Kozi

Kozi se encuentra en el paseo marítimo de Grotta, en la ciudad de Naxos, a un corto paseo del islote de Portara, y se especializa por encima de todo en una cosa: souvlaki hecho a mano y carnes a la brasa de carbón elaboradas con ingredientes de origen local. Con una valoración de 4,7 a partir de más de 2.500 reseñas en Google, se ha ganado una clientela fiel tanto entre los habitantes de la isla como entre los visitantes que regresan año tras año precisamente por la comida.

Bajo su gestión actual desde diciembre de 2013, Kozi se ha asentado en un ritmo relajado —parrilla de barrio de día, animado local de cena de noche— sin nada del bombo propio de la franja turística que en otros puntos del paseo marítimo tiende a inflar los precios y reducir las raciones.

Qué esperar

La carta gira en torno a las carnes a la brasa de carbón y al horno, todas preparadas en la propia casa. El souvlaki hecho a mano es el plato estrella: cerdo o pollo en brocheta, servido con pita, tzatziki y tomate al estilo griego tradicional. Las hamburguesas rellenas (bifteki) han cosechado elogios reiterados por su tamaño y sabor, y los entrantes —taramosalata, halloumi a la parrilla, ensaladas de pueblo aliñadas con aceite de oliva de Naxos— son lo bastante generosos como para sostener por sí solos una comida completa.

Los productos locales de Naxos son un hilo deliberado a lo largo de la carta. La isla produce excelentes patatas, quesos (en particular graviera y arseniko) y aceite de oliva, y Kozi los incorpora en lugar de importar ingredientes genéricos del continente. El vino de la casa procede de la producción local.

La ubicación en el lado de Grotta del puerto te brinda vistas abiertas al mar y una línea visual directa hacia la Portara al otro lado del agua, especialmente impactante al atardecer, cuando el arco de mármol atrapa la última luz del día.

Kozi también organiza eventos privados, incluidas bodas y bautizos, lo que da fe de la capacidad de la cocina para gestionar volumen sin escatimar.

Cómo llegar

Kozi está en la Leoforos Naxou-Eggaron, la carretera de la costa que discurre hacia el norte desde el puerto de ferris a lo largo del paseo marítimo de Grotta. A pie desde la plaza principal de la ciudad de Naxos (Plateia Protodikiou), sigue la carretera del paseo marítimo más allá de la entrada del puerto y continúa hacia el norte durante unos 10 minutos: la zona de Grotta empieza donde el paseo se aleja del muelle de ferris.

En coche, a la carretera de Grotta se accede desde la carretera de circunvalación principal de la ciudad de Naxos. El aparcamiento en la calle a lo largo del paseo marítimo de Grotta suele estar disponible fuera de las noches de máxima afluencia veraniega, aunque se llena rápido en julio y agosto. No hay aparcamiento propio, por lo que llegar antes de las 7 de la tarde ayuda en temporada alta.

Las líneas de autobús de la estación principal de KTEL en la ciudad de Naxos no circulan directamente por la franja costera de Grotta, de modo que las opciones más prácticas son ir a pie (si te alojas en la ciudad de Naxos) o en taxi desde cualquier otro punto de la isla.

Mejor momento para visitar

Kozi abre todos los días de la semana desde el mediodía hasta la 1 de la madrugada, lo que lo convierte en una de las opciones más flexibles de la ciudad de Naxos tanto para comidas tardías como para cenas de madrugada después de una velada en el paseo marítimo.

Para disfrutar de la mejor experiencia sin una larga espera, apunta a comer entre las 12:30 y las 2 del mediodía, o a cenar antes de las 8. Desde finales de junio hasta agosto, el paseo de Grotta se llena tras la puesta de sol y las mesas de los restaurantes frente al mar se ocupan enseguida. Una visita entre semana en temporada media —mayo, junio, septiembre u octubre— te garantiza una mesa más tranquila y la misma calidad de comida.

Las vistas a la Portara son mejores a la hora dorada, aproximadamente una hora antes de la puesta de sol, lo que encaja bien con una cena temprana.

Consejos para la visita

• Llama por adelantado al +30 2285 024571 o ponte en contacto por WhatsApp si tienes previsto venir con un grupo grande, sobre todo en verano.
• El souvlaki hecho a mano y el bifteki relleno son los platos destacados: pide al menos uno de cada para hacerte una idea completa de lo que la cocina hace mejor.
• Pide el vino local de Naxos en lugar de optar por defecto por una marca; la selección de la casa refleja lo que de verdad se produce en la isla.
• Si quieres una mesa con vistas despejadas al mar y línea visual hacia la Portara, indícalo al reservar o al llegar: no todas las mesas tienen la misma perspectiva.
• Las raciones se describen de forma constante como grandes en las reseñas de los clientes, así que más vale pedir de menos e ir añadiendo que excederse desde el principio.
• El restaurante se encarga del catering de eventos privados; si planeas una celebración de grupo en Naxos, ponte en contacto con ellos con bastante antelación en [email protected].

Qué hay cerca

La ubicación de Kozi en el barrio de Grotta lo sitúa a un paso de varios atractivos de la ciudad de Naxos. La Portara —la puerta de mármol exenta del Templo de Apolo inacabado— está a cinco minutos a pie por el camino elevado que se adentra en el mar justo al sur de Grotta. La pequeña playa de arena de la propia Grotta queda directamente contigua a la hilera de restaurantes, apta para un baño antes de cenar cuando el mar está en calma.

El kastro veneciano de la ciudad de Naxos, la antigua fortificación en lo alto de la colina con sus callejuelas empedradas de mármol y su museo arqueológico, está a 15 minutos a pie tierra adentro desde el paseo marítimo de Grotta. El paseo principal del puerto, con sus conexiones de ferri a El Pireo y al resto de las Cícladas, está a 10 minutos a pie hacia el sur.