Johnny's Tavern

Johnny's Tavern est situé à Ano Sagkri, un paisible village de l'intérieur dans la vallée de la Tragée à Naxos, à environ 12 km au sud-est de Naxos Town. C'est une taverne simple et bien tenue qui attire une clientèle locale fidèle ainsi que des visiteurs qui explorent l'arrière-pays de l'île — et avec une note de 4,6 étoiles sur plus de 345 avis, la cuisine mérite pleinement cette réputation.

L'atmosphère est décontractée et sans précipitation, typique d'une vraie taverne de village grecque. Vous n'y trouverez ni décoration soignée ni carte de cocktails — vous y trouverez une cuisine honnête, des tables en terrasse les soirs chauds, et une cuisine qui maîtrise ses classiques.

Ce à quoi s'attendre

Johnny's Tavern fonctionne comme une taverne traditionnelle grecque de style estiatório : le genre d'endroit où le menu suit les saisons et la cuisine est simple et directe. Attendez-vous à des viandes grillées — souvlaki, côtelettes de porc, agneau — accompagnées d'entrées froides comme le tzatziki, le taramosalata et la salade horiatiki. Naxos est réputée pour la qualité de ses produits locaux, notamment ses pommes de terre, que l'on retrouve frites ou rôties en accompagnement partout sur l'île. Les amateurs de fromage pourront découvrir la graviera et l'arseniko, deux fromages AOP de Naxos qui figurent fréquemment sur les plateaux de mezze des tavernes.

Les portions ont tendance à être généreuses dans les tavernes de village, et il est d'usage de partager plusieurs entrées avant le plat principal. La carte des vins comprendra probablement des options locales naxiotes ainsi que des étiquettes grecques classiques.

Le restaurant est fermé le lundi. Du mardi au samedi, il ouvre pour le dîner à 18h00 et ferme à 22h00. Le dimanche, il ouvre plus tôt, à partir de 13h00, ce qui en fait l'un des rares endroits de la région où l'on peut déjeuner convenablement le dimanche.

Comment s'y rendre

Ano Sagkri est accessible en voiture par la route principale qui va vers le sud depuis Naxos Town à travers la plaine de la Tragée. Depuis Naxos Town, prenez la route en direction de Chalki et Filoti — Sagkri est indiqué vers le sud avant d'arriver à Chalki. Le trajet dure environ 20 à 25 minutes.

Il n'existe pas de ligne de bus directe s'arrêtant à Ano Sagkri même. Le bus KTEL depuis Naxos Town dessert les villages proches comme Chalki, mais rejoindre Ano Sagkri sans voiture ni taxi est difficile. Louer une voiture ou un scooter est le choix pratique si vous êtes basé à Naxos Town ou sur la côte ouest.

Des places de stationnement sont disponibles sur les routes du village près de la taverne, comme c'est l'habitude dans les petits villages naxiotes.

Meilleure période pour visiter

Johnny's Tavern est ouvert toute l'année selon les horaires disponibles, ce qui en fait une option remarquablement fiable dans une région où de nombreux établissements fonctionnent de manière saisonnière. En été, il est conseillé d'arriver à l'ouverture (18h00 en semaine) — les tavernes de village à bonne réputation se remplissent rapidement les soirs de week-end en juillet et août.

La vallée de la Tragée est agréable à visiter au printemps et en début d'automne, lorsque les températures sont douces et le paysage verdoyant. Si vous effectuez une excursion d'une journée dans l'arrière-pays pour explorer les églises byzantines et les tours médiévales de Naxos, l'ouverture du dimanche à 13h00 fait de Johnny's Tavern un point d'ancrage pratique pour l'après-midi.

Conseils pratiques

• Réservez à l'avance en haute saison. Appelez le +30 2285 041545 pour vérifier les disponibilités, notamment pour les vendredis et samedis soirs en juillet et août.
• Ne faites pas l'impasse sur les entrées. Les repas dans les tavernes grecques s'articulent autour de mezedes partagés — commandez-en deux ou trois pour la table avant le plat principal.
• Le dimanche est le jour le plus flexible. L'ouverture à 13h00 vous permet de combiner le déjeuner ici avec une visite matinale du Temple de Déméter à Gyroulas ou des tours médiévales du domaine Bazeos.
• Prévoyez du liquide. Les tavernes de village dans l'intérieur de Naxos ne disposent pas toujours de terminaux de paiement par carte ou préfèrent parfois les règlements en espèces.
• Le lundi est jour de fermeture. Planifiez votre itinéraire dans l'arrière-pays de Naxos en conséquence.

Les environs

Ano Sagkri et la région de Sagkri au sens large offrent plusieurs étapes qui valent le détour et se combinent bien avec un dîner à Johnny's Tavern. Le Temple de Déméter (Gyroulas), un sanctuaire antique partiellement reconstruit datant d'environ 530 av. J.-C., est à quelques minutes en voiture et constitue l'un des sites antiques les moins fréquentés de l'île. La Tour Bazeos, un domaine fortifié du XVIIe siècle qui accueille désormais des événements culturels en été, est tout aussi proche. Le village de Chalki, avec son architecture néoclassique préservée et la Distillerie de Cédrat Vallindras, se trouve à environ 5 km au nord. Tout ce couloir de la plaine de la Tragée mérite une exploration tranquille, et Johnny's Tavern constitue une conclusion idéale pour une journée passée à le parcourir.