Sergiani

Sergiani liegt in Agios Georgios, dem Strandviertel, das sich südlich vom Hafen der Naxos-Stadt erstreckt, und genießt einen Ruf, der sich langsam durch Stammgäste aufgebaut hat – nicht durch viralen Hype. Mit einer Bewertung von 4,5 Sternen bei mehr als 350 Google-Rezensionen zieht es sowohl Inselkenner als auch Erstbesucher an, die unkomplizierte, gut zubereitete griechische Küche ohne viel Aufhebens suchen.

Der Name selbst – sergiani bedeutet auf Griechisch ein gemächlicher Spaziergang – deutet auf das Tempo hin, das das Lokal vorgibt. Hier hetzt man nicht durch ein Essen.

Was Sie erwartet

Sergiani ist eine klassische griechische Taverne: eine übersichtliche Speisekarte mit traditionellen Gerichten, zubereitet aus vertrauten, hochwertigen Zutaten – keine Fusion-Experimente. Gegrilltes Fleisch steht im Mittelpunkt – Lammkoteletts vom Holzkohlegrill werden von Gästen immer wieder lobend erwähnt – ergänzt durch die klassische Auswahl an Meze, Salaten und frischem Fisch. Naxos hat eine eigene kulinarische Identität: Die Insel produziert einige der besten Kartoffeln Griechenlands, gereiften Graviera-Käse und lokal aufgezogenes Fleisch, die alle in einer Küche wie dieser ihren Weg finden.

Die Lage in Agios Georgios sorgt für eine entspannte Atmosphäre. Das Viertel ist flach, gut zu Fuß zu erkunden und etwas ruhiger als das Labyrinth der Gassen in der Altstadt – Tische stehen vermutlich auf der Straße oder auf einer Terrasse, ganz im Stile einer Taverne. Der Service ist persönlich; Stammgäste nennen die Besitzer beim Namen.

So kommen Sie hin

Agios Georgios liegt etwa 10 Gehminuten südlich entlang der Uferpromenade vom Hauptfährhafen der Naxos-Stadt entfernt. Vom Hafen aus folgen Sie der Küstenstraße am zentralen Platz (Plateia Protodikiou) vorbei und gehen weiter nach Süden – der Strand von Agios Georgios erscheint auf Ihrer rechten Seite und das Viertel erstreckt sich rund um ihn.

Wenn Sie mit dem Bus anreisen: Der KTEL-Busbahnhof in Naxos-Stadt liegt in der Nähe des Hafens; lokale Verbindungen fahren im Sommer häufig, und Agios Georgios ist vom Terminal aus bequem zu Fuß erreichbar. Mit dem Auto oder Roller ist das Parken in Agios Georgios im Allgemeinen einfacher als in der Altstadt, obwohl die Plätze an Sommerabenden in der Hochsaison schnell belegt sind. Eine Fähre oder ein Boot wird nicht benötigt – es handelt sich um ein Viertel, das vom Land aus erreichbar ist.

Beste Reisezeit

Sergiani ist wie die meisten Restaurants auf Naxos saisonal geöffnet – rechnen Sie damit, dass es von Ende Frühling bis Anfang Herbst geöffnet ist, wobei Juli und August die belebtesten Monate sind. Zum Abendessen empfiehlt sich eine Ankunft um 19:30–20:00 Uhr, um einen Tisch vor dem großen Sommeransturm zu bekommen; Griechen essen typischerweise später, sodass das Restaurant bis weit nach 22:00 Uhr belebt sein wird.

In der Nebensaison – Ende Mai, Juni oder September – erwartet Sie dieselbe Speisekarte mit weniger Andrang und kühleren Abenden. Ein Mittagessen im Sommer ist gut möglich, besonders wenn Sie den Morgen am Strand von Agios Georgios verbracht haben, der nur wenige Schritte entfernt liegt.

Die Speisekarte und lokale Zutaten

Naxos ist die landwirtschaftlich produktivste der Kykladen-Inseln, und eine traditionelle Taverne hier schöpft direkt daraus. Lamm und Zicklein, die auf den Hügeln von Naxos aufgezogen werden, sind tendenziell magerer und aromatischer als kommerziell gezüchtete Alternativen. Graviera – der DOP-geschützte Hartkäse der Insel – erscheint in Salaten und Vorspeisen. Lokal angebaute Kartoffeln, bekannt für ihre Dichte und Süße, werden als Beilagen gereicht. Wenn die Speisekarte einen Tagesfisch aufführt, handelt es sich in der Regel um das, was morgens von den Booten aus Naxos oder Paros angeliefert wurde.

Bestellen Sie lieber eine Karaffe Hauswein als eine Flasche aus dem Sortiment – Dorwein in einer naxiotischen Taverne ist fast immer die richtige Wahl.

Tipps für Ihren Besuch

• Reservieren Sie in der Hochsaison telefonisch vor. Die Telefonnummer lautet +30 2285 024206. Tische in gut bewerteten Tavernen in Agios Georgios sind im Juli und August bis 21:00 Uhr vergeben.
• Fragen Sie, was frisch ist. Die Küche empfiehlt Ihnen, welches Fleisch oder welcher Fisch an dem Tag geliefert wurde – folgen Sie dieser Empfehlung.
• Probieren Sie die Lammkoteletts. Sie werden in Besucherbewertungen immer wieder erwähnt und sind das Naheliegendste, was man in einer Taverne mit Holzkohlegrill bestellen kann.
• Haben Sie Bargeld als Reserve dabei. Viele Tavernen auf Naxos akzeptieren Karten, aber kleinere Betriebe haben gelegentlich Verbindungsprobleme mit den Kartenlesegeräten.
• Lassen Sie sich beim Meze Zeit. Drei oder vier kleine Gerichte vor dem Hauptgang zu bestellen ist hier die richtige Art zu essen – kein Abkürzungsweg zu einer schnelleren Rechnung.
• Verdauen Sie das Abendessen auf der Strandpromenade. Die Uferpromenade von Agios Georgios ist nachts angenehm und nur eine Minute von Ihrem Abendessen-Tisch entfernt.