Taverna 1926

Die Taverna 1926 liegt direkt an der Strandpromenade von Naxos-Stadt, nur wenige Schritte vom Hafenkai entfernt, und bewirtet Einheimische wie Reisende seit genau dem Jahr, das ihr Name verrät. Eine solche Beständigkeit auf einer griechischen Insel ist kein Zufall – sie spiegelt verlässliche Küche, sichere Bezugsquellen und einen Gastraum wider, in dem die Ägäis die Dekoration übernimmt.

Das Restaurant gehört dem Verband der landwirtschaftlichen Genossenschaften von Naxos, was bedeutet, dass die Zutaten auf Ihrem Teller bis zu den Höfen und Erzeugern der Insel selbst zurückverfolgt werden können. Naxos ist für eine kykladische Insel ungewöhnlich gut versorgt – die Bergdörfer liefern Graviera-Käse, Kartoffeln und Zitrusfrüchte, die die Inselgruppe nur selten verlassen – und eine genossenschaftlich geführte Küche hat darauf den ersten Zugriff.

Was Sie erwartet

Die Speisekarte konzentriert sich auf bodenständige griechische Tavernenküche: gegrilltes Fleisch, frischen Fisch, Mezedes aus lokalem Gemüse und Milchprodukten sowie jene langsam geschmorten Gerichte, die zuverlässige Zutaten brauchen, um richtig zu schmecken. Rechnen Sie damit, dass naxische Graviera in irgendeiner Form auftaucht, ob als Vorspeise oder als Beilage zum Hauptgericht. Die Lage an der Strandpromenade bringt es mit sich, dass Fisch ernst genommen wird; was morgens von den Booten kam, landet meist auf einer Tageskarte.

Das Ambiente ist ein traditioneller, zum Wasser hin offener Speisesaal. Die Tische reichen bis zur Promenade, sodass Sie mit direktem Blick über den Hafen auf das Inselchen Palatia und die Silhouette der Portara speisen. Die Atmosphäre ist entspannt und familienfreundlich, ohne förmlich zu sein.

Die Öffnungszeiten sind täglich von 13:00 Uhr bis Mitternacht, sodass sich das Lokal gleichermaßen für ein ausgedehntes Nachmittagsessen wie für ein spätes Abendessen nach einem Spaziergang am Hafen eignet.

So kommen Sie hin

Die Taverna 1926 liegt an der Uferstraße Sea Front in Naxos-Stadt (Chora), Koordinaten 37.1042, 25.3756. Wenn Sie mit der Fähre ankommen, erreichen Sie das Restaurant nach einem kurzen Spaziergang in südlicher Richtung am Wasser entlang vom Hafentor aus – die Speiseterrasse ist schon vom Fährdeck aus zu sehen.

Wenn Sie von anderswo auf der Insel anreisen, folgen Sie den Schildern nach Chora und dann zur Paralia (Strandpromenade); die Parkplätze am Wasser sind in der Hochsaison knapp, kommen Sie also möglichst vor 13:30 Uhr oder nach 21:00 Uhr. Vom Busbahnhof – der direkt am Hafen liegt – sind es weniger als fünf Minuten zu Fuß.

Beste Reisezeit

Das Restaurant ist ganzjährig geöffnet, doch die Strandpromenade von Naxos-Stadt entfaltet ihre stimmungsvollste Atmosphäre von Mai bis Oktober, wenn sich die Promenade abends mit Flaneuren füllt. Für ein ruhigeres Mittagessen mit freier Tischauswahl kommen Sie kurz nach der Öffnung um 13:00 Uhr. Sonnenuntergangs-Dinner – im Sommer etwa zwischen 19:30 und 20:30 Uhr – zeigen Ihnen die golden angestrahlte Portara über dem Wasser, was Grund genug ist, sich diesen Tisch zu reservieren. Juli und August sind die geschäftigsten Monate; eine vorherige Reservierung (+30 2285 023866) ist dann ratsam.

Wer in den Randmonaten Mai, Juni, September oder Oktober kommt, bekommt dieselbe Küchenqualität mit spürbar weniger Mitspeisenden.

Tipps für den Besuch

• Reservieren Sie in der Hochsaison. Die Telefonnummer des Restaurants lautet +30 2285 023866; eine Reservierung erspart Ihnen das Warten auf dem Gehweg an geschäftigen Abenden im Juli und August.
• Fragen Sie, was die Genossenschaft an dem Tag geliefert hat. Das Personal kann Ihnen sagen, welche Gerichte das lokale Erzeugnis der Woche verwenden – dort holen Sie das Beste aus der Küche heraus.
• Bestellen Sie den Käse. Naxische Graviera ist mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) versehen und unterscheidet sich wirklich vom Käse des griechischen Festlands; eine Taverne, die aus der inseleigenen Genossenschaft bezieht, ist der richtige Ort, um ihn zu genießen.
• Bringen Sie Zeit mit. Dies ist kein Schnellimbiss. Planen Sie mindestens 90 Minuten ein, wenn Sie das Essen richtig genießen wollen.
• Verbinden Sie es mit einem Hafenspaziergang. Die Portara auf dem Inselchen Palatia ist zehn Gehminuten nördlich am Wasser entlang entfernt – ein naheliegender Abstecher vor oder nach dem Essen.

Warum die genossenschaftliche Trägerschaft zählt

Der Verband der landwirtschaftlichen Genossenschaften von Naxos wurde gegründet, um die ungewöhnlich ertragreiche landwirtschaftliche Produktion der Insel zu schützen und zu vermarkten – in einem Teil der Ägäis, in dem die meisten Inseln den Großteil ihrer Lebensmittel einführen. Der Betrieb eines Restaurants verschafft der Genossenschaft einen direkten Absatzweg für Käse, Weine, Spirituosen und Erzeugnisse, die andernfalls in großen Mengen die Insel verlassen würden. Für den Gast bedeutet das eine Speisekarte, die wirklich inselspezifisch ist und nicht aus einem Großhandelskatalog vom Festland stammt – ein Unterschied, der mehr wiegt, als er klingt, wenn man Graviera an einem Tisch am Wasser mit Blick auf die Kykladen genießt.