Capone's

Capone's är ett steakhouse och en hamburgerrestaurang inrymd i en ombyggd gammal bostad i de smala gränderna i Palaia Chora i Naxos stad — den äldre stadsdelen som klättrar upp mot det medeltida Kastro. Byggnaden har ett tema från förbudstiden som passar förvånansvärt väl mot de vitkalkade kykladiska väggarna, och köket fokuserar på BBQ i amerikansk stil och grillat kött tillagat av lokalt odlade naxiotiska råvaror.

Sedan öppningen i juli 2018 har Capone's byggt upp en trogen skara, både bland öns stamgäster och bland internationella besökare som vill ha något utöver den vanliga grekiska tavernan. Med betyget 4,2 på fler än 700 Google-recensioner har stället etablerat sig som ett pålitligt kvällsmål i en stad som lutar kraftigt åt skaldjur och mezedes.

Vad du kan förvänta dig

Menyn kretsar kring stekar och hamburgare, med kvalitetskött som det främsta dragplåstret. Restaurangens egen beskrivning lyfter fram husgjorda tillagningar av färska, hela råvaror — i möjligaste mån från Naxos, en av de jordbruksmässigt mest produktiva öarna i Kykladerna. Räkna med rätter byggda kring protein och generösa portioner snarare än små tallrikar att dela på.

Miljön är stämningsfull: ett restaurerat enfamiljshus vars interiör har anpassats för servering, med en terrass eller uteplats som erbjuder utsikt mot murarna kring kastro. Musik är en del av upplevelsen — stämningen är livlig, men det är ingen sportbar. Det upplevs som en avslappnad kväll ute snarare än ett snabbt lunchstopp, vilket också speglas i öppettiderna: köket håller öppet till midnatt varje kväll.

Bland de angivna kategorierna finns bar and grill, vilket antyder att drinkar och cocktails är en viktig del av utbudet vid sidan av maten — bra att veta om du planerar en längre kväll.

Hur du tar dig dit

Capone's adress placerar stället på gatan Pantanassis i Naxos stad (843 00). Stadsdelen Palaia Chora ligger en kort promenad uppför från den centrala strandpromenaden. Gå från hamnen genom den centrala marknadsgatan och följ skyltarna eller gränderna mot Kastro — Capone's ligger någonstans i nätverket av gränder, före eller runt uppgången mot kastro.

Naxos stad är tillräckligt kompakt för att de flesta boenden i och kring Chora ska ligga inom 10–15 minuters promenad. Om du anländer med bil från någon av byarna i söder eller inåt landet, parkera längs strandpromenaden eller på någon av de offentliga parkeringarna nära hamnen och gå uppför — att köra in i gamla stans gränder är opraktiskt. En taxi från hamnens taxistation eller en hotelltransfer tar dig nära.

Båttillträde är inte relevant här — detta är en stadsrestaurang.

Bästa tiden att besöka

Capone's öppnar klockan 16 måndag till torsdag och klockan 14 på fredag, lördag och söndag — den tidigare öppningen från fredag till söndag är värd att notera om du vill ha en sen lunch eller tidig middag på helgen. Stängningstiden är midnatt rakt igenom.

Under högsäsong (juli–augusti) är Naxos stad livlig de flesta kvällar, så det är klokt att komma före klockan 20 eller boka bord. Restaurangens egen webbplats anger ett bokningsalternativ och ett kontakttelefonnummer. Lågsäsongen — maj, juni, september och början av oktober — ger dig en mer avslappnad upplevelse med kortare väntetider och liknande väder.

Tips inför besöket

• Boka i förväg på sommaren. Med över 700 recensioner och ett rykte om bra kött i en stad full av tavernor fylls borden. Ring +30 2285 024075 eller använd bokningsfunktionen på webbplatsen.
• Kom hungrig. Portionerna på ett steakhouse av det här slaget tenderar att vara rejäla — det är inte stället för en liten aptit.
• Kolla helgens öppettider. Från fredag till söndag öppnar köket två timmar tidigare, vilket ger dig alternativet klockan 14 om du vill ha en tidig middag efter en dag på stranden.
• Kombinera det med en promenad i Kastro. Naxos medeltida Kastro ligger bara några steg bort — en promenad genom de venetianska befästningarna före middagen är lätt att kombinera med en kväll på Capone's.
• Kontakta direkt för kostbehov. Menyn är köttbetonad; om du har kostrestriktioner, mejla [email protected] eller ring i förväg i stället för att förutsätta att de vegetariska alternativen är många.

Om konceptet

Capone's beskriver sin filosofi i termer av söndagliga BBQ-sammankomster — den sortens gemensamma, informella måltid runt grillen som fungerar lika bra i en kykladisk gränd som på en bakgård. Det amerikanska steakhouse-formatet är ett genuint undantag i Naxos stad, där nästan alla andra middagsalternativ lutar åt det grekiska eller medelhavsinspirerade. Just den kontrasten är en del av dragningskraften: det är ett medvetet val, inte en kompromiss, och användningen av naxiotiska produkter håller det förankrat på ön i stället för att kännas importerat.

Byggnadens estetik inspirerad av förbudstiden är ett designbeslut som ger lokalen en karaktär som skiljer sig från kvarterets typiska vitkalkade väggar och blå fönsterluckor — stämningsfull utan att vara kitschig.