Capone's

Capone's is een steakhouse en hamburgerrestaurant ondergebracht in een verbouwde oude woning in de smalle steegjes van de Palaia Chora van Naxos-Stad — de oudere wijk die opklimt naar het middeleeuwse Kastro. Het gebouw heeft een thema uit de tijd van de drooglegging dat verrassend goed samengaat met de witgekalkte Cycladische muren, en de keuken richt zich op BBQ in Amerikaanse stijl en gegrild vlees, bereid met lokaal geteelde Naxiotische ingrediënten.

Sinds de opening in juli 2018 heeft Capone's een trouwe aanhang opgebouwd, zowel onder vaste eilandbezoekers als onder internationale gasten die iets anders zoeken dan de gebruikelijke Griekse taverna. Met een beoordeling van 4,2 op meer dan 700 Google-recensies heeft het zich gevestigd als een betrouwbare avondbestemming in een stad die sterk leunt op zeevruchten en mezedes.

Wat je kunt verwachten

De kaart draait om steaks en hamburgers, met kwaliteitsvlees als de grootste trekpleister. De eigen omschrijving van het restaurant benadrukt huisgemaakte bereidingen met verse, onbewerkte ingrediënten — waar mogelijk afkomstig van Naxos, een van de agrarisch meest productieve eilanden van de Cycladen. Verwacht gerechten rond eiwit en royale porties, eerder dan kleine deelgerechten.

De omgeving is sfeervol: een gerestaureerd eengezinshuis waarvan het interieur is aangepast om in te dineren, met een terras of buitenruimte die uitzicht biedt op de muren van het kastro. Muziek hoort bij de ervaring — de sfeer is levendig, maar het is geen sportsbar. Het voelt als een ontspannen avondje uit, eerder dan een snelle lunchstop, wat ook terug te zien is in de openingstijden: de keuken draait elke avond door tot middernacht.

Tot de vermelde categorieën behoort bar and grill, wat erop wijst dat drankjes en cocktails een serieus onderdeel van het aanbod vormen naast het eten — handig om te weten als je een langere avond plant.

Hoe kom je er

Het adres van Capone's plaatst het aan de Pantanassis-straat in Naxos-Stad (843 00). De wijk Palaia Chora ligt op korte loopafstand bergop vanaf de centrale boulevard aan het water. Loop vanaf de haven door de centrale marktstraat en volg de borden of steegjes richting het Kastro — Capone's ligt ergens in het web van steegjes, vóór of rond de aanloop naar het kastro.

Naxos-Stad is compact genoeg dat de meeste accommodaties in en rond Chora binnen 10–15 minuten lopen liggen. Kom je met de auto vanuit een van de zuidelijke of in het binnenland gelegen dorpen, parkeer dan langs het water of op een van de openbare parkeerplaatsen bij de haven en loop omhoog — door de steegjes van de oude stad rijden is onpraktisch. Een taxi vanaf de standplaats bij de haven of een hoteltransfer brengt je tot dichtbij.

Toegang per boot is hier niet aan de orde — dit is een stadsrestaurant.

Beste tijd om te bezoeken

Capone's opent om 16.00 uur van maandag tot en met donderdag en om 14.00 uur op vrijdag, zaterdag en zondag — die vroegere opening van vrijdag tot en met zondag is het vermelden waard als je in het weekend een late lunch of vroeg diner wilt. De sluitingstijd is doordeweeks én in het weekend middernacht.

In het hoogseizoen (juli–augustus) is Naxos-Stad de meeste avonden druk, dus is het raadzaam om vóór 20.00 uur te arriveren of te reserveren. De eigen website van het restaurant vermeldt een reserveringsoptie en een contacttelefoonnummer. Het tussenseizoen — mei, juni, september en begin oktober — geeft je een meer ontspannen ervaring met kortere wachttijden en vergelijkbaar weer.

Tips voor je bezoek

• Reserveer in de zomer op voorhand. Met meer dan 700 recensies en een reputatie voor goed vlees in een stad vol taverna's lopen de tafels vol. Bel +30 2285 024075 of gebruik de reserveringsfunctie op de website.
• Kom met honger. De porties van een steakhouse in dit formaat zijn meestal stevig — dit is niet de plek voor een kleine eetlust.
• Controleer de weekendtijden. Van vrijdag tot en met zondag opent de keuken twee uur eerder, wat je de optie van 14.00 uur geeft als je een vroeg diner wilt na een strandbezoek.
• Combineer het met een wandeling door het Kastro. Het middeleeuwse Kastro van Naxos ligt op een steenworp afstand — een wandeling door de Venetiaanse vestingwerken vóór het diner laat zich eenvoudig combineren met een avond bij Capone's.
• Neem rechtstreeks contact op voor dieetwensen. De kaart is sterk vleesgericht; heb je dieetbeperkingen, mail dan naar [email protected] of bel vooraf, in plaats van ervan uit te gaan dat het vegetarische aanbod uitgebreid is.

Over het concept

Capone's beschrijft zijn filosofie in termen van zondagse BBQ-bijeenkomsten — die gemeenschappelijke, ongedwongen maaltijd rond de grill die net zo goed werkt in een Cycladisch steegje als in een achtertuin. Het Amerikaanse steakhouse-format is een echte buitenbeentje in Naxos-Stad, waar vrijwel elke andere dineroptie neigt naar het Griekse of mediterrane. Juist dat contrast maakt deel uit van de aantrekkingskracht: het is een bewuste keuze, geen compromis, en het gebruik van Naxiotische producten houdt het verankerd op het eiland in plaats van geïmporteerd aan te voelen.

De op de drooglegging geïnspireerde esthetiek van het gebouw is een ontwerpkeuze die de ruimte een karakter geeft dat afwijkt van de typische witgekalkte muren en blauwe luiken van de buurt — sfeervol zonder kitscherig te zijn.