Soulatso

Soulatso est un café-bar au cœur de Naxos Town — connue localement sous le nom de Chora — ouvert dès les premières heures du matin jusqu'au soir. Avec une note de 4,6 sur plus de 300 avis Google, il attire une clientèle fidèle de locaux et de visiteurs qui reviennent autant pour le café que pour l'atmosphère détendue.

L'établissement est situé aux coordonnées du centre de Chora, à portée de marche du port, de la rue commerçante principale et du dédale de ruelles qui mènent vers le quartier du Kastro. Il fait office à la fois d'arrêt café matinal et de lieu de détente pour un verre en fin d'après-midi ou en début de soirée — le genre d'endroit qui s'adapte à votre rythme sur l'île.

Ce à quoi s'attendre

Soulatso se définit comme un café-bar, et cette double identité façonne la carte. Le matin et jusqu'en milieu de journée, le café est l'attraction principale — boissons à base d'espresso aux côtés du traditionnel freddo cappuccino et freddo espresso grecs que les visiteurs de Naxos prennent rapidement l'habitude de commander. Des en-cas légers accompagnent les boissons.

Plus tard dans la journée, l'accent se déplace vers la nourriture et les boissons. Des descriptions en ligne mentionnent un double burger préparé avec des ingrédients de qualité, ce qui laisse entendre que la cuisine va au-delà des sandwichs grillés habituels que l'on trouve dans les café-bars de ce type. Des rafraîchissements, des boissons non alcoolisées et des boissons alcoolisées complètent l'offre à mesure que l'après-midi se transforme en soirée.

L'ambiance, selon les descriptions des clients, est conviviale — le genre d'endroit idéal pour retrouver des gens autour d'un long café plutôt qu'un arrêt rapide à emporter.

Comment s'y rendre

Soulatso est situé à Chora (Naxos Town) à l'adresse Χώρα, Naxos 843 00. Naxos Town est le principal centre névralgique de l'île et le point d'arrivée des ferries en provenance du Pirée, de Mykonos, de Paros et de Santorin.

• À pied : Si vous séjournez n'importe où à Chora, le café est accessible à pied. Le centre-ville est compact et la plupart des hébergements à Chora se trouvent à 10–15 minutes de marche.
• En bus : Le terminal de bus KTEL est situé près du port à Naxos Town. De n'importe quel point de l'île, les bus se terminent à Chora, mettant Soulatso à distance de marche de l'arrêt de bus.
• En voiture ou en scooter : Chora dispose de stationnements limités près du front de mer et le long des routes d'accès. La solution la plus simple est de laisser le véhicule dans l'un des parkings du bord de mer et de rejoindre la ville à pied. Le café n'est pas loin de la route principale du port.
• Depuis le port : En arrivant par ferry, vous débarquerez directement à Chora. Le centre-ville et le café sont à courte distance à pied du terminal des ferries.

Meilleur moment pour visiter

L'heure d'ouverture à 4h30 du matin est tôt même selon les normes grecques et s'adresse vraisemblablement aux passagers des ferries avec des départs matinaux, aux commerçants du marché ou aux locaux qui commencent la journée avant que le rythme touristique ne s'installe. Si vous avez un ferry tôt au départ de Naxos, c'est une option pratique pour le premier café de la journée.

Pour une visite plus détendue, le milieu de matinée fonctionne bien — assez animé pour avoir de l'ambiance, mais pas au point qu'il soit difficile de trouver une place assise. Les après-midis en été peuvent être chauds à Chora ; une place à l'ombre avec un freddo bien frais est la réponse locale habituelle.

Soulatso ferme à 22h00 tous les jours de la semaine, ce qui en fait davantage un endroit pour la journée prolongée jusqu'en soirée plutôt qu'un bar de nuit. La haute saison (juillet–août) amène davantage de touristes à Chora en général ; les visites en basse saison en mai–juin ou septembre–octobre ont tendance à être plus calmes.

Conseils pour la visite

• Le café est ouvert sept jours sur sept, y compris les jours fériés d'après les horaires uniformes affichés — pratique lorsque d'autres endroits à Chora peuvent être fermés.
• Si vous prenez un ferry tôt le matin, l'ouverture à 4h30 fait de Soulatso l'une des rares options pour un café avant le départ.
• Le numéro de téléphone (+30 2285 023592) est disponible si vous souhaitez vérifier quoi que ce soit à l'avance, bien que pour un café de ce type, se présenter directement soit la norme.
• Pour de la nourriture au-delà des en-cas, le burger mentionné dans les descriptions de la carte suggère une petite cuisine mais substantielle — il vaut la peine de demander ce qui est disponible si vous arrivez le ventre vide en début d'après-midi.
• Les rues de Chora sont étroites et peuvent être congestionnées en pleine saison estivale ; arriver à pied depuis votre hébergement est plus simple que de tenter de stationner à proximité.
• Étiquette dans les cafés grecs : personne ne vous pressera de quitter une table. Un seul café peut durer une heure sans aucune pression pour commander à nouveau.

Aux alentours

La situation de Soulatso au centre de Chora le place à distance de marche de la plupart des principaux points d'intérêt de Naxos Town. La Portara — la porte de marbre du Temple d'Apollon inachevé — est visible depuis la zone portuaire, à courte distance à pied vers le nord le long du front de mer. Le Kastro, le quartier fortifié d'époque vénitienne qui surplombe la ville, est à 10–15 minutes de marche en montant à travers les ruelles de la vieille ville. Le front de mer de Chora compte plusieurs tavernes, boutiques et le principal arrêt de bus KTEL pour les excursions d'une journée vers des villages comme Halki, Filoti et Apeiranthos.

La promenade en bord de mer et les plages les plus proches du centre — Agios Georgios est la plus proche, juste au sud du port — sont toutes deux accessibles à pied en moins de 20 minutes.