Stis Eirinis

Stis Eirinis si trova in via Protopapadaki a Hora, il capoluogo di Naxos, e si è costruito in silenzio una delle reputazioni più solide tra tutte le taverne dell'isola. Con una valutazione di 4,6 stelle ricavata da oltre 1.300 recensioni Google, non punta sulla novità, ma sulla coerenza. Qui si cucina in un modo che sa davvero di ciò che preparerebbe la nonna di qualcuno, ovvero esattamente quello che l'espressione «cucina greca casalinga» dovrebbe significare, ma che raramente mantiene.

L'ambiente è rilassato senza passare inosservato. Al centro storico di Hora non mancano certo le opzioni per mangiare, ma Stis Eirinis si fa valere restando concentrato sul cibo anziché sulla scenografia che lo circonda.

Cosa aspettarsi

Il menù punta sui classici del repertorio della taverna greca: stufati cotti a fuoco lento, piatti al forno noti come fournou, verdure fresche preparate con semplicità e tutto ciò che la cucina ha deciso valga la pena fare quel giorno. Naxos stessa è insolitamente ben rifornita per essere un'isola delle Cicladi: patate locali, zucchine e formaggi come la graviera e l'arseniko offrono alla cucina una materia prima migliore di quella di cui dispone la maggior parte dei ristoranti isolani. Aspettatevi porzioni generose e prezzi che riflettono un locale più interessato ai clienti abituali che ai turisti di passaggio.

Il servizio è schietto e senza fretta, in linea con il ritmo che si desidera quando si mangia questo tipo di cibo. Il ristorante apre alle 10:00 e prosegue fino alle 23:30 tutti i giorni della settimana, quindi si presta tanto a un lungo pranzo quanto a una cena dopo una giornata sulle spiagge a sud della città.

Come arrivare

Stis Eirinis si trova in Protopapadaki, una via nella parte centrale della città di Naxos (Hora). Dal porto principale e dalla passerella della Portara, camminate verso l'interno in direzione della città: l'indirizzo vi colloca all'interno del più antico tessuto residenziale anziché sul lungomare, perciò attraverserete vere strade di quartiere per raggiungerlo.

Se arrivate da una delle spiagge meridionali come Agios Prokopios o Agia Anna, l'autobus KTEL collega Hora di frequente in estate e lascia i passeggeri vicino al porto, da cui è una breve passeggiata. In auto, parcheggiare nel centro di Hora può essere difficile a luglio e agosto; i principali parcheggi vicino al porto sono l'opzione migliore, con una camminata di cinque-dieci minuti da lì.

Periodo migliore per la visita

Il pranzo — all'incirca dalle 13:00 alle 15:00 — è il momento in cui le taverne greche come questa danno il meglio di sé. La cucina sforna piatti che cuociono fin dal mattino, e l'atmosfera è più tranquilla rispetto alla calca della cena. Se preferite cenare, arrivare entro le 19:30 vi assicura un tavolo prima dell'orario di punta; dopo le 21:00 in piena estate, l'attesa è comune per un locale con questa valutazione.

La media stagione (maggio, giugno e settembre) è il momento ideale: il cibo è lo stesso, ma la città è meno congestionata e il personale meno sotto pressione.

Consigli per la visita

• Chiedete cosa cuoce da più tempo. I piatti brasati a lungo e cotti al forno sono ciò in cui questo tipo di cucina eccelle; non è il posto per qualcosa che debba essere cucinato al momento e in fretta.
• Venite affamati. Le porzioni nelle taverne tradizionali di questo tipo tendono a essere generose; ordinare due o tre piatti in due di solito è sufficiente.
• Prenotate in anticipo o arrivate presto in estate. Una valutazione di 4,6 con oltre 1.300 recensioni attira folla. Chiamate in anticipo al +30 2285 026780 se desiderate un tavolo a un orario preciso a luglio o agosto.
• Guardate le verdure. Naxos produce alcuni dei migliori prodotti delle Cicladi; qui vale la pena ordinare i piatti di verdure accanto ai secondi e non come un ripensamento.
• Portate contanti come riserva. Molte taverne tradizionali di Hora preferiscono ancora i contanti per i conti più piccoli, anche se si accettano le carte.

Cosa c'è nei dintorni

Protopapadaki attraversa la parte più antica di Hora, a breve distanza a piedi dal Kastro — la collina fortificata di epoca veneziana al centro della città — e dai vicoli labirintici del quartiere del Bourgo che sorge ai suoi piedi. Anche il Museo Archeologico di Naxos è a una breve passeggiata per chi vuole abbinare il pranzo a una visita. Il porto e il lungomare principale (la paralia) sono a pochi minuti a piedi, il che rende Stis Eirinis un comodo punto di partenza per organizzare una mattinata di esplorazione prima di sedersi a tavola.