La Sambia

La Sambia är en restaurang vid landsvägen mellan Apiranthos och kustbyn Apollonas, i den norra delen av Naxos. Den här vägsträckan är en av öns mer natursköna rutter: den slingrar sig genom terrasserade bergssluttningar innan den sänker sig ner mot den lilla fiskehamnen i Apollonas, så ett stopp här passar naturligt in i en dagsutflykt norrut.

Adressen placerar den tydligt i postområdet Apollonas 843 02, vilket innebär att du befinner dig på det genuint lantliga Naxos, långt från den turistiska infrastrukturen i Naxos Town eller Agios Prokopios. Matställen är få här ute, och restauranger som lockar återkommande gäster vid en väg som denna gör det vanligtvis tack vare matlagningen snarare än enbart platsen.

Vad du kan förvänta dig

La Sambia ligger vid landsvägen Apiranthos–Apollonas, som betjänar både lokalbor på väg mellan byarna i inlandet och besökare som gör rundan genom norra Naxos. Restauranger i den här delen av ön inriktar sig vanligtvis på enkel grekisk matlagning: grillat kött och grillad fisk, mezedes och det som köket lyckats få tag på lokalt. Naxos är känt för sin potatis, sina ostar (i synnerhet graviera och arseniko) och sitt fläskkött, så räkna med att åtminstone några av dem dyker upp på en meny i det här området.

Eftersom vår efterforskning inte ger några verifierade uppgifter om den aktuella menyn, inomhuskapaciteten eller sittningen, rekommenderar vi att du kontaktar restaurangen direkt före besöket, särskilt om du reser i grupp eller anländer utanför den huvudsakliga sommarsäsongen.

Hitta hit

Restaurangen ligger vid vägen Apiranthos–Apollonas, som nås med bil eller motorcykel. Från Naxos Town kör du österut mot Apiranthos (ungefär 30–35 km) och fortsätter sedan norrut på landsvägen mot Apollonas. Körningen tar cirka 50–60 minuter från Naxos Town beroende på vägförhållanden och stopp.

Det finns en busslinje från Naxos Town till Apollonas som går på sommaren, men med begränsad turtäthet – vanligtvis en eller två gånger om dagen. Kontrollera KTEL Naxos tidtabell innan du förlitar dig på kollektivtrafiken på den här sträckan. Parkering längs landsvägen är i allmänhet informell; det brukar finnas plats vid vägkanten i den här delen av ön.

Bästa tiden att besöka

Norra Naxos är lugnare än öns västkust under hela säsongen, men vägen till Apollonas har som mest trafik i juli och augusti när besökare gör dagsutflyktsrundor över ön. Lunchen är den praktiska måltiden här – att ge sig av mitt på förmiddagen och äta klockan 13–14 stämmer både med den grekiska måltidsrytmen och med det naturliga förloppet av en dagsutflykt i norra Naxos. Vägen kan vara oskyddad och het under högsommareftermiddagar, så en tidigare start från Naxos Town är klok.

Utanför juli och augusti bör du i förväg försäkra dig om att restaurangen är öppen, eftersom verksamheter på det lantliga Naxos ofta håller öppet på reducerade tider eller stänger helt från oktober till april.

Tips inför besöket

• Ring i förväg. Det finns för närvarande inget telefonnummer angivet i offentliga databaser, men att be ditt boende i Naxos Town om hjälp att bekräfta öppettiderna är värt besväret innan du ger dig av.
• Kombinera med byn Apollonas. Den lilla hamnen och den ofullbordade antika kouros-statyn strax ovanför byn ligger båda några minuter från den här vägen.
• Ha kontanter med dig. Infrastrukturen för kortbetalning är ojämn på landsvägarna i Naxos inre och norra delar.
• Räkna in körtiden. Vägen Apiranthos–Apollonas är smal på sina ställen och inte lämpad för fart; avsätt mer tid än vad kartan antyder.
• Ta med vatten. Om du också planerar att vandra till kouros-statyn i Apollonas eller utforska kusten erbjuder norra Naxos begränsad skugga på sommaren.

Vad som finns i närheten

Byn Apollonas, 5–10 minuters bilfärd längre norrut, har en liten klapperstensstrand, en hamn med fiskebåtar och den 10,5 meter höga, ofullbordade arkaiska kouros-statyn som är uthuggen direkt i bergssluttningen ovanför byn – en av tre sådana antika statyer på Naxos. Apiranthos, i den andra riktningen, är en marmorlagd bergsby med ett tydligt kretensiskt arv, flera små museer och en samling kafeneia som är värda ett stopp. Rutten mellan de två är en av öns vackrare natursköna bilvägar.