graviera och Arseniko förekommer ofta på öns tavernors tavlor och är värda att beställa om de finns.
• Ha kontanter som reserv. Många mindre tavernor på ön föredrar kontanter eller har opålitliga kortterminaler; värt att bekräfta när du ringer.
• Parkeringen sker längs gatan. Mitt i sommaren, kom tidigt eller parkera en bit bort från strandvägen och gå sista biten.

Vad som finns i närheten

Stranden i Agios Prokopios sträcker sig längs kusten precis nedanför byn — en lång remsa av fin sand med klart, grunt vatten som gör den till en av de mest besökta stränderna på Naxos. En kort promenad söderut leder till Agia Anna, ett annat litet kustsamhälle med egna tavernor vid vattnet och en hamn som används av mindre båtar mellan öarna. Inåt land från Agios Prokopios klättrar vägen mot byarna på Tragaea-platån, där Naxos jordbrukshjärta producerar de mejeriprodukter och grönsaker som dyker upp på menyer över hela ön. Resan till Naxos stad och Portara tar under 20 minuter.