Capone's

Capone's è uno steak house e ristorante di hamburger ricavato all'interno di una vecchia residenza riconvertita, tra i vicoli stretti della Palaia Chora della città di Naxos — il quartiere più antico che sale verso il Kastro medievale. L'edificio adotta un tema ispirato all'epoca del proibizionismo che si sposa sorprendentemente bene con i muri cicladici imbiancati a calce, e la cucina si concentra su barbecue in stile americano e carni alla griglia preparate con ingredienti nassioti di provenienza locale.

Dall'apertura, nel luglio 2018, Capone's si è costruito un seguito fedele sia tra gli habitué dell'isola sia tra i visitatori internazionali in cerca di qualcosa che vada oltre la solita taverna greca. Con una valutazione di 4,2 su oltre 700 recensioni Google, si è affermato come un punto di riferimento affidabile per la sera, in una città fortemente orientata verso il pesce e i mezedes.

Cosa aspettarsi

Il menù ruota attorno a bistecche e hamburger, con la carne di qualità come principale attrattiva. La descrizione che il ristorante dà di sé sottolinea le preparazioni fatte in casa con ingredienti freschi e integri — provenienti, ove possibile, da Naxos, una delle isole agricolmente più produttive delle Cicladi. Aspettatevi proposte costruite attorno alla proteina e a porzioni generose, più che piccoli piatti da condividere.

L'ambiente è suggestivo: una casa unifamiliare restaurata il cui interno è stato adattato alla ristorazione, con una terrazza o uno spazio esterno che offre vista sulle mura del kastro. La musica fa parte dell'esperienza — l'atmosfera è vivace, ma non è uno sports bar. Si percepisce come una serata informale fuori più che come una sosta veloce a pranzo, cosa che si riflette negli orari: la cucina resta aperta fino a mezzanotte ogni sera.

Tra le categorie di locale elencate figura bar and grill, il che suggerisce che drink e cocktail rappresentano una parte importante della proposta accanto al cibo — utile da sapere se state pianificando una serata più lunga.

Come arrivare

L'indirizzo di Capone's lo colloca in via Pantanassis, nella città di Naxos (843 00). Il quartiere della Palaia Chora si raggiunge con una breve salita a piedi dal lungomare principale. Dal porto, attraversate la via centrale del mercato e seguite i cartelli o i vicoli verso il Kastro — Capone's si trova da qualche parte nel reticolo di viuzze, prima o intorno alla salita verso il kastro.

La città di Naxos è abbastanza compatta da rendere la maggior parte degli alloggi dentro e intorno a Chora raggiungibile con 10–15 minuti a piedi. Se arrivate in auto da uno dei villaggi del sud o dell'entroterra, parcheggiate lungo il lungomare o in uno dei parcheggi pubblici vicino al porto e salite a piedi — guidare nei vicoli del centro storico è poco pratico. Un taxi dal posteggio del porto o un transfer dell'hotel vi porteranno nelle vicinanze.

L'accesso via mare qui non è rilevante — si tratta di un ristorante cittadino.

Periodo migliore per la visita

Capone's apre alle 16:00 dal lunedì al giovedì e alle 14:00 il venerdì, il sabato e la domenica — l'apertura anticipata dal venerdì alla domenica merita attenzione se desiderate un pranzo tardivo o una cena anticipata nel fine settimana. La chiusura è a mezzanotte tutti i giorni.

In alta stagione (luglio–agosto) la città di Naxos è affollata quasi ogni sera, perciò è consigliabile arrivare prima delle 20:00 o prenotare. Il sito del ristorante riporta un'opzione di prenotazione e un numero di telefono per i contatti. La bassa stagione — maggio, giugno, settembre e inizio ottobre — offre un'esperienza più rilassata, con attese più brevi e un clima simile.

Consigli per la visita

• Prenotate in anticipo in estate. Con oltre 700 recensioni e la fama di servire buona carne in una città piena di taverne, i tavoli si riempiono. Chiamate il +30 2285 024075 o usate la funzione di prenotazione sul sito.
• Andateci affamati. Le porzioni di uno steak house in questo formato tendono a essere abbondanti — non è il posto per chi ha poco appetito.
• Controllate gli orari del fine settimana. Dal venerdì alla domenica la cucina apre due ore prima, il che vi dà l'opzione delle 14:00 se volete una cena anticipata dopo una giornata in spiaggia.
• Abbinatelo a una passeggiata nel Kastro. Il Kastro medievale di Naxos è a pochi passi — una passeggiata tra le fortificazioni veneziane prima di cena si combina facilmente con una serata da Capone's.
• Contattate direttamente per esigenze alimentari. Il menù è molto incentrato sulla carne; in caso di restrizioni alimentari, scrivete a [email protected] o telefonate in anticipo, anziché dare per scontato che le opzioni vegetariane siano numerose.

Il concept

Capone's descrive la propria filosofia in termini di grigliate della domenica — quel pasto conviviale e informale attorno alla griglia che funziona altrettanto bene in un vicolo cicladico quanto in un giardino. Il formato dello steakhouse americano è una vera anomalia nella città di Naxos, dove quasi ogni altra opzione per la cena tende al greco o al mediterraneo. Proprio questo contrasto fa parte del suo fascino: è una scelta deliberata, non un compromesso, e l'uso di prodotti nassioti lo mantiene radicato nell'isola anziché farlo sembrare d'importazione.

L'estetica dell'edificio ispirata all'epoca del proibizionismo è una scelta di design che conferisce allo spazio un carattere distinto dal tipico bianco a calce con persiane azzurre del quartiere — suggestivo senza essere kitsch.