Maros Taverna

Maro's Taverna liegt an der Plateia Petroi Evipaioi in Naxos-Stadt, nur einen kurzen Spaziergang vom Haupthafen und den alten Marktgassen des Viertels Bourgo entfernt. Sie wird als Mageirio geführt – der griechische Begriff für eine Küche, die täglich eine festgelegte Auswahl an Gerichten kocht und sie in Schalen warm hält –, was bedeutet, dass das Essen nach der Logik einer Hausküche zubereitet wird und nicht nach der eines Restaurants mit À-la-carte-Betrieb. Mit einer Bewertung von 4,5 Sternen aus über 3.700 Google-Rezensionen hat sie sich über viele Jahre auf der Insel einen verlässlichen Ruf erworben.

Der Reiz liegt auf der Hand: Hierher kommt man wegen langsam geschmorter, unkomplizierter griechischer Küche zu Preisen, die das Viertel widerspiegeln und nicht die Touristenmeile.

Was Sie erwartet

Maro's serviert das Kernrepertoire der griechischen Tavernenküche – Gerichte wie Moussaka, Stifado, Gemista (gefüllte Tomaten und Paprika), Lammbraten und jene Hülsenfrüchtegerichte (Linsensuppe, Gigantes-Bohnen), die selten auf Speisekarten erscheinen, die sich rein an Besucher richten. Da die Taverne dem Mageirio-Modell folgt, hängt die tägliche Auswahl davon ab, was an jenem Morgen gekocht wurde. Die Portionen sind großzügig.

Das Ambiente an der Plateia Petroi Evipaioi ist zurückhaltend: ein Platz abseits der belebtesten Fußgängerzonen, mit Außenplätzen, die sich vom frühen Abend an füllen. Die Atmosphäre ist entspannt und unprätentiös – Einheimische essen hier regelmäßig, was das deutlichste Zeichen für Beständigkeit ist, das eine Taverne aussenden kann.

Naxos erzeugt eigene Zutaten, die wahrscheinlich auf Ihrem Teller landen: heimische Kartoffeln aus der Ebene von Tragaea, naxiotische Käsesorten wie Graviera und Arseniko sowie Olivenöl aus den inseleigenen Hainen. Auf Naxos sind das keine Marketingversprechen – sie sind in der Küche tatsächlich präsent.

Anfahrt

Die Plateia Petroi Evipaioi ist bequem zu Fuß vom Hafen und der Haupteinkaufsstraße (Papavasiliou) erreichbar. Vom Fährterminal gehen Sie an der Uferpromenade nach Süden und biegen dann landeinwärts in Richtung des Bourgo-Viertels ab – der Platz ist in wenigen Minuten zu Fuß erreicht. Die meisten Unterkünfte in Naxos-Stadt liegen innerhalb eines 10-minütigen Fußwegs.

Wenn Sie mit dem Auto aus einem der Inseldörfer anreisen, parken Sie an der Uferpromenade oder auf den öffentlichen Parkplätzen nahe dem Hafen und gehen den Rest zu Fuß. Die Altstadtgassen unmittelbar rund um den Platz sind eng und oft Fußgängerzonen.

Vom Zentrum von Naxos-Stadt aus ist kein Bus nötig – dieses Ziel ist von fast jeder Unterkunft in Chora aus zu Fuß erreichbar.

Beste Besuchszeit

Maro's hat täglich von 12 Uhr mittags bis Mitternacht geöffnet, was sie sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen zu einer praktischen Wahl macht. Das Mittagessen – besonders zwischen 13 und 15 Uhr – ist die Zeit, in der ein Mageirio am besten ist: Die Gerichte sind am frischesten, die Auswahl am größten und das Tempo ruhiger als beim abendlichen Hochbetrieb.

Im Juli und August füllt sich Naxos-Stadt, und beliebte Restaurants können ab 20 Uhr voll werden. Wer in der Hochsaison um 19 Uhr oder früher kommt, hat in der Regel kürzere Wartezeiten und eine bessere Auswahl an Außentischen. Die Nebensaison (Mai–Juni und September–Oktober) ist entspannter, und das Wetter ist bis weit in den Abend hinein noch warm genug zum Essen im Freien.

Tipps für Ihren Besuch

• Fragen Sie, was an dem Tag verfügbar ist. In einem Mageirio ist die Karte das, was gekocht wurde – gehen Sie nicht davon aus, dass jedes Gericht jeden Tag verfügbar ist.
• Kommen Sie zum Mittagessen, wenn Sie die volle Auswahl wollen. Am späten Abend können manche Gerichte ausverkauft sein.
• Reservieren Sie vorab oder kommen Sie im Sommer früh. Eine Bewertung über 4,5 mit fast 4.000 Rezensionen sorgt in der Hochsaison für stetigen Andrang.
• Halten Sie Bargeld als Reserve bereit. Viele traditionelle Tavernen auf Naxos akzeptieren Karten, doch die Zahlungsmöglichkeiten in kleineren Lokalen können sich ändern – fragen Sie am besten nach, wenn Sie anrufen.
• Rufen Sie in der Nebensaison vorab an, um die Öffnungszeiten zu bestätigen. Die angegebenen Zeiten sind täglich von 12 Uhr mittags bis Mitternacht; prüfen Sie sie für Besuche außerhalb der Hauptsaison (November–März).
• Kontakt: +30 2285 025113

Eine Institution auf Naxos

Langlebigkeit ist das beste Empfehlungsschreiben, das eine Taverne in einem umkämpften Inselmarkt haben kann. Maro's wird seit vielen Jahren durchweg von Besuchern erwähnt, was darauf hindeutet, dass die Küche keinen Trends hinterhergelaufen ist und keine Abstriche gemacht hat, um magere Saisons zu überstehen. In einer Stadt, in der Restaurants regelmäßig öffnen und schließen, ist es eine bedeutende Leistung, über mehrere Tourismuszyklen hinweg sowohl für Einheimische als auch für wiederkehrende Besucher relevant zu bleiben.

Wenn Sie am Hafen Gegrilltes und Pizza gegessen haben, bietet eine Mahlzeit bei Maro's einen anderen Ton – jene Seite der griechischen Küche, die keinen Blick aufs Wasser braucht, um ihren Preis zu rechtfertigen.