Honey & Cinnamon

Honey & Cinnamon se niche au cœur des ruelles sinueuses de la vieille ville de Naxos — la Chora — et réussit un exploit relativement rare sur l’île : un seul et même établissement qui fonctionne aussi bien pour un café en milieu de matinée, un brunch tranquille, un verre de vin l’après-midi qu’un cocktail tardif bien après minuit. Avec une note de 4,7 sur plus de 900 avis Google, il s’est constitué un public fidèle aussi bien parmi les visiteurs réguliers que parmi les habitants.

L’établissement se présente comme une adresse pour toute la journée mêlant charme cycladique et une carte axée sur les boissons, et le nom donne le ton : des saveurs chaudes et épicées, un rythme sans hâte et un intérieur qui mise sur les épais murs blanchis à la chaux et l’échelle intime typiques de la vieille ville.

À quoi s’attendre

Honey & Cinnamon fait office de bar, de bar à vin, de bar à cocktails et de restaurant de brunch sous un même toit. Le matin et en début d’après-midi, l’accent est mis sur le café de spécialité et le brunch — des bouchées grecques accompagnées d’un vrai café filtre et de boissons à base d’espresso. Au fil de la journée, la carte des vins et celle des cocktails prennent le relais. Les cocktails signature sont un atout, attendez-vous donc à une offre de boissons réfléchie plutôt que passe-partout.

L’offre culinaire penche vers les saveurs grecques plutôt que vers la cuisine de café classique. Attendez-vous à de petites assiettes de style mezzé et à des bouchées plus légères conçues pour accompagner les boissons plutôt que pour remplacer un vrai repas au restaurant, même si le volet brunch propose quelque chose de plus consistant en début de journée.

Les places assises sont compactes et pleines d’atmosphère, comme le sont souvent les établissements de la vieille ville — murs de pierre, plafonds bas et le brouhaha ambiant du va-et-vient des piétons de la Chora juste à l’extérieur.

Comment s’y rendre

L’adresse se situe dans le quartier de la vieille ville de Naxos (Chora), aux coordonnées 37.1043, 25.3773. La vieille ville est un labyrinthe piétonnier de ruelles qui grimpent vers le Kastro vénitien, vous parcourrez donc le dernier tronçon à pied quelle que soit votre manière d’arriver.

Depuis le port des ferries de Naxos, marchez vers le sud le long de la promenade du front de mer, puis tournez vers l’intérieur en direction de la vieille ville — le trajet à pied prend environ 10 à 15 minutes. Si vous venez en voiture depuis ailleurs sur l’île, garez-vous le long du front de mer ou dans l’un des parkings aménagés près du port ; aucune voiture ne pénètre dans les ruelles mêmes de la vieille ville. Les taxis de la station centrale de la place Protopapadaki vous déposent à l’entrée de la vieille ville.

Il n’y a pas de parking dédié à l’établissement. Le stationnement dans la rue le long des voies d’accès à la Chora est limité en été.

Le meilleur moment pour y aller

Honey & Cinnamon est ouvert de 9h00 à 2h00 la plupart des jours, avec une ouverture plus tardive à 18h00 le mercredi. La plage du brunch s’étend jusqu’en milieu d’après-midi ; arrivez avant midi le week-end si vous voulez une table sans attendre. Les heures de cocktails, à partir de 21h00 environ, deviennent très fréquentées en haute saison (juillet et août), quand la vieille ville se remplit de visiteurs qui passent d’un bar à l’autre.

L’avant et l’arrière-saison — mai, juin et septembre — offrent des attentes plus courtes et une ambiance plus détendue, alors que l’établissement reste pleinement en activité. Les horaires d’hiver peuvent différer ; vérifiez par téléphone ou sur les réseaux sociaux si vous venez en dehors de la haute saison touristique.

Conseils pour la visite

• Le mercredi est le seul jour avec une ouverture en soirée uniquement (à partir de 18h00), ne prévoyez donc pas de visite en milieu de journée ce jour-là.
• L’établissement se trouve dans la zone piétonne de la vieille ville — portez des chaussures confortables pour les ruelles pavées.
• Pour le brunch, arriver près de l’ouverture, à 9h00, en semaine vous donne les meilleures chances d’avoir une table plus tranquille.
• Les cocktails signature sont un point fort de la maison ; demandez au personnel ce qu’il y a du moment plutôt que de vous rabattre sur une commande classique.
• Le numéro de téléphone est le +30 2285 026565 si vous voulez vérifier la disponibilité ou vous renseigner sur les offres du moment.
• Suivez le compte Instagram (@honeyandcinnamonbar) pour les mises à jour saisonnières de la carte ; le site web est actuellement en construction.

À proximité

Honey & Cinnamon est enchâssé dans la vieille ville, ce qui signifie que le Kastro vénitien se trouve à une courte montée à pied — à faire avant ou après votre visite tant que la lumière est belle. La cathédrale catholique et le Musée archéologique de Naxos se trouvent tous deux à l’intérieur des murs du Kastro. Le front de mer du port principal, avec ses cafés, ses liaisons en ferry et l’emblématique îlot de la Portara, est à 10 à 15 minutes de marche en descente. La rue commerçante principale de Naxos, la Papavasiliou, court parallèlement au front de mer et propose un éventail de boutiques et de tavernes.