Kitron Cafe Bar

El Kitron Cafe Bar se encuentra en Protopapadaki, una de las principales calles peatonales que atraviesan la Ciudad de Naxos, y cubre una jornada larga: abre a las 7:30 de la mañana para el café matutino y sigue hasta las 2:30 de la madrugada, siete días a la semana. El nombre es un guiño directo al kitron, el licor de cítricos que se destila exclusivamente en Naxos a partir de las hojas del árbol de la cidra (Citrus medica), y el bar lo emplea como hilo conductor en buena parte de su carta de bebidas.

Con una valoración de 4,7 estrellas basada en más de 1.200 reseñas de Google, este no es un lugar que viva del paso de gente. Se gana a quienes vuelven.

Qué esperar

El Kitron Cafe Bar funciona en distintas franjas del día, algo menos habitual de lo que parece en la Ciudad de Naxos. A primera hora del día funciona como un café en toda regla: espresso, freddo cappuccino, los formatos habituales de café griego, junto a una carta de brunch que el local promociona activamente en su Instagram. A media tarde la clientela se inclina hacia los cócteles, y la especialidad de la casa es predecible en el mejor sentido: bebidas a base de kitron que apuestan por el carácter cítrico, floral y levemente amargo del licor.

El kitron en sí se presenta en tres variedades en Naxos: verde (el más fuerte, hecho con fruta sin madurar), amarillo (intermedio) y transparente (el más suave y aromático), y de un bar que lleva su nombre se espera que sepa usar las tres. La carta de cócteles trata el licor como un ingrediente serio y no como un simple chupito original.

La carta de brunch, presentada como una incorporación reciente en el Instagram del local, amplía la oferta de comida más allá de los aperitivos. Cabe esperar algo más cercano a una comida completa de media mañana: huevos, platos a base de tostadas y opciones más ligeras, aunque conviene confirmar la carta exacta al visitarlo, ya que la oferta en cafés de este tamaño tiende a rotar.

Cómo llegar

Protopapadaki es una calle de prioridad peatonal en el corazón de la Ciudad de Naxos (Chora), que discurre más o menos paralela al paseo marítimo. Si llegas en ferri al puerto principal, camina hacia el pueblo y pregunta por Protopapadaki: queda a un breve paseo tierra adentro desde el paseo del frente marítimo. La mayoría de los alojamientos del centro de la Ciudad de Naxos están a menos de diez minutos a pie.

Si llegas en coche desde otro punto de la isla, aparca a lo largo de la carretera del puerto o en el aparcamiento público principal cerca del puerto y entra a pie: los vehículos no pueden acceder al centro peatonal. No hay aparcamiento dedicado para este local.

Desde pueblos como Filoti o Apeiranthos, se llega a la Ciudad de Naxos a través de la red de autobuses KTEL, con paradas cerca del puerto. Desde allí, Protopapadaki queda a un breve paseo.

Mejor momento para visitarlo

El bar abre las mismas horas todos los días de la semana, lo que simplifica la planificación. Para el café y el brunch, llegar entre las 8 y las 11 de la mañana supone un espacio más tranquilo y una mesa sin tener que negociarla. Las horas de cócteles, a partir del final de la tarde, son más concurridas, sobre todo en julio y agosto, cuando la Ciudad de Naxos se llena de quienes hacen island-hopping.

Si quieres probar los cócteles de kitron sin disputarte una mesa, apunta al inicio de la tarde-noche, en torno a las 6 o 7, antes de que llegue la clientela de después de la cena. La propia calle resulta agradable para sentarse en temporada media (mayo–junio, septiembre–octubre), cuando la temperatura baja lo suficiente para que las mesas al aire libre sean cómodas hasta entrada la noche.

La conexión con el kitron

El kitron es uno de los pocos destilados griegos con Denominación de Origen Protegida vinculada específicamente a una sola isla. El árbol de la cidra no da una cosecha significativa de fruta, así que son las hojas —recolectadas y destiladas— las que dan al licor su perfil distintivo. El tsipouro y el ouzo son mucho más célebres, pero el kitron es propio de Naxos.

Para los visitantes que quieran entender bien el licor, una visita a una de las destilerías de la Ciudad de Naxos (Vallindras es la más consolidada, a un breve paseo de Protopapadaki) aporta un contexto útil antes o después de las copas en el Kitron Cafe Bar.

Consejos para la visita

• El local abre de 7:30 a 2:30 todos los días; llama con antelación (+30 2285 027055) si planeas venir con un grupo grande, sobre todo en temporada alta.
• Si el brunch es la prioridad, llegar antes del mediodía te da las mejores opciones de mesa y de carta completa.
• Pregunta qué variedad de kitron usa cada cóctel: la diferencia entre el verde y el amarillo es perceptible y merece la pena entenderla antes de pedir.
• Sigue la cuenta de Instagram (@kitron_1896) para comprobar las novedades estacionales de la carta antes de tu visita.
• Protopapadaki puede llenarse a media tarde-noche en verano; las mesas al aire libre se ocupan rápido después de las 8.
• El local es lo bastante céntrico para combinarlo con un paseo por el barrio del Kastro o bajar hasta el islote de la Portara, antes o después.