Rantevou

Rantevou es una taberna griega tradicional en Naxos con una propuesta sencilla: platos clásicos, un ambiente desenfadado y ese tipo de acogida que hace volver tanto a los lugareños como a los visitantes habituales. El propio nombre —que se traduce aproximadamente como «cita» o «punto de encuentro»— deja entrever el papel que desempeña una buena taberna en la vida cotidiana griega. Es un lugar para sentarse, comer bien y tomarse su tiempo.

Con unas coordenadas que la sitúan cerca del centro de la isla de Naxos, Rantevou queda al alcance del principal núcleo de la isla sin verse engullida por las zonas turísticas más concurridas. Ha ido reuniendo una clientela pequeña pero fiel, con casi 500 visitas registradas en su presencia en Facebook: cifras modestas que apuntan a un público genuinamente local más que a un negocio turístico de mucha rotación.

Qué esperar

Como taberna tradicional, la carta de Rantevou sigue el camino consabido de la cocina casera griega: carnes a la parrilla, ensaladas frescas, verduras cocinadas en aceite de oliva (ladera) y los básicos isleños que Naxos borda especialmente bien. Naxos es conocida por su ternera y su cerdo —el ganado de la isla pasta en pastos de montaña y produce una carne notablemente buena—, así que cualquier plato de carne a la parrilla aquí merece la pena pedirlo. Espere guisos cocinados a fuego lento, musaca, pan recién hecho y vino de la casa servido sin ceremonias.

El entorno es informal y acogedor más que de etiqueta. No es un restaurante de mantel blanco que busca una estética concreta; es una taberna de trabajo donde el foco está en la comida y en la mesa.

Cómo llegar

Las coordenadas (37.1049, 25.3758) sitúan Rantevou dentro de la zona más amplia de Naxos Town. Si se aloja en Chora —Naxos Town—, se puede llegar a pie según dónde se hospede exactamente. Llegar en coche es sencillo; aparcar dentro y en los alrededores de Naxos Town puede resultar complicado durante los meses de pleno verano, así que llegar temprano o ir a pie desde un hotel cercano es una opción práctica. No hay aparcamiento propio confirmado, así que organícese en consecuencia.

Los autobuses locales que salen de la estación principal de KTEL en Naxos Town comunican con regularidad los barrios y pueblos de los alrededores, si prefiere no conducir.

Mejor momento para visitarla

Las tabernas como Rantevou suelen tener más afluencia en julio y agosto, cuando la población de la isla se dispara con los visitantes del verano. Para una comida más tranquila y un servicio más atento, la temporada media —mayo, junio, septiembre y octubre— ofrece mejores condiciones. La noche es el momento natural para una comida con calma; los griegos rara vez cenan antes de las 8 de la tarde, y la cocina suele estar en su mejor punto de las 8 a las 10 de la noche. Las visitas a la hora del almuerzo también funcionan bien, sobre todo si quiere evitar el ajetreo de la noche.

Consejos para la visita

• Pida la carne naxiota. La ternera y el cerdo de la isla gozan de una auténtica fama regional; no se decante por el pollo por defecto cuando hay cerdo de cría local en la carta.
• Pregunte qué se ha preparado al momento. Las tabernas griegas suelen tener una lista corta de platos del día que no figura en la carta impresa. Pregunte antes de pedir.
• Vaya con tiempo. Comer en una taberna en Grecia es, por naturaleza, algo sin prisas. No llegue esperando un servicio rápido.
• Consulte los horarios de temporada. Las tabernas más pequeñas de Naxos a veces cierran en invierno o reducen mucho su horario fuera del verano. Compruébelo antes de hacer el viaje.
• El efectivo es útil. Muchas tabernas tradicionales de la isla prefieren el efectivo; conviene llevar euros encima.

Qué hay cerca

Naxos Town (Chora) es el núcleo principal de la isla y queda a un paso. El antiguo barrio veneciano del Kastro se asienta en la colina sobre el puerto y recompensa un paseo después de cenar. La Portara —la puerta de mármol exenta del inacabado Templo de Apolo— se encuentra en el islote de Palatia, justo al norte del puerto, a diez minutos a pie del paseo marítimo. La antigua calle del mercado (Papavasiliou) en Chora está jalonada de panaderías, charcuterías que venden quesos locales como la graviera y el arseniko, y pequeñas tiendas que merece la pena curiosear antes o después de comer.